[台南必吃美食]阿明豬心│消夜檔最愛,一吃就上癮!就算大排長龍等到天荒地老也甘願!－蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界

台南-阿明豬心地址：台南市中西區保安路72號，電話：06-2233741
營業時間：17:00 ~ 01:00，FB粉絲頁：阿明豬心冬粉

不知道大家會不會想，有時候晚上到台南市旅行要吃甚麼消夜美食呢?
其實蓉蓉也有寫過不少間消夜必吃的美食，今天介紹這一間也是蓉蓉非常喜歡的 阿明豬心
在台南這間早已具高人氣，隨著大家分享推薦，這間已經是要排隊才能吃得到的美食之一
當然你會說排隊是否值得吃，蓉蓉會說絕對值得的美味
一如往常周五前往台南走跳，晚上來到保安路上就懷念起這間口味
不過現在吃這需要一點時間，就是人潮總是相當恐怖
更讓人明白，平日周五晚上人潮就已經是如此，想必假日人潮更是不敢想像呀!
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夜晚的保安路美食，你總是可以看見如此的人潮聚集在這裡排隊等待
或許你會說等這樣久值得嗎?
我想這就是一種心情的感受，因為你想念這碗的味道，會讓你很想要吃到
就像是很久沒有品嚐到媽媽的手藝，就算路途再遙遠
你也會想回家與家人吃一頓飯，品嘗這最美味的一餐
所以價值是否值得，都看自己個人感覺~~

終於輪到我們的時候，服務人員會請你先到一個桌位上等待
也會給你一張號碼牌，等待老闆叫到你的號碼的時候，再把你點選好的菜單給老闆製作
所以你就可以知道老闆有多忙
不過老闆依舊保持風趣的臉孔招呼一些客人，這是一般熱門的店家所沒有的親切感
其實這也給人印象特別好的感受!
尤其老闆所講的台語讓小海要很專心去聽才可以知道的口音
深怕叫到自己都不知道要拿菜單過去的冏境

來到阿明豬心非常推薦大家吃幾道美食「豬心冬粉」、「蒜頭豬腳」
這兩道算是我們特別喜歡點的餐點之一，也是店家最熱門的商品
蒜頭帶出微微嗆辣增加醬油膏甜鹹的滋味
搭配厚實Q勁的口感，吃了一口真的超美味
豬心冬粉由於我們喜歡喝湯，對於湯頭上表現非常喜歡
看起來混濁卻清澈帶出濃郁味道感受，小伊亞喝都會停不下來
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