大溪老街美食  

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其實大溪老街算是離我們很近的地方,我和小海兩個人三不五時就會偶爾去那裡逛一下
不過也因為離大近了,而都沒有好好的把這裡的美食紀錄紀錄,直覺有點可惜
最近也花了一些時間,拿著相機,把逛老街必吃的美食一併分享給大家
讓外來客知道到大溪必吃的美食是什麼,或是什麼店家是小海和我從小吃到大的
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1.黃大目豆干&廖心蘭豆干~

大家都知道大溪的名產莫過於是豆乾了,來到這裡的遊客不忘會採買幾袋回家當拌手禮
其中「黃大目&廖心蘭」這兩間豆乾店算是最知名的了
而這兩家的分店很多,要是有朋友自遠方來,或是我們要去外地見好朋友的話
也都會常常在這兩家採買豆乾回去送給我的外地朋友
不只有豆乾,還包括醃漬醬物、豆腐乳等產品也都馳名全省 ▼

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其中又以「黃大目豆干」最為老字號,創立於民國48年間,後來又有子嗣開了「大房豆干」
大溪和平老街附近也有一間~
「廖心蘭豆干」成立於西元1928年,是廖心蘭本人所創立,也頗受大家的好評
口味有別於其他幾間,至於哪一間好吃呢???就見仁見智了~~ ▼

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當然這些豆乾店現場不只有乾的豆乾,還包括現滷的豆乾
每次經過都會被店家傳來的香味給吸引進去,難以抗拒~
大鍋滷過的豆干、素雞、素肚特別入味,有機會去老街的朋友,千萬別錯過囉~ ▼

 

 

 

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2.榕樹下老阿伯現滷豆干~
來大溪老街蓉蓉第一推薦的就屬這間「榕樹下老阿伯現滷豆干」
相信也有不少遊客是聞香而來的,每次經過攤販都是大排長龍的人潮
老阿伯這一賣就是50幾年的歷史,原本只是榕樹下小小的一間攤販,現在賣到都有店舖了 ▼

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起初只是位在老街中正公園門口的小攤販
但也為了給顧客們更好的用餐環境,才成立現在的大溪總店的店舖
只是每次到大溪老街,我還是習慣到小攤販去買來吃
畢竟小攤販給人比較親近,是從小陪伴到大的 ▼

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而且我們習慣都會買了老阿伯的滷味,到中正公園的椅子上用餐
談天說地,感受大朋友小朋友的熱情歡笑
還有在公園裡一邊品嚐一邊餵蚊子XDD
那種感覺是特別有味道~ ▼

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老阿伯現滷豆干第一推薦的就是烏豆干了
烏豆干雖然賣相不佳,外表醜醜的,但外彈內嫩,口感十分Q彈
豆干的外層被獨家滷汁浸透,每一寸皮是非常入味,非常嫩香
光想像就讓人口水直流,聽說這已經是第二代經營了
味道還是像小時候一樣,這樣的好味道希望能再好好的傳承下去
讓更多人知道它的好味道~

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3.江記百年古早味花生糖~
其實大溪老街有名的麥芽花生糖不只有一間,還有一間叫「蔡記」
兩間都是超有人氣,各有擁護者
不過這間江記是我最常吃,雖然很多人都覺得這間比蔡記那間的甜
也許是蓉蓉是南部人的關係吧!!所以這間比較合我的胃口 ▼

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而花生糖是採手工現作的方式,所以需要等待些時間
一次購買也只能限定買2盒而已,而且假日是沒有營業的喔!!
在排隊的過程中,店家也會偶爾切一小塊花生糖讓現場排隊的客人試吃,解饞
當天我只是在拍照而已,老闆就大方的切了一大塊讓我試吃,真的是佛心來著~
當天在製作的過程中,還有客人詢問老闆是否能拍照
老闆還有趣的開玩笑說:可以丫,但我沒有化妝耶 XDD

 

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現場看到純麥芽經過熬煮,再將其麥芽糖倒入滿滿的花生粉內
當花生粉與麥芽糖結合,踫出愛的火花
再利用桿麵棍堆疊捲起,切成一塊一塊的花生麥芽糖
吃起來是Q軟彈牙的口感卻完全不黏牙,光想像就頻流口水了
每次妹妹知道我有到大溪老街,都會要求我買一盒回去孝敬她呢~ ▼

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4,金字塔三角湯圓~
這間就位於「江記百年古早味花生麥芽糖」前,來頭可真是不小
不僅食尚玩家介紹過,就連非凡新聞台、TVBS新聞台等等,都紛紛強力推薦
也是我們每次跟朋友到大溪都會前往光顧的一間美食了 

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走進店家,幾張復古式的木製桌椅,感覺就像是走進了古早味的餐廳般
角落處還有一台古式的碾米機器,是否已經年老失修了呢 ▼

 

 

 

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店內的招牌當然就屬這鹹湯圓了
大家注意到了嗎??這湯圓是呈現三角形的形狀,也是三角湯圓的由來
湯圓是外皮紮實,餡料豐富飽滿,吃在嘴裡是Q彈有勁
再加上味道適中的湯頭,吃過的都說讚
這也是為什麼一直擄獲那些饕客的心了 ▼

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除了三角湯圓之外,糯米大腸也是店內的招牌之一了
糯米腸裡的米飯粒粒分明,但吃慣了裡頭加了花生的蓉蓉
總是覺得就是少那麼一味兒

 

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每次吃小菜中少不了的百頁豆腐,當然要來上一份了 ▼

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5.大溪賴家祖傳豆花~
是唯一一間不在大溪老街內的,不過還是想要推薦給大家
這間賴家祖傳的豆花就在車水馬龍的路邊,每次經過一定是大排長龍的 ▼

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這間豆花店一向只能外帶,店內是不提供內用坐位的
客人都是很甘願的耐心排著隊,一買就是買了好幾袋回家
甚至有些客人不是在路邊就是在車內就這樣吃了起來▼

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購買的方式也分為四種步驟,大家要買之前就得先選擇好才不會花太多時間
配料多樣,豆花種類有大家所熟知的傳統豆花之外,還有青仁黑豆花&布丁豆花
不過像我當天才買了三碗而已,就記了一堆
點選每杯的配料都不同,真的很容易講錯丫>///<
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這裡還提供大份量的家庭號
大碗的家庭號最適合家人朋友一起分著吃,吃起來一定是超過癮的啦~ ▼

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配料有:脆圓、芋圓、花生、紅豆、大豆、綠豆、小薏仁...
配料每杯能選擇三樣,都可以隨意作搭配,不過有時候太晚來了配料所剩不多
想要吃到自己想吃的配料,還是早一點來買比較合適 ▼

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包裝上也有小小的改變
記得以前購買的時候是用蓋子蓋緊,包裝起來的
現在是像手搖杯一樣,利用機器封杯的
店家還貼心的附上切開包裝的小塑膠片,邊緣都有小鋸齒
讓我想起了陪伴我長大的兒時零食---中華豆花 XDD 
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豆花都是店家自己手工自製的,口感乾嫩,入口即化
而且非常的滑溜順口,配料也是一早熬煮的
吃起來並不會太爛或太綿,真的非常好吃 ▼

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大豆和花生都是我最愛的配料,每次吃豆花的時候都會點選
不過這家的豆花糖水是屬於較偏甜的,如果吃不慣這麼甜的豆花
還是建議大家能多加點碎冰,味道會比較適中喔!! 

 

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到大溪還不知道要吃什麼嗎??

跟著蓉蓉的腳步吃準沒錯啦~~

 

黃大目豆干
 地址:
桃園縣大溪鎮和平路39號
 電話:03-3871278

 

廖心蘭豆干
 地址:
桃園縣大溪鎮和平路41號
 電話:03-3874205

 營業時間:10:00~19:00(平日),09:00~20:00(假日)

 

榕樹下老阿伯現滷豆干
 地址:
大溪老街中正公園正門前(創始舖),桃園縣大溪鎮中正路37號(總店)
 電話:0928-546510

 營業時間:08:00~17:00

 

江記百年古早味花生麥芽糖
 地址:
桃園縣大溪鎮中央路86號
 電話:0912-877888

 營業時間:只有假日時間

 

金字塔三角湯圓
 地址:
桃園縣大溪鎮中央路181號
 電話:03-3889724

 營業時間:09:00~19:00(平日),09:00~21:00(假日)

 

大溪賴家祖傳豆花
  地址:
桃園縣大溪鎮仁和路一段59號
  電話:03-3909840

  營業時間:10:00~21:00

 

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