自製棒棒糖 (1)

小孩吵著想吃棒棒糖,防疫期間不能出門,臨時又不知道上哪去買棒棒糖?外面賣得不是太甜就是食安問題疑慮,那就自己動手作吧~

蓉蓉曾經去『太武新村眷村文創園區』買過角落生物和鬼滅之刃棒棒糖就念念不忘,沒想到自己做才發現做法那麼簡單,原來我也可以做出市面上販售的棒棒糖,食材步驟簡單,且不添加任何有害物質、食材健康,吃起來更安心,快點和孩子動手一起來試試!

 

自製棒棒糖 (2)

▍ 文章目錄▍

 ▪棒棒糖材料

 ▪棒棒糖作法

 ▪棒棒糖完成

製作影片參考

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棒棒糖模具

麥芽糖 160g(or愛素糖)

水 30ml

砂糖 少許

食用圖案糯米紙(or糖珠/話梅)

紙棍 少許

平口包裝袋 少許(可省略)

鐵絲束繩 少許(可省略)

 

自製棒棒糖 (2)

 

將水、砂糖、麥芽糖加入鍋內加熱,有些人會用愛素糖取代麥芽糖,就看個人喜好,不過作法都相同

自製棒棒糖 (3)


自製棒棒糖 (4)


自製棒棒糖 (5)

 

記得火候別開太大,慢慢加熱~

 

自製棒棒糖 (6)

 

煮開就會產生許多的大泡泡,切記不可攪拌它

 

自製棒棒糖 (7)

大約煮至溫度160°c關火

 

自製棒棒糖 (8)

 

在棒棒糖模具內放入食用圖案糯米紙(or糖珠/話梅),糯米紙記得圖案朝下,再放上紙棍,這些動作可以請小朋友幫忙,增添親子料理互動

 

自製棒棒糖 (9)


自製棒棒糖 (10)


自製棒棒糖 (11)

 

接著快速將糖漿倒入模具內

 

自製棒棒糖 (12)

 

放涼之後輕輕拔起

 

自製棒棒糖 (13)

 

專業的棒棒糖就完成啦~是不是超級簡單!第一次試做其實棒棒糖圖案有點不專業,相信多做幾次就會很漂亮~

 

自製棒棒糖 (14)


自製棒棒糖 (15)

 

加入不同圖案挑戰,想要什麼樣式自己做

 

自製棒棒糖 (16)


自製棒棒糖 (17)

 

完成棒棒糖是不是成就感十足~最重要的是健康安全又省錢,讓小朋友吃更放心~

 

自製棒棒糖 (18)

 

要是還不清楚的話可以直接看製作影片比較容易上手唷!


 

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