有多久沒約朋友吃飯
享受著炭火直燒帶來的風味美食
觀賞球賽傳遞來的緊張感
隨著比賽高潮
牽動熱血沸騰的一刻呢？
朋友相約吃飯
可以有很多選擇
我們就挑無後顧之憂的場所
可以聚會小酌聊天的好地方
紓解一整個禮拜的壓力
那真的是難得的小確幸
(喝酒不開車)
盡可能不選擇快炒店
畢竟那裡人多嘴雜
更不算小酌，是在拼命
環境有氣氛
不要收太多客人桌數那是最好
(你是要老闆只做你的生意膩？)
客人單純
或許我開條件很難
其實真的有這樣店家
位於桃園市中埔一街的
是一間溫馨聚會場所
同時帶給你美食饗宴
甚至相約大聚會
這裡也相當合適～
▍文章目錄▍
-