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這次去台南跑一些比較郊區的景點,來到佳里區,就讓蓉蓉想到這附近的滾輪溜滑梯寺廟【佳福寺】
大家首推就是這附近的百年老店【大腸粥】,這間已經傳承第三代來經營
當時我們準備前往這間品嚐,還有詢問一下好朋友威宏的意見
沒有想到在LINE那一頭就傳來幾句話:推 ~ 好吃 ! 一定要去吃的話語...更讓我們充滿期待~
不過也發生一件趣事,得到資訊好像是九點半營業,當我們九點半抵達卻還沒有開始
對於接下來行程可能會受到影響,不過看見威宏這樣推薦,說甚麼也一定要吃到才行!
還跑到旁邊「茶的魔手」買杯紅茶豆漿(好喝 ~ 很推),順便詢問他們隔壁鄰居幾點開門
不過也得到九點半的訊息,只好跟小海在外頭硬著頭皮去等
接近快十點終於看見帆布拉起的畫面,真的讓人好感動~~

 


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台南 - 百年老店大腸粥
地址台南市佳里區佳里興442號
FB臉書佳里興百年老店大腸粥 
營業時間09:30 ~ 22:00 每周一、二公休

 

 

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店內大概幾張桌位,舖設簡單,卻是保留數十年的景象~
對於這間可以傳承三代繼續經營下去,可見這碗帶給家人有很深刻的感受
願意讓人流下守護這份感覺與滋味,讓大家可以品嚐這碗百年傳下口感

 


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來看看價格!聽說老闆為了留住老顧客,許多材料價格都是死撐不漲!
來看看抬面上,由於剛開始營業,抬面部分還在準備當中
不過我們今天要吃的大腸粥之外,米腸也是我們重點之一

 


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米腸是用秤斤來賣,可能會因時間不同,價格也有所不同
但是既然大老遠跑來,今天甚麼價格都不影響我們要吃到它的決心!

 


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櫃檯上就可以看見許多時期介紹這間的相關報導
除了是一種口碑,味道更是大家口耳相傳的重要原因~

 


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「大腸粥」一上桌,小海就馬上吃上一口感受一下~~
其實第一秒他有想到自己是不是在吃麵線 (大腸麵線^^")
先說大腸這部分 ! 吃起來軟Q軟Q的口感
不會有太多腥味在這大腸裡面,口感很棒!
這一碗你可以吃到些筍絲,大腸Q軟搭配筍絲的清脆,非常合適
再來就是這粥的米飯部分,米飯也是這碗的重點
原因在於米飯口感分明,沒有太稠爛的滋味~
所以在這碗大腸粥就可以吃到三種口味層次的變化,真的是非常厲害!
當然口味只能說我們耐心等待是對的!

 

 

 

 

 


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湯麵!由於小伊亞非常喜歡吃麵,就點麵來吃
當小海接手品嚐第一口,這麵條口感就讓人感覺很不一樣
原來這裡使用的麵條是鹽水意麵,怪不得這麵條本身就很有味道!
是說這也是小海第一次吃到所謂「鹽水意麵」的滋味,非常特別又很好吃~~

 


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米腸-我們就點一份來品嚐吃吃~
上桌旁邊會附贈一碟沾醬,沾醬是帶一點清爽的甜酸滋味
米腸裡面有包著土豆,讓人吃到米腸,也會有多一種滋味~
糯米口感綿密的紮實感,土豆讓我們口中多一種感受
我們非常喜歡拿米腸沾一次醬,口感真的非常的搭,又很好吃~

 


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這次來到佳里品嚐很棒一間小吃店,對於不能常常吃到這份美味
當下真的會想多叫幾碗一次吃得過癮,無奈肚子不爭氣,就先讓人舉白旗!!
來到佳里的佳福寺,不要忘了來品嚐這百年老店【大腸粥】吧~

 


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