電子鍋檸檬蛋糕 (1)

家裡沒烤箱就不能做蛋糕了嗎?這篇要教大家,免烤箱,用電子鍋也能做『檸檬蛋糕』,做法簡單,且口感和紮實度完全不輸烤箱唷~快來喬喬怎麼做吧!

雙槽電子鍋主機只要$1583https://lihi1.cc/m9Xgf

 

電子鍋檸檬蛋糕 (2)

▍ 文章目錄▍

檸檬蛋糕準備食材

檸檬蛋糕作法

檸檬蛋糕完成

Twin Chef雙槽電子鍋下單區

更多料理食譜

電子鍋檸檬蛋糕 (3)

歡迎加入蓉蓉社群

蓉蓉粉絲團
蓉蓉社團

蓉蓉youtube

食材:

▪雞蛋 3顆

▪低筋麵粉 80g

▪無鹽奶油 70g

▪細砂糖 55g

▪蜂蜜 10ml

▪檸檬汁 15ml (可依個人喜好自由添加多寡)

▪檸檬皮屑 半顆

檸檬糖霜:

▪糖粉 80g

▪檸檬汁 20g

▪檸檬皮屑 半顆

 

電子鍋檸檬蛋糕 (4)

先將奶油隔水加熱(或使用微波爐加熱)

 

電子鍋檸檬蛋糕 (5)

 

利用攪拌器打發雞蛋,若是想加速雞蛋打發時間,可將雞蛋放入熱水浸泡3-5分鐘

 

電子鍋檸檬蛋糕 (6)


電子鍋檸檬蛋糕 (7)

 

打發到一半先放入一半的砂糖,再繼續打發~

電子鍋檸檬蛋糕 (8)

 

再將另一半的砂糖放入蛋液中,打發至呈現淡黃色,氣泡變小,攪拌器轉至中速繼續打發

 

電子鍋檸檬蛋糕 (9)

 

打發至氣泡消失至絲綢狀~

 

電子鍋檸檬蛋糕 (10)

 

取一半打發好的蛋液和融化的奶油混合

 

電子鍋檸檬蛋糕 (11)


電子鍋檸檬蛋糕 (12)

 

再加入15ml檸檬汁攪拌均勻,再將打發的蛋液通通混合。第一次加入15ml檸檬汁,後來發現太酸又改15ml,建議喜歡吃酸的人可以依自己喜好添加

 

電子鍋檸檬蛋糕 (13)


電子鍋檸檬蛋糕 (14)

 

將一半低筋麵粉過篩加入蛋液中,攪拌均勻直至看不見麵粉為止;另一半麵粉再重覆同樣的動作

電子鍋檸檬蛋糕 (15)


電子鍋檸檬蛋糕 (16)

 

加入蜂蜜攪拌均勻

 

電子鍋檸檬蛋糕 (17)

 

倒入削好的半顆的檸檬皮進去,增加風味~

 

電子鍋檸檬蛋糕 (18)

 

怕黏鍋的朋友可以將鍋內先沾點油

 

電子鍋檸檬蛋糕 (19)

 

將製作好的麵糊全都倒入鍋內

 

電子鍋檸檬蛋糕 (20)


電子鍋檸檬蛋糕 (21)

 

雙槽電子鍋厲害的地方,就在於它有蛋糕模式,完全不用像烤箱一樣控制溫度,又不像一般電子鍋要注意時間唷,又可以一次煮四道菜,是不是超厲害!

