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你愛吃火鍋嗎?

說真的我們家超愛吃火鍋

朋友推薦品嚐狂一鍋CP值真的很高

狂一鍋短短一年開幕時間就獲得老饕們喜愛

到底有什麼魅力呢?

我們也很好奇

情人節將近

剛好來這裡慶祝一定很合適

前往之前朋友再三叮嚀「建議餐前一定要先電話訂位

好在有聽朋友建議先訂位

不然要排到天慌地老才吃得到狂一鍋了

這次我們來到「狂一鍋中和永貞店」用餐

周邊停車還算便利

有不少停車場可以使用

步行很快就抵達

結果一看店門口人潮

慶幸自己有先訂位

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▍文章目錄▍

狂一鍋中和永貞店│地址資訊

狂一鍋中和永貞店│用餐環境

狂一鍋中和永貞店│自助吧區

狂一鍋中和永貞店│Menu

狂一鍋中和永貞店│當月好康活動

狂一鍋中和永貞店│鍋底推薦

功夫排骨鍋

火焰香辣鍋

狂一鍋中和永貞店│開胃小點

台北/新北實用旅遊好工具

台北訂購門票/行程/旅遊體驗

全球住宿高CP值、五星飯店

 

 

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狂一鍋-中和永貞店

地址:新北市中和區永貞路274號號1樓

電話:02 2927 5678

營業時間:12:00–15:00, 17:30–22:00

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宜蘭熱門飯店↓↓↓

 

從外觀上會誤以為狂一鍋-中和永貞店空間不大

沒想到打破我們眼鏡

空間屬於深長型環境

中和永貞店也利用這樣空間

巧思運用吧檯桌面設計

提升注目度

更讓用餐風格更愜意舒適

帶給人不擁擠

移動也不覺得困擾

 

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狂一鍋特色之一!

就屬自助吧多種蔬菜飲料火鍋料無限提供

更厲害的就是

霜淇淋也讓你無限享用

這點是不是太棒了!

價格上提供無限吃的特色

也怪不得人人都讚這裡CP值非常之高!

 

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狂一鍋提供飲料也是非常搭配吃鍋的飲品

霜淇淋提供黑糖奶茶口味實在是太好吃了

這天不畏寒流一共嗑了二支霜淇淋

 

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再來就是調味區了

提供多樣醬料隨客人喜好添加

如果沒有頭緒無從下手

也可以按照狂一鍋建議的黃金比例私房配方去做調配

其實小海吃麻辣鍋也喜歡有自己的獨特調配

等等也可以分享給大家參考

 

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如果你是大胃王白飯真的不要錯過

讓你吃得開心又吃得過癮

自助吧區豐富的食材選擇

當然自己吃得多寡也要盡可能去斟酌

不要浪費才是最好的表現

 

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服務人員帶好位子之後

會先介紹菜單與環境

我們可以由菜單上看見提供的湯頭非常之多

甚至你都沒吃過的湯頭狂一鍋這裡通通都有

其中店家品牌鎮店之寶:功夫排骨鍋,更是高手中的高高手

一年賣了6座 101高度的量

壓根沒想過經典台菜也可以變成火鍋?

還如此美味受歡迎

也讓【狂一鍋】帶動台潮火鍋的指標品牌

一年期間,陸續開出 15家分店遍佈北中南

既然是大家狂推的功夫排骨鍋

想必就有它獨特之處

排骨酥都是特製先醃過

當日手工現炸

讓它外皮炸得酥脆

肉質紮實不乾柴

店內講究桌邊服務替客人備料爆炒

讓湯頭水準保持最佳狀態

 

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翻另外一面

你可以對應所選擇想要點的湯頭

搭配主食

像是梅花豬以及培根豬、板腱牛、軟嫩雞腿、雪花牛、翼板霜降牛

海上花(蛤蜊、鯛魚、小白蝦&按季節更替)

價格來說,我覺得適中剛好

以好的湯底跟吃到飽的火鍋料來說

算可以接受

通常也有加點美味區

讓你這一餐吃得更加豐盛滿足

當然你也可以配合每月的店內活動

會額外贈送一道美味餐點

要怎麼參加呢?

接著看下去....

 

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服務人員介紹完菜單之後

你也不用麻煩再請店家點餐

直接用QR Code 掃一下

就可以在裡面點餐增加效率

 

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上面有提到每月的好康活動

【愛處處分享 讓愛無限傳遞】

就可以選擇一份軟嫩雞腿 or 活力梅花豬 (2選1)

只要拍出指定愛心手勢+錄影炒鍋畫面

並"#店家門市火鍋"

公開上傳並標記官方狂一鍋-台式火鍋第一品牌

就可以完成

情人節錄影大喊情話也是很合適

可惜當天怎麼沒叫某人表現一下

 

