蓉蓉牽手☜ㄩˇ你環遊世界

   

 

 

 

其實大溪老街算是離我們很近的地方，我和小海兩個人三不五時就會偶爾去那裡逛一下
不過也因為離大近了，而都沒有好好的把這裡的美食紀錄紀錄，直覺有點可惜
最近也花了一些時間，拿著相機，把逛老街必吃的美食一併分享給大家
讓外來客知道到大溪必吃的美食是什麼，或是什麼店家是小海和我從小吃到大的
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（2020桃園新景點）（桃園親子景點）

 

1.黃大目豆干&廖心蘭豆干~

大家都知道大溪的名產莫過於是豆乾了，來到這裡的遊客不忘會採買幾袋回家當拌手禮
其中「黃大目&廖心蘭」這兩間豆乾店算是最知名的了
而這兩家的分店很多，要是有朋友自遠方來，或是我們要去外地見好朋友的話
也都會常常在這兩家採買豆乾回去送給我的外地朋友
不只有豆乾，還包括醃漬醬物、豆腐乳等產品也都馳名全省 ▼

 

 

其中又以「黃大目豆干」最為老字號，創立於民國48年間，後來又有子嗣開了「大房豆干」
大溪和平老街附近也有一間~
而「廖心蘭豆干」成立於西元1928年，是廖心蘭本人所創立，也頗受大家的好評
口味有別於其他幾間，至於哪一間好吃呢???就見仁見智了~~ ▼

 

 

 

當然這些豆乾店現場不只有乾的豆乾，還包括現滷的豆乾
每次經過都會被店家傳來的香味給吸引進去，難以抗拒~
大鍋滷過的豆干、素雞、素肚特別入味，有機會去老街的朋友，千萬別錯過囉~ ▼

 

 

 

 

 

 

2.榕樹下老阿伯現滷豆干~
來大溪老街蓉蓉第一推薦的就屬這間「榕樹下老阿伯現滷豆干」了
相信也有不少遊客是聞香而來的，每次經過攤販都是大排長龍的人潮
老阿伯這一賣就是50幾年的歷史，原本只是榕樹下小小的一間攤販，現在賣到都有店舖了 ▼

 

 

 

起初只是位在老街中正公園門口的小攤販
但也為了給顧客們更好的用餐環境，才成立現在的大溪總店的店舖
只是每次到大溪老街，我還是習慣到小攤販去買來吃
畢竟小攤販給人比較親近，是從小陪伴到大的 ▼

 

 

而且我們習慣都會買了老阿伯的滷味，到中正公園的椅子上用餐
談天說地，感受大朋友小朋友的熱情歡笑
還有在公園裡一邊品嚐一邊餵蚊子XDD
那種感覺是特別有味道~ ▼

 

老阿伯現滷豆干第一推薦的就是烏豆干了
烏豆干雖然賣相不佳，外表醜醜的，但外彈內嫩，口感十分Q彈
豆干的外層被獨家滷汁浸透，每一寸皮是非常入味，非常嫩香
光想像就讓人口水直流，聽說這已經是第二代經營了
味道還是像小時候一樣，這樣的好味道希望能再好好的傳承下去
讓更多人知道它的好味道~

 

 

3.江記百年古早味花生糖~
其實大溪老街有名的麥芽花生糖不只有一間，還有一間叫「蔡記」
兩間都是超有人氣，各有擁護者
不過這間江記是我最常吃，雖然很多人都覺得這間比蔡記那間的甜
也許是蓉蓉是南部人的關係吧!!所以這間比較合我的胃口 ▼

 

 

 

而花生糖是採手工現作的方式，所以需要等待些時間
一次購買也只能限定買2盒而已，而且假日是沒有營業的喔!!
在排隊的過程中，店家也會偶爾切一小塊花生糖讓現場排隊的客人試吃，解饞
當天我只是在拍照而已，老闆就大方的切了一大塊讓我試吃，真的是佛心來著~
當天在製作的過程中，還有客人詢問老闆是否能拍照
老闆還有趣的開玩笑說：可以丫，但我沒有化妝耶 XDD

 

 

 

 

現場看到純麥芽經過熬煮，再將其麥芽糖倒入滿滿的花生粉內
當花生粉與麥芽糖結合，踫出愛的火花
再利用桿麵棍堆疊捲起，切成一塊一塊的花生麥芽糖
吃起來是Q軟彈牙的口感卻完全不黏牙，光想像就頻流口水了
每次妹妹知道我有到大溪老街，都會要求我買一盒回去孝敬她呢~ ▼

