澎湖美食：阿華滷菜排骨意麵～大排長龍！澎湖知名的美食小吃，獨門特製老滷汁，來澎湖一定要品嚐
澎湖必吃美食～海鮮絕對是我們第一個連想到的重點之一，除了海鮮之外澎湖還有好吃的嗎？覺得可以來阿華滷菜排骨意麵嚐嚐，除了這是在地人都推薦的美食小吃之外，多樣化的食材種類選擇也是重點之一，你可以在滷味配菜，又可以吃麵食湯品，如果多人前往用餐，一大盤滷味上桌氣勢也是足夠的！但是我們三人戰鬥力來阿華滷菜排骨意麵，還是乖乖品嚐看看部分滷味跟麵品吧～
▌澎湖4天3夜全攻略
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▪ Day２：海角203民宿(早餐)【查房價】 --> 2020澎湖國際海灣燈光節(金龜頭砲臺文化園區) --> 篤行十村 --> 張雨生故事館 --> 潘安邦紀念館 --> 觀音亭親水遊憩區(彩虹橋) --> 隘門沙灘 --> 奎壁山摩西分海 --> 南寮古厝(浮球秘境) --> 菓葉灰窯 --> 馬公市覓食(阿華排骨麵) --> 夜宿染色體民宿【查房價】
▪ Day３(跳島行程)：染色體民宿(早餐)【查房價】 --> 南海遊客中心 --> 東吉嶼(南方四島) --> 藍洞 --> 七美島 --> 南海遊客中心 --> Pier3 三號港 --> 菊島之星 --> 郵局蔥油餅 --> 幸福小夜市覓食 --> 夜宿染色體民宿【查房價】
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地址：澎湖縣馬公市仁愛路65號
電話：06 927 9201
營業時間：11:00 ~ 00:00 (無公休日)
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阿華滷菜排骨意麵共有兩間店面連棟，除了店內之外，店外街道也有桌椅可以乘坐，夏天晚上來到這裡，個人會想坐戶外比室內意願高，因為室內冷氣好強啊～先來看看滷味部分，櫃內滿滿誘人的食材，旁邊都有價目表可以讓客人放心選購，之後拿起你喜歡的，通通放在籃子內給服務人員處理就好了！
點了自己喜歡豆皮跟丸子類的，阿華滷菜排骨意麵滷的味道有進入到食材之中，表現也算是不錯，如果真要說讓人驚人感受，就是搭配他們辣醬，真的是蠻上火的，搭配滷味這樣吃，蠻過癮的
我們比較期待就是麵品部分，阿華滷菜排骨意麵有湯、麵品、飯類，提供米粉、粄條、冬粉、麵食等，相信大家都會注意到一點，就是一碗排骨系列麵品在澎湖都是要破百的價格已經很平常！其實當初我們看見價格確實也感到驚訝，之後陸續有在其他地方看見排骨系列的價格都差不多，所以更加相信這價格反應出來就是物料運送，大家都知道澎湖不缺的就是龍蝦、海膽、漁貨，但是剩下的東西，他們都缺！排骨跟牛肉這等肉品對澎湖而言，根本就是過海峽的食材，特別珍貴！所以心態上轉換就比較可以去接受這份食材價格了
我們刻意點了兩種排骨麵食嚐嚐，湯品部分都是相同，就在於麵食種類不同，其中最讓人意外就是湯頭的滋味，應該說澎湖味，特別夠味。他的鹹度具有深度，雖然不會說特別之鹹，但是喝這一碗湯他的風味就是跟本島喝起來不同，不討厭反而很具菊島特色風格，如果硬要去說明，那就是精鹽跟海鹽這樣區分在這湯頭表現出來，再來就是排骨酥甜度滲入在這湯品之中，可以說特別菊島風格的排骨酥麵
排骨屬於軟嫩口感，咬起來就直接分解在舌根之中
阿華滷菜排骨意麵份量表現是蠻不錯，排骨酥麵食就相當有菊島風格，有人喜歡有人不習慣，但是我們是可以接受這樣口感，價格上落差就是換一個角度去想，其實也不難去理解，想要品嚐不一樣排骨酥麵，來到澎湖真的可以品嚐試試看，除了海鮮之外，澎湖人日常飲食的吃法跟滋味，可以來到阿華滷菜排骨意麵試試看！
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地址：澎湖縣馬公市仁愛路65號
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