從台北紅到台中星馬料理【Mamak檔星馬料理】
【Mamak檔星馬料理】早在台北的時候，就看見相當多人潮排隊等待
這次去台中意外看見台中也開了【Mamak檔星馬料理】分店中科店
恰巧又是在J-Mail美食廣場內
由於這裡停車相當好停放，小海也很樂意停下來吃這間在台北相當難排到隊美食餐廳
加上異國料理比較會吸引小海品嚐的意願
在還沒有機會去馬來西亞前，可以先在台灣品嚐一頓星馬料理也是不錯的
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| ❤Mamak檔星馬料理台中中科店❤ 地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號 電話：04 2465 2666 營業時間：11:00 ~ 21:30 FB粉絲頁：https://bit.ly/2NNn5YD |
進入餐廳果然人潮依舊相當多！
這天小伊亞沒有跟來，我們也比較可以耐住性子等待
畢竟小朋友是比較難控制的，比較起台北【Mamak檔星馬料理】在這空間上比較有限
雖然盡可能將空間發揮最大化，不過還是檔不住前往朝聖的人潮
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等待途中也研究一下【Mamak檔星馬料理】菜單
說真的都是想像不到的口味，更是讓人每一個都想品嚐
也看一下大家都是點了些甚麼，結果看見居多都是這得長長圓錐料理
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‧檳城蝦麵
第一眼看見這名稱，就感覺這是必點的星馬料理
點選這道店員會先跟你說明這是兩種不同的麵去製作的
既然要品嚐當地特色，就不要去改變它的作法
上桌都會給你一瓢辣醬，讓客人適量添加
不過小海都直接全部加上去了，一點都不猶豫
開始品嚐湯頭，這湯頭真的喝得到鮮蝦的甘甜度
濃郁味道讓人喝不會太膩~
兩種麵條給吃出不一樣的口感，也算是一種雙層的滋味
剛剛說的那一瓢就是星馬巴辣椒醬，不是給你辣得上火
反而是增加鮮蝦麵的整體口感層次
小海是沒有感覺有過辣的感受(很愛品辣、但是又不是很能吃辣)
‧甘榜炒飯
上桌的時候會給人一種疑惑感?到底甚麼是甘榜?
原來甘榜在馬國就是鄉下的意思
在馬國日常吃的一種雞肉、牛肉搭配一些小魚乾
是馬國的人民懷念的日常美食，轉變成一種思念讓我們品嚐
當然口味上表現也是有的，雞肉與牛肉味道都是表現出特色
搭配一些脆餅還有一些小黃瓜清脆感
以及可愛的煎蛋，還有特別三色沙拉可以添加
有一種簡單但是卻充滿許多好吃食材在裡面的特色
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‧火龍果香酥塔餅
將一大片脆餅捲成一個椎狀，選擇口味也有不同顏色表現
外觀看來其實相當有趣~
當我們正在想該怎麼下手時，服務人員也會介紹適合的吃法
吃起來就像是吃一片大人版零食
酥脆當中，竟然可以吃出火龍果清甜滋味
店家也是會附贈三種甜醬讓客人去選擇
不過我們滿喜歡原本口感的滋味，好玩好吃又很有趣
【Mamak檔星馬料理】可以讓我們在台灣就可以品嚐到新馬特色料理
先不管口味上是否合適我們，我們都可以藉由美食看見一個國家內飲食文化還有美學
口味上或是跟新馬還是有適當的調整
不過整體來說新馬風味其實讓我們很喜歡
如果想要去新馬吃美食還沒有機會去的
【Mamak檔星馬料理】真的是很不錯的選擇！
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