你愛吃火鍋嗎？
說真的我們家超愛吃火鍋
朋友推薦品嚐狂一鍋CP值真的很高
狂一鍋短短一年開幕時間就獲得老饕們喜愛
到底有什麼魅力呢？
我們也很好奇
情人節將近
剛好來這裡慶祝一定很合適
前往之前朋友再三叮嚀「建議餐前一定要先電話訂位」
好在有聽朋友建議先訂位
不然要排到天慌地老才吃得到狂一鍋了
這次我們來到「狂一鍋中和永貞店」用餐
周邊停車還算便利
有不少停車場可以使用
步行很快就抵達
結果一看店門口人潮
慶幸自己有先訂位
▍文章目錄▍
地址：新北市中和區永貞路274號號1樓
電話：02 2927 5678
營業時間：12:00–15:00, 17:30–22:00
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(請輸入通關密語：s045488)
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從外觀上會誤以為狂一鍋-中和永貞店空間不大
沒想到打破我們眼鏡
空間屬於深長型環境
中和永貞店也利用這樣空間
巧思運用吧檯桌面設計
提升注目度
更讓用餐風格更愜意舒適
帶給人不擁擠
移動也不覺得困擾
狂一鍋特色之一！
就屬自助吧多種蔬菜飲料火鍋料無限提供
更厲害的就是
霜淇淋也讓你無限享用
這點是不是太棒了！
價格上提供無限吃的特色
也怪不得人人都讚這裡CP值非常之高！
狂一鍋提供飲料也是非常搭配吃鍋的飲品
霜淇淋提供黑糖奶茶口味實在是太好吃了
這天不畏寒流一共嗑了二支霜淇淋
再來就是調味區了
提供多樣醬料隨客人喜好添加
如果沒有頭緒無從下手
也可以按照狂一鍋建議的黃金比例私房配方去做調配
其實小海吃麻辣鍋也喜歡有自己的獨特調配
等等也可以分享給大家參考
如果你是大胃王白飯真的不要錯過
讓你吃得開心又吃得過癮
自助吧區豐富的食材選擇
當然自己吃得多寡也要盡可能去斟酌
不要浪費才是最好的表現
服務人員帶好位子之後
會先介紹菜單與環境
我們可以由菜單上看見提供的湯頭非常之多
甚至你都沒吃過的湯頭狂一鍋這裡通通都有
其中店家品牌鎮店之寶：功夫排骨鍋，更是高手中的高高手
一年賣了6座 101高度的量
壓根沒想過經典台菜也可以變成火鍋？
還如此美味受歡迎
也讓【狂一鍋】帶動台潮火鍋的指標品牌
一年期間，陸續開出 15家分店遍佈北中南
既然是大家狂推的功夫排骨鍋
想必就有它獨特之處
排骨酥都是特製先醃過
當日手工現炸
讓它外皮炸得酥脆
肉質紮實不乾柴
店內講究桌邊服務替客人備料爆炒
讓湯頭水準保持最佳狀態
翻另外一面
你可以對應所選擇想要點的湯頭
搭配主食
像是梅花豬以及培根豬、板腱牛、軟嫩雞腿、雪花牛、翼板霜降牛
海上花(蛤蜊、鯛魚、小白蝦&按季節更替)
價格來說，我覺得適中剛好
以好的湯底跟吃到飽的火鍋料來說
算可以接受
通常也有加點美味區
讓你這一餐吃得更加豐盛滿足
當然你也可以配合每月的店內活動
會額外贈送一道美味餐點
要怎麼參加呢？
接著看下去....
服務人員介紹完菜單之後
你也不用麻煩再請店家點餐
直接用QR Code 掃一下
就可以在裡面點餐增加效率
上面有提到每月的好康活動
【愛處處分享 讓愛無限傳遞】
就可以選擇一份軟嫩雞腿 or 活力梅花豬 (2選1)
只要拍出指定愛心手勢+錄影炒鍋畫面
並"#店家門市火鍋"
公開上傳並標記官方狂一鍋-台式火鍋第一品牌
就可以完成
情人節錄影大喊情話也是很合適
可惜當天怎麼沒叫某人表現一下
當然狂一鍋推薦的功夫排骨鍋肯定是要點的
這次我搭配「海上花」當主食
服務人員準備材料
遊刃餘地將食材一一放入
每日現炸排骨酥搭配整顆蒜頭、白蘿蔔、柴魚高湯
慢慢熬煮出來
空氣中帶有濃濃的胡椒香氣
當下品嚐一口湯底
濃郁味道帶點清甜滋味相當的好
更是這碗功夫排骨鍋的美味關鍵
之後服務人員建議客人煮個10-15分鐘
讓排骨酥的味道慢慢融入在湯頭裡面
主食選擇翼板霜降牛
也比較能符合香辣鍋的主食
這鍋也是狂一鍋特色之一
將火焰的美表現出來
用蒜頭、蔥蒜、店家特製醬料
放在鍋內進行爆香
之後放入鴨血、辣醬
通常店家會詢問辣醬的濃度
嗜辣的小海一向都是選擇最辣最濃比例
翻炒時聞起來就感覺好嗆辣
真怕他等等受不了
這時候關鍵來了
精彩絕倫的「火焰的饗宴」登場
服務人員會淋上濃度較高的酒精
之後就是驚艷的開始！
隨著火焰風馳電赴燃燒
更是將湯底精華融合在裡面
不得不說這種操作
驚訝又帶點藝術料理的表現
真的會讓人驚訝的美食饗宴
火焰香辣鍋還會提供專屬的高湯
水位較少可以直接進行添加
保持湯底的最佳風味
當然如果太濃厚
你也可以直接加入純水
讓口味濃稠層次降低一些
米酒的瓶身純水非常具有創意
由於湯頭口味一次到位
一上鍋就是一般火鍋最後味道呈現
食材也可以充分熬煮風味更佳
狂一鍋能成功也要歸功於和知名廚台王子黃景龍師傅合作
開發的客家鹹湯圓、排骨酥鍋特色美食
基本上外面的火鍋店幾乎吃不到狂一鍋的湯頭種類一半以上
這種的特色湯底真的是讓人大開眼界
剛剛參加的【愛處處分享 讓愛無限傳遞】活動
我們換了軟嫩雞腿
狂一鍋功夫排骨鍋確實風味十足
排骨酥濃醇口感都在湯頭之中
卻又能感受到甘甜滋味
配上火鍋料讓每一份食材都帶有排骨酥風味
真的好吃
旁邊也有自行添加的高湯
如果你是吃清淡者
你可以添加一些高湯在裡面
讓這份排骨酥湯更適合你的完美滋味
我只能說狂一鍋將湯頭風味直接拉到最好最佳
如果你想改變只需要添加一些高湯進去
風味特色不會差異太大
從濃變淡
比起淡變濃兩種層次上的改變
更勝一籌
尤其我們選擇是海鮮
不用擔心會改變原本排骨酥的風味
反而讓海鮮口感更上一層
小海的火焰香辣鍋
對於愛吃辣的人來說非常開胃，鹹度相當重
搭配蔬菜跟肉品以及麵真的相當過癮對味
選擇翼板霜降牛
對於肉品的吃法，相信大家都比我們還老練
只要在大滾情況之下
將肉品往下涮個幾下就可以起鍋
肉品軟嫩滋味搭配香辣辣帶點鹹度
吃起來相當過癮
當然還是要介紹小海喜歡吃法
通常他醬料都喜歡裝蒜泥、蔥蒜
在肉品香辣已經達到一個水平
其實加上一點蒜泥跟蔥蒜上去
清爽創辣搭配起來總是讓小海讚不絕口
對醬料有特殊的添加方式，也可以一起來研究
香辣怎麼搭配會更好吃
可能太開胃了
忍不住加點一份紅吱吱魷魚
炸得相當酥脆
在口中咔嚓嚓嚓作響
這一餐吃的美味又超值！
打開味蕾的我們碗筷沒有停下來
直接將剛剛軟嫩雞腿丟入功夫排骨鍋內
小海則是將意麵丟入香辣鍋內
兩種湯頭沒有因為多樣食材讓湯頭口味變調
如果湯變少，記得添加賦予的湯品
依舊保持開始最頂級原味呈現
現在可以理解朋友推薦
怪不得會吸引這樣多客群也不是沒有道理
這場情人節套餐也是讓我相當滿意
好吃又新奇的口感
如果覺得還想多了解狂一鍋消息
近期媒體有採訪可以透過影片了解狂一鍋特色
最後也提供3份「狂一鍋$409套餐」抽獎
抽獎規則為：追蹤＠twfondueretro 公開分享貼文於限時動態
並留言 tag3位好友（ 內容須包含狂一鍋三個字＋ ）
就有機會獲得狂一鍋 $409 套餐兌換券
（公司統一發放會員電子券，需加入樂多多 APP會員領取）
瘋一鍋-中和永貞店
地址：新北市中和區永貞路274號號1樓
電話：02 2927 5678
營業時間：12:00–15:00, 17:30–22:00
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