 

 

4,金字塔三角湯圓~
這間就位於「江記百年古早味花生麥芽糖」前，來頭可真是不小
不僅食尚玩家介紹過，就連非凡新聞台、TVBS新聞台等等，都紛紛強力推薦
也是我們每次跟朋友到大溪都會前往光顧的一間美食了 
 

 

 

走進店家，幾張復古式的木製桌椅，感覺就像是走進了古早味的餐廳般
角落處還有一台古式的碾米機器，是否已經年老失修了呢 ▼

 

 

 

 

 

店內的招牌當然就屬這鹹湯圓了
大家注意到了嗎??這湯圓是呈現三角形的形狀，也是三角湯圓的由來
湯圓是外皮紮實，餡料豐富飽滿，吃在嘴裡是Q彈有勁
再加上味道適中的湯頭，吃過的都說讚
這也是為什麼一直擄獲那些饕客的心了 ▼

 

 

除了三角湯圓之外，糯米大腸也是店內的招牌之一了
糯米腸裡的米飯粒粒分明，但吃慣了裡頭加了花生的蓉蓉
總是覺得就是少那麼一味兒

 

 

每次吃小菜中少不了的百頁豆腐，當然要來上一份了 ▼

 

 

5.大溪賴家祖傳豆花~
是唯一一間不在大溪老街內的，不過還是想要推薦給大家
這間賴家祖傳的豆花就在車水馬龍的路邊，每次經過一定是大排長龍的 ▼

 

這間豆花店一向只能外帶，店內是不提供內用坐位的
客人都是很甘願的耐心排著隊，一買就是買了好幾袋回家
甚至有些客人不是在路邊就是在車內就這樣吃了起來▼

 

購買的方式也分為四種步驟，大家要買之前就得先選擇好才不會花太多時間
配料多樣，豆花種類有大家所熟知的傳統豆花之外，還有青仁黑豆花&布丁豆花
不過像我當天才買了三碗而已，就記了一堆
點選每杯的配料都不同，真的很容易講錯丫>///<
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這裡還提供大份量的家庭號
大碗的家庭號最適合家人朋友一起分著吃，吃起來一定是超過癮的啦~ ▼

 

配料有：脆圓、芋圓、花生、紅豆、大豆、綠豆、小薏仁...
配料每杯能選擇三樣，都可以隨意作搭配，不過有時候太晚來了配料所剩不多
想要吃到自己想吃的配料，還是早一點來買比較合適 ▼

 

 

包裝上也有小小的改變
記得以前購買的時候是用蓋子蓋緊，包裝起來的
現在是像手搖杯一樣，利用機器封杯的
店家還貼心的附上切開包裝的小塑膠片，邊緣都有小鋸齒
讓我想起了陪伴我長大的兒時零食---中華豆花 XDD 
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豆花都是店家自己手工自製的，口感乾嫩，入口即化
而且非常的滑溜順口，配料也是一早熬煮的
吃起來並不會太爛或太綿，真的非常好吃 ▼

 

大豆和花生都是我最愛的配料，每次吃豆花的時候都會點選
不過這家的豆花糖水是屬於較偏甜的，如果吃不慣這麼甜的豆花
還是建議大家能多加點碎冰，味道會比較適中喔!! 

 

 

到大溪還不知道要吃什麼嗎??

跟著蓉蓉的腳步吃準沒錯啦~~

 

◆黃大目豆干
 地址：桃園縣大溪鎮和平路39號
 電話：03-3871278

 

◆廖心蘭豆干
 地址：桃園縣大溪鎮和平路41號
 電話：03-3874205
 營業時間：10：00~19：00(平日)，09：00~20：00(假日)

 

◆榕樹下老阿伯現滷豆干
 地址：大溪老街中正公園正門前(創始舖)，桃園縣大溪鎮中正路37號(總店)
 電話：0928-546510
 營業時間：08：00~17：00

 

◆江記百年古早味花生麥芽糖
 地址：桃園縣大溪鎮中央路86號
 電話：0912-877888
 營業時間：只有假日時間

 

◆金字塔三角湯圓
 地址：桃園縣大溪鎮中央路181號
 電話：03-3889724
 營業時間：09：00~19：00(平日)，09：00~21：00(假日)

 

◆大溪賴家祖傳豆花
  地址：桃園縣大溪鎮仁和路一段59號
  電話：03-3909840
  營業時間：10：00~21：00