說到台北聚會吃飯的好場所，許多人都蠻推薦這間【瓦崎燒烤火鍋】
所提供出的服務、用餐環境、頂級的肉品，都讓人讚許!
今天我們來到台北萬華區的「瓦崎燒烤火鍋-西門店」
從捷運西門站6號出口走出，你就可以看見瓦崎大大的招牌指示，前往地點相當方便
尤其白天更感受到店家招牌的醒目，店家地理位子極佳
無論你是跟朋友相約逛街再來用餐，還是先用餐再去逛街，都非常的適合
尤其我們在瓦崎看見不少長輩也進入店家用餐，沒有想到這些長輩飲食習慣也漸漸改變
甚至還有外國的朋友們，也跟著大家一起吃火烤兩吃的餐廳呢!
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台北 - 瓦崎燒烤火鍋(西門店)
地址：台北市萬華區成都路17號2樓
電話：02-23830333
FB臉書：瓦崎燒烤火鍋粉絲頁
官網：瓦崎燒烤火鍋
營業時間：11:30 ~ 00:00
店家在這棟2.3樓層，這裡非常適合用餐空間
由於我們很早又是第一個進入店家的客人，利用短暫的空檔時間來拍攝一下環境
好在拍攝速度很快，之後用餐塞滿滿的都是客人
瓦崎2.3樓空間提供相當不錯，加上店家面寬比較大，可以提供比較多人數進入用餐
搭配石磚桌與木製椅，以及溫暖色系燈光，環境提供悠閒又溫馨~
剛好服務人員將自助式材料都擺好在檯面上，就來看看瓦崎提供甚麼食材給客人任意食用吧~
首先相信大家眼睛會發亮還是冰淇淋聖品「哈根達斯」
店家真的太佛心!!提供這麼高級冰品給客人食用
而為了讓大家在冰品上多點選擇，額外還提供「酷聖石」品牌冰品
有多種冰品選擇，也可以找到自己喜歡的口味
加上脆皮冰淇淋杯的使用，在餐廳吃冰真的超享受的!
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再來會看見冷飲區提供多項目的飲料、咖啡
當然來這用餐助興的酒精飲料也是不可或缺(喝酒不開車)
朋友相約吃飯有酒的加持下，也會多點熱絡情誼~
火鍋料區提供多樣食材讓客人選擇喜歡吃的東西
就像蓉蓉吃火鍋一定選擇王子麵、青菜、豆皮、豆腐...
每次拿材料都是取這幾樣來煮，因為就是喜歡，才可以在這多拿一點也沒有關係!
醬料多種選擇，任君搭配食用自己喜歡的口感
來看看菜單上的項目以及價格分別為459、529、659
由於我們今天屬於假日期間，只能選擇529、659兩種價格
不過說真的這跟我們在桃園用餐吃的價格算是差不多!
不過瓦崎更是好了一些，除了肉品提供優質，火鍋湯頭也可多樣選擇
還可以變成鴛鴦鍋食用(北海道昆布鍋、溫補養生鍋、川味麻辣鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋)
當然吃起來口味更有些變化性，又更加吸引人
當然怎麼看菜單就屬659元提供的天使紅蝦、海虎蝦、野生海蘆蝦、生蠔、香魚、prime無骨牛小排、安格斯黑牛、碳烤豬肋排、老饕豬肉 ...
提供的食材真的非常具有吸引力!
可以無限次點選的食材，說甚麼也要點來吃吃看
火鍋的湯頭我們選擇溫補養生鍋、川味麻辣鍋當作湯底
點菜方式也很簡單，只要在菜單上選擇你所需要的食材(一次十樣)
之後交給服務人員就可以了!
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火鍋部份都選擇我兩比較喜歡的材料，由於蓉蓉比較喜歡湯頭清爽有味道，小海則是喜歡麻辣增加風味
一淡一濃湯底讓我們偶偶相互交換彼此湯底煮的食材，吃一種食材踫出兩種不同滋味火花
加上最近天氣終於有冷了一些，一種補身一種提溫，在這種天氣真的非常適合!
吃到最後我們都會取包王子麵丟到川味鍋來煮，吃起來真的很過癮 ....
燒烤部份安格斯牛、prime無骨牛小排、碳烤豬肋排、老饕豬肉都點上去了
當服務人員端上肉品顏色還有油脂分佈都相當不錯，讓人食指大動
燒烤重點就在於大火瞬間讓肉汁鎖在肉片裡頭
不斷的來回翻烤，均勻的肉品受熱，然後依個人喜好吃幾分熟度
當然小海建議都不要烤太久，吃起來會更好一些
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瓦崎燒烤肉品烤起來口感都很不錯，具有水準之上的滋味
不過每個人喜歡吃肉的口感都不一樣
當然瓦崎也準備幾項提味的調味粉，或是你可以去醬料區選擇自己喜歡的口味搭配
海鮮部分也很不錯，我們當天點了天使紅蝦、生蠔、北海道干貝...
天使紅蝦相當大隻，份量十足，味道鮮甜好吃
由於慢慢可以接受生蠔的滋味，叫小海臨上一點養生湯在生蠔之中
讓他受熱更加均勻，又可以增加一點養生湯的滋味
雖然小海都說可以直接吃，不過也讓我慢慢嘗試看看
干貝烤起來多分焦香滋味，但是不失去原本彈牙的口感
多人一起吃燒烤真的很有趣，每個人手都停不下來翻動網狀的燒肉
彼此間換手誰來燒烤，這樣的畫面真的很有感覺，有一點互相扶持感
或許這就是燒烤所帶給客人的樂趣之處~
再來一杯冷飲或是一杯助興飲料，真的會感覺這用餐時間過得相當快，更讓人用餐好愉快~
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最後來一碗海苔香鬆飯，軟綿的米飯上頭撒上香料搭配
味道相當濃郁有味道，讓你一口接一口
也讓我們的肚子舉白旗投降了，因為真的吃得好有飽足感!
喜歡瓦崎帶出良好的用餐空間，提供優良的食材讓人吃的滿意
價格又相當實在，怪不得進來用餐沒有多久，店家人潮就已爆滿
因為這裡真的是朋友相約用餐的好地方~
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