[桃園美食&中壢美食]簡師傅麻辣臭豆腐♥中壢觀光夜市內，從小吃到大的好美味，您一定要來品嚐品嚐~－蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界

說到桃園中壢，絕對不能錯過就是中壢觀光夜市
白天的時候，這只是一條車水馬龍的道路，到了晚上五點之後，這裡就會封街變成繁華夜市
不得不說中壢觀光夜市伴隨蓉蓉非常多時光
學生時期只要假日有時間，都會想要來到這裡走走吃吃小吃～
近年因為規劃這裡變成觀光夜市，車輛管制跟攤販的擺放也越來越整齊
現在在這夜市也相當多街頭藝人在此表演，精彩的程度，粉粉讓人舉手叫好
讓更多人喜歡來到這裡逛夜市吃小吃～ ▼

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◆桃園中壢--簡師傅麻辣臭豆腐(中壢觀光夜市)
簡師傅臭豆腐地址桃園市中壢區新民路101號 (中壢觀光夜市內)
簡師傅臭豆腐電話0936-611025
營業時間17：30 ~ 00：00

蓉海。牽手ㄩˇ你環遊世界

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當然身為在地人，每次朋友推薦來到這必吃些什麼美食，之前我的答案都是一樣！
直到現在有人再問我推薦的美食，我的回答還是一樣！
就是這一碗麻辣臭豆腐，也就是在地人非常喜愛的『簡師傅麻辣臭豆腐』
最初簡師傅就是一間小攤位，裡頭擺放四張左右的小桌子，由於實在太多人喜歡這間臭豆腐帶來的味道
每次逛夜市塞的最多人的店家，八九不離十都是簡師傅麻辣臭豆腐了，常常引起鄰近店家反感
所以大家都願意等待排隊的時間，也要來這吃上這一碗滋味
更是我跟小海年輕時期最愛來的一間店家之一，而為了不讓夜市人潮大亂
近年來簡師傅麻辣臭豆腐也開始有店面，明亮的空間，多張的桌椅，來服務客人～ ▼

當然人潮依舊相當多，不管你是外帶還是內用，都會要等待叫號
因為這裡外帶內用人潮一樣多，雖然外帶速度比較快一點！
內用等待叫號，都會拿到麻將的牌子，就是進入場內的數字
聽到服務人員叫到手中的牌號，就可以進入用餐～
不過也因為桌數多了，等待時間相對減少許多
更不用再拿到號碼牌後，逛一圈夜市回來，還輪不到自己用餐的冏境！
(P.S逛一圈回來常常都已經接近8~9分飽了) ▼

菜單上相當的簡單，基本上就是臭豆腐可以點
配合你喜愛的辣度去選擇，搭配泡菜一起食用也相當棒！
由於價格從攤位變成店面，人手相對也變多了
價格跟以前來比就有調整一些，但是大家對這一碗的喜愛程度，大部分的人都沒太過於在意 ▼

蓉蓉以前都習慣點碗無辣的臭豆腐，對我來說就已經有辣的感受
小海以前都是挑戰大辣跟中辣，每次都吃到滿身是汗水
尤其碗底湯汁，常常讓他陷入兩難抉擇，因為真的辣的舌頭都麻了
而小伊亞的出生，讓我們來到夜市的機會更是少了！
小海擔心吃辣的程度變弱，這次就點了小辣來品嚐
(只是他老兄好像有點後悔沒有點中辣)
蓉蓉每次看見湯頭的紅色，總是讓人頭皮發麻～ ▼

喜歡簡師傅麻辣臭豆腐的原因，在於他泡著相當入味的臭豆腐
每咬一口湯汁都會從豆腐內流出，又帶些Q軟的咬勁
湯頭相當豐富的重口味，尤其添加辣椒上去，更是讓這碗風味更加提升
吃上一口辣在心裡，但是這次吃到就不像我們想像那樣的口味？！
不確定是否是老師傅不在了，現在都是年輕人在掌廚，臭豆腐咬勁變軟些
臭豆腐入味程度好像也沒有以前來得好，辣的程度好像有調整？
小辣對小海來說沒什麼感覺，可能是太辣，辣程度讓人沒辦法接受而做些調整
雖然有些不太一樣，我跟小海還是喜歡吃這一間，相信火侯會慢慢調整回來～ ▼