雙槽電子鍋主機只要$1583https://lihi1.cc/m9Xgf

 

電子鍋檸檬蛋糕 (22)

 

登愣!蛋糕的部份輕鬆就完成啦~

 

電子鍋檸檬蛋糕 (23)

 

將盤子靠著內鍋頂,連同內鍋一起翻過來,即可脫模,因為剛剛有抹上一點油,所以脫模很容易。再將蛋糕至於一邊放涼

 

電子鍋檸檬蛋糕 (24)

 

這時候就可以來做糖液~將糖粉和檸檬加入一起,攪拌均勻

 

電子鍋檸檬蛋糕 (25)


電子鍋檸檬蛋糕 (26)

 

再將糖液淋在蛋糕上,讓糖液從蛋糕邊緣自然的滴下來

 

電子鍋檸檬蛋糕 (27)

 

最後再撒上檸檬皮屑

 

電子鍋檸檬蛋糕 (28)

 

好吃又漂亮的檸檬蛋糕完成~

 

電子鍋檸檬蛋糕 (29)

 

我發現用電鍋做的檸檬蛋糕口感更紮實好吃耶,妳也可以自己試試看

 

電子鍋檸檬蛋糕 (30)

 

工欲善其事,必先利其器,最近入手的【Twin Chef雙槽電子鍋】真的是廚房料理神隊友,不但可以幫忙做蛋糕、煮飯、煲湯,完全取代一般電子鍋、微波爐,甚至是烤箱,還可以一次幫你處理四道菜,真的超神超厲害,這次和廠商談到團購優惠價,現買現省↓$1,400,有興趣的朋友快點下單吧~

下單區:https://lihi1.cc/m9Xgf

電子鍋檸檬蛋糕 (31)

 

電子鍋食譜-檸檬蛋糕

親子料理-自製棒棒糖

冰淇淋機篇-自製西瓜冰&芒果冰

食譜-粉色蘑菇鬆餅球

食譜-蔥油餅Pizza + kitty熱壓蔥油餅

食譜-親子DIY雙層水果冰淇淋

食譜-蛋包飯

香港媳婦推薦-四季鹽焗雞粉

歡迎加入蓉蓉社群

蓉蓉粉絲團
蓉蓉社團

蓉蓉youtube

 不想錯過蓉蓉公佈抽獎訊息,趕快將粉絲專頁設定【搶先看】才不會漏掉中獎的資訊喔!

 電腦版本:按「已說讚」下面的「搶先看」打勾

手機版本:按「追蹤中」改成「搶先看」

搶先看

 

╠ 文章延伸 ╣  

 

《小伊亞♥ 穿搭show》

 

《懷孕♥全紀錄》

 

《小伊亞♥成長全紀錄》

 

《育兒♥經驗》

 

《為媽♥心事》

 

《育兒♥好物》

 

《屏東旅遊景點全紀錄》 

 

《嘉義旅遊景點全紀錄》

 

《高雄旅遊景點全紀錄》

 

《雲林旅遊景點全紀錄》

 

《桃園旅遊景點全紀錄。旅遊景點篇》

 

《桃園旅遊景點全紀錄。美食/住宿篇》

 

《基隆旅遊景點全紀錄。美食/住宿篇》

 

《台北旅遊景點全紀錄》

 

《宜蘭旅遊景點全紀錄》

 

《苗栗旅遊景點全紀錄》

 

《台中旅遊景點全紀錄》

 

《彰化旅遊景點全紀錄》

 

《台南旅遊景點全紀錄》

 

《南投旅遊景點全紀錄》

 

《台東旅遊景點全紀錄》

 

《新竹旅遊景點全紀錄》

 

《花蓮旅遊景點全紀錄》

 

《小琉球旅遊景點全紀錄》

 

《金門2天1夜懶人包》

 

《2020澎湖4天3夜》

 

《歐洲十天八夜蜜月之旅》

 

《關島旅遊》

 

《2015沖繩OKINAWA五天四夜親子遊》

 

《2015香港四天三夜自由行》

 

《2015日本旅遊分享》 

 

《2016泰國曼谷5天4夜自由行》

 

《2016日本九州5天4夜親子自駕自由行》

 

《2017京阪奈6天5夜親子遊》

 

《2017澳洲黃金海岸6天4夜全紀錄》

 

《2018澳門4天3夜旅遊全紀錄》

 

《2019日本九州6天5夜親子自駕自由行》

 

蓉蓉寫文章很辛苦喔,若覺得文章還不錯就給個推與讚吧

 

  anigif

arrow
arrow

    蓉蓉 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()