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桃園中壢-歐林鐵板燒
歐林鐵板燒地址桃園市中壢區日新路21號
歐林鐵板燒電話03-4360915
營業時間11:00  ~  14:30,16:30  ~  21:45

 
 

桃園真的有許多美食,從小陪伴著我們長大

像是龍岡忠貞的米干、中壢夜市的臭豆腐、市區榕樹下綿綿冰、中原的唐老鴨牛排....
相信這些都是桃園人記憶中的美食,今天要來介紹的美食,也是蓉蓉特別喜歡的,更是人氣美食之一的鐵板燒~
位於中原的普仁派出所前『歐林鐵板燒』,更是陪伴許多人從小的記憶
最近才去拍攝,好味道依舊,人潮還是相當多!
開車停放這部份不是很方便,除非去停放中原國小地下停車場,再自行走過來
歐林鐵板燒周邊都是紅線區,對面又是波麗士大人的家,停車還是乖一點
這也是方便許多用路人的安全~  
 
 
 
 
 
 
 

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歐林鐵板燒營業分兩個時段,我們接近下午一點左右抵達
基本上來這用餐就是要排隊,對於喜歡來這用餐的老顧客來說,這也是家常便飯而已
願意等就可以從服務人員手中拿到菜單,可以先來思考一下要吃些什麼
剩下的時間,就是默念裡面的客人快吃完 (小海:妳好像挾帶怨念)  

 
 

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現在智慧手機便利,也比較可以耗時間來等待
差不多約30分鐘左右,就叫到我們的號碼了
歐林鐵板燒都有提供白飯、湯、飲料,可無限供應來使用
由於今天人潮依舊之多,店員也先幫剛進來的客人準備好飯、湯、飲料,相當的貼心  
 
 
 

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我跟小海各點一份3、4號餐來品嚐
入內就能看見歐林鐵板燒師父精湛的手藝,使用手上的剷子快速的翻轉
加入醬料,快速將菜色上桌給客人食用,光是用看的,就會感覺鐵板燒真的是一門藝術
流暢的手法,切、放、炒、蓋、送 .... 你看不見師傅有一點遲疑,熟練將每份食物味道,發揮到最棒的程度  ▼
 
 

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由於我跟小海是一起的,菜都會合併在一起,所以我就一起介紹說明
首先上來是炒豆芽菜,在任何一道食材,師傅都會先詢問客人是否要辣
快速的翻炒,加入醬料,之後上桌,速度相當的快
豆芽菜保持口感的清脆,醬料也佔據相當優勢,鹹度口感適中,讓人一口飯配一口菜  
 
 

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九層塔蛋(單點)--
上桌蛋都會捲起來,將九層塔獨特的香氣口感保留在裡頭
吃上一口醬汁跟九層塔的滋味,只能說好吃  ▼
 
 

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海鮮小捲--
炒出來的顏色跟香氣,讓人口水直流
醬汁表現出色,來這吃一碗白飯真的會不夠,小海在吃這道又忍不住去盛了一碗飯  
 
 
 
 
 
 
 

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培根捲--
培根包覆蟹棒,為了不讓培根吃起來在舌頭的乾燥感,搭配蟹棒增添細膩口感滋味  ▼
 
 
 
 
 
 

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柳葉魚--
蓉蓉吃魚非常喜歡有點焦的口感,特別增加部份香氣還有滋味
魚肉的細膩,非常棒的呈現~  ▼
 
 

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牛肉 & 雞肉--
不得不說蓉蓉比較喜歡牛肉炒出來的醬汁,非常好下飯
或許小海有加點辣關係,讓人不自覺一口接一口
在肉的方面,小海比較喜歡牛肉炒起來的滋味,比較合他的口感  ▼
 
 

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其實吃到肉之前,我倆就有點撐,最後再上高麗菜,可說是最後一道
清爽的高麗菜,降低今天吃的鹹度感,雖然我感覺歐林在醬汁的鹹度控制上,非常適中
不太會有吃的太油太膩的感覺
但唯一的缺點就是 : 讓我們裝了好幾碗白飯(羞愧),好強大的罪惡感  
 
 

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歐林鐵板燒是我跟小海學生時代就很喜歡吃的一間鐵板燒
自從有了小伊亞之後,比較沒時間來訪,今天再次吃到這回憶中的滋味,依舊好吃
也分享這間給大家知道,如果有來桃園,不訪來品嚐這間在地人都愛的鐵板燒滋味吧!  ▼
 
 

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