講到台南美食，牛肉湯絕對是名列前茅的!
如果想搭配鍋類食用，可說是天冷最佳選擇~
說到這種牛肉鍋推薦，那一定少不了位於仁德區的【阿裕牛肉涮涮鍋】
位於仁德區中正路這一條寬敞的馬路上，其中有一間店家總是擠滿了人潮還有車潮...
這間店悶煮牛肉的好味道，吸引大眾人潮前往品嚐~
由於營業時間有間斷，如果不早一點前往等待候位，店家會因為人數太多就不會再接待客人，這點要請大家多注意!
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台南 - 阿裕牛肉涮涮鍋
地址
台南市仁德區中正路一段525號
電話06-2668816
FB臉書阿裕牛肉涮涮鍋 - 牛肉湯
停車場有
營業時間07:30 ~ 13:30 & 17:00 ~ 01:00
我們大約早上11點多左右抵達，也是要等上一個小時的時間
這天台南天氣依舊熱情，就算店內不是冷氣房，也無法阻止客人要用餐吃鍋的決心!
阿裕牛肉涮涮鍋有提供停車場，雖然這條馬路很寬，但也不要貪圖一時方便停放，很快就會收到罰單的!
在店內用餐時都聽到好幾次老闆在問：那一台賓士是誰的??車要給開單了...
不知道車主是怕肉給吃光，怎樣喊也沒有出現，就只好乖乖接受紅單伺候
把這錢省下多叫一點牛肉不是比較划算嗎 ?
店內空間三間連通，約有10多張圓桌~
如果圓桌還有位子，可能會有機會跟一人或雙人併桌用餐的可能!
由於人潮真的太多，加上一個人用餐不是罪，也請大家不吝嗇與這獨自用餐者一起享用~
飲料還有火鍋小菜都請客人自行取用
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調味醬也依照自己使用取得!
小海看見辣椒寫著"超辣"馬上加入品嚐，辣度帶有後勁，非常過癮!
對於小海喜歡吃辣的程度來說，這超辣給他是過癮中上辣度表現
店家也入選過清燙牛肉啤酒節，說真的我們都只知道高雄有，不知道台南也有舉辦這種活動?!
來到阿裕牛肉店會看見一種特色，就是親眼看著老闆將砧板上一大塊牛肉，一片又一片的切開
除了可以看見老闆的刀工，你更可以看見牛肉表面紋路新鮮度
讓客人知道你吃得這塊牛肉是非常棒又好的肉品，讓用餐的客人更加安心~
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除了牛肉美味之外，這裡的牛肉湯更是一絕!
你可以看見服務人員大鍋將牛肉浸泡在大桶鍋內
將牛肉的鮮甜變成大家食用的湯頭，每次當牛肉撈起鍋時，每個客人都會驚呼空氣中帶出的香氣~
在這裡點菜也不需要考慮太多，點牛肉就對了!
你可以請店家搭配選擇不一樣部位牛肉組合
店家看見我們有帶孩子，上桌也特別說明這盤是給孩子食用的，口感比較適合她~
只是要問這是哪個部位，他們真的太忙也不敢打擾詢問
只好看著盤上那鮮美誘人的油花肉片....
因為蓉蓉不吃牛肉，自己就拿了幾盤小菜一起汆燙
店家將湯頭(湯鍋一百)上桌就會有些蔬果青菜在裡頭，增加湯頭的風味
習慣先撈一碗湯品嚐，黃純純的湯頭看不見牛肉浸泡該有的雜質，這是讓我們意外的地方!
喝下一口湯，怎麼會如此好喝的湯頭，濃郁牛肉味帶出鮮甜感
就算喝到滿身汗，也會想一碗接著一碗的填盛滿...
有人說阿裕牛肉鍋更勝過牛肉湯，在小海品嚐過幾間好喝的牛肉湯感受之下，其實這兩種是不一樣的感覺
牛肉湯喝出是最原始的牛肉鮮美味，阿裕火鍋則是讓牛肉湯增加些風味特色~
如果用於簡單的形容就是喝羊肉湯沒有羊騷味的意思
許多人就是想喝那股騷味，但是有沒有都很好喝，沒有定義 ~~
鮮牛肉一盤(300元)雖然不便宜，不過吃起來肉質讓人非常滿意~
聽說最推薦就是牛舌了，不過太搶手很快就沒有了!
稍微在湯鍋內涮個幾下就可以食用，軟嫩帶點咬勁
如果搭配超辣醬，真的是很過癮的滿足(小海述說)~
途中老闆還會來關切說你們牛肉悶太久啦!要帶一點粉嫩顏色吃起來才對
因為忙著吃肉和聊天都忘了鍋內還有牛肉在滾.....
阿裕牛肉鍋讓小海印象非常的好!
更是天涼找朋友一起食用的好選擇~
要吃好吃的牛肉鍋，來這絕對不會讓你失望!
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