澎湖原味漁村小吃 小管麵線,澎湖美食 (1)

澎湖美食:澎湖原味漁村小吃 小管麵線~澎湖必吃小吃美食,無時無刻排隊人潮,蚵仔大而肥美~

這次澎湖美食的功課,我們做得功課不多,基本上都是跑景點優先~但是來澎湖吃種這準沒錯,那就是海鮮系列,尤其是馬公市澎湖原味漁村小吃 小管麵線就非常值得來品嚐的一間美食小吃。早期澎湖物資缺乏,吃不起山產就只有海鮮可以吃,都是一桌龍蝦、牡蠣等等,對於海鮮控的人來說,這無疑就是夢想島嶼,不過就現今我們來澎湖吃美食,也確實有這樣感受,海鮮價格相當平價不說,反而牛肉麵跟排骨這一類型美食價格,就有一點讓人不習慣,所以難得來到澎湖吃美食,真的可以多吃些海鮮準沒錯!澎湖原味漁村小吃 小管麵線我們是在馬公街上看見的,人潮多就是吸引我們注意的目光,加上海鮮原本就是小海想品嚐的美食,就毫不考慮在這裡用餐,乖乖跟著排隊。跟服務人員說好人數,就等待叫號帶位,個人感覺街道上用餐十分有特色,雖然說有2樓冷氣的空間,我們還是偏向一樓街道用餐,又很幸運被安排到剛好有招牌這樣大的位子,拍攝起來真是方便~

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澎湖原味漁村小吃 小管麵線,澎湖美食 (4)

澎湖原味漁村小吃 小管麵線

地址:澎湖縣馬公市中正路35-1號

電話:0977 526 568

營業時間:10:30 ~23:00

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其實大的烤生蠔在早期宜蘭的嘉澎炭烤就有品嚐過一次,滋味真的是相當不錯~那時候在舊址就造成很大的轟動,來到嘉澎碳烤用餐吃那鮮美的生蠔,如今可以來到產地品嚐,更是不一樣的感受,讓小海真的相當期待這原產地美味~

 

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我們來看一下澎湖原味漁村小吃菜單,麵線、炒飯、滷肉飯、開胃小菜、熱炒類、炸物、鮮味等,由於我們人不多,不然會想品嚐一下熱炒海鮮部分,值得推薦就是原味生蠔、小管麵線,這是我們感覺必點項目

 

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原味生蠔價格看起來與本島差異性不大,但是數量有多一些,滋味口感上更是有絕大優勢感,單純鮮度跟大小來說,讓我們吃得滿意吃得好過癮!

 

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澎湖原味漁村小吃 小管麵線,澎湖美食 (11)

 

小管麵線,我覺得調味上會讓人感覺不太一樣,沒有太多添加,小管的鮮甜口感上表現相當好,就是湯頭麵線滋味上要看個人食用習慣,可能不想破壞小管在麵線之中的滋味,用最簡單的調味去表現這一碗,單小管來說口感滋味真的很不錯,不過湯頭還有麵線上的表現,個人還是偏愛一點台南口味,或許這就是澎湖獨有的海島鮮味吧!

 

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鮮蚵滷肉飯,真的有蚵的美食,滋味真的無話可說,海鮮部分真的是澎湖強大特色,口感上真的一絕,搭配一碗滷肉飯氣勢更是強大,米飯粒粒分明滋味,滷肉味道不過於鹹重,除了不搶走鮮蚵鮮美,同時也可以飽肚滿足一餐~

 

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鮮蚵湯,這碗是我們意外喜歡的湯品,原本以為鮮蚵湯走的清澈爽口的湯頭滋味,沒想到因為海水的味道,讓這碗鮮蚵湯表現極為強烈的好喝,濃郁又不失鮮蚵特色,很喜歡這碗表現

 

澎湖原味漁村小吃 小管麵線,澎湖美食 (15)

整體來說海鮮部分絕對是澎湖原味漁村小吃 小管麵線強項之一,調味比較像是走簡單最直接的方式去呈現,就好像是他的原味這個大字,沒有太多複雜的口味在裡面,非常簡單去呈現出原味口感,其實還是蠻推薦吃吃看他們的海鮮系列

 

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澎湖原味漁村小吃 小管麵線

地址:澎湖縣馬公市中正路35-1號

電話:0977 526 568

營業時間:10:30 ~23:00

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