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功夫排骨鍋

當然狂一鍋推薦的功夫排骨鍋肯定是要點的

這次我搭配「海上花」當主食

服務人員準備材料

遊刃餘地將食材一一放入

每日現炸排骨酥搭配整顆蒜頭、白蘿蔔、柴魚高湯

慢慢熬煮出來

空氣中帶有濃濃的胡椒香氣

當下品嚐一口湯底

濃郁味道帶點清甜滋味相當的好

更是這碗功夫排骨鍋的美味關鍵

之後服務人員建議客人煮個10-15分鐘

讓排骨酥的味道慢慢融入在湯頭裡面

 

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火焰香辣鍋

主食選擇翼板霜降牛

也比較能符合香辣鍋的主食

這鍋也是狂一鍋特色之一

將火焰的美表現出來

用蒜頭、蔥蒜、店家特製醬料

放在鍋內進行爆香

 

 

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之後放入鴨血、辣醬

通常店家會詢問辣醬的濃度

嗜辣的小海一向都是選擇最辣最濃比例

翻炒時聞起來就感覺好嗆辣

真怕他等等受不了

 

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這時候關鍵來了

精彩絕倫的「火焰的饗宴」登場

服務人員會淋上濃度較高的酒精

之後就是驚艷的開始!

隨著火焰風馳電赴燃燒

更是將湯底精華融合在裡面

不得不說這種操作

驚訝又帶點藝術料理的表現

真的會讓人驚訝的美食饗宴

 

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 火焰香辣鍋還會提供專屬的高湯

水位較少可以直接進行添加

保持湯底的最佳風味

當然如果太濃厚

你也可以直接加入純水

讓口味濃稠層次降低一些

米酒的瓶身純水非常具有創意

 

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由於湯頭口味一次到位

一上鍋就是一般火鍋最後味道呈現

食材也可以充分熬煮風味更佳

 

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狂一鍋能成功也要歸功於和知名廚台王子黃景龍師傅合作

開發的客家鹹湯圓、排骨酥鍋特色美食

基本上外面的火鍋店幾乎吃不到狂一鍋的湯頭種類一半以上

這種的特色湯底真的是讓人大開眼界

 

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剛剛參加的【愛處處分享 讓愛無限傳遞】活動

我們換了軟嫩雞腿

 

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狂一鍋功夫排骨鍋確實風味十足

排骨酥濃醇口感都在湯頭之中

卻又能感受到甘甜滋味

配上火鍋料讓每一份食材都帶有排骨酥風味

真的好吃

旁邊也有自行添加的高湯

如果你是吃清淡者

你可以添加一些高湯在裡面

讓這份排骨酥湯更適合你的完美滋味

我只能說狂一鍋將湯頭風味直接拉到最好最佳

如果你想改變只需要添加一些高湯進去

風味特色不會差異太大

從濃變淡

比起淡變濃兩種層次上的改變

更勝一籌

尤其我們選擇是海鮮

不用擔心會改變原本排骨酥的風味

反而讓海鮮口感更上一層

 

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小海的火焰香辣鍋

對於愛吃辣的人來說非常開胃,鹹度相當重

搭配蔬菜跟肉品以及麵真的相當過癮對味

選擇翼板霜降牛

對於肉品的吃法,相信大家都比我們還老練

只要在大滾情況之下

將肉品往下涮個幾下就可以起鍋

肉品軟嫩滋味搭配香辣辣帶點鹹度

吃起來相當過癮

當然還是要介紹小海喜歡吃法

通常他醬料都喜歡裝蒜泥、蔥蒜

在肉品香辣已經達到一個水平

其實加上一點蒜泥跟蔥蒜上去

清爽創辣搭配起來總是讓小海讚不絕口

對醬料有特殊的添加方式,也可以一起來研究

香辣怎麼搭配會更好吃

 

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可能太開胃了

忍不住加點一份紅吱吱魷魚

炸得相當酥脆

在口中咔嚓嚓嚓作響

這一餐吃的美味又超值!

 

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打開味蕾的我們碗筷沒有停下來

直接將剛剛軟嫩雞腿丟入功夫排骨鍋內

小海則是將意麵丟入香辣鍋內

兩種湯頭沒有因為多樣食材讓湯頭口味變調

如果湯變少,記得添加賦予的湯品

依舊保持開始最頂級原味呈現

現在可以理解朋友推薦

怪不得會吸引這樣多客群也不是沒有道理

 

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這場情人節套餐也是讓我相當滿意

好吃又新奇的口感

 

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如果覺得還想多了解狂一鍋消息

近期媒體有採訪可以透過影片了解狂一鍋特色

 

 

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最後也提供3份「狂一鍋$409套餐」抽獎

抽獎規則為:追蹤@twfondueretro 公開分享貼文於限時動態

並留言 tag3位好友( 內容須包含狂一鍋三個字+    )

就有機會獲得狂一鍋 $409 套餐兌換券

(公司統一發放會員電子券,需加入樂多多 APP會員領取) 

 

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瘋一鍋-中和永貞店

地址:新北市中和區永貞路274號號1樓

電話:02 2927 5678

營業時間:12:00–15:00, 17:30–22:00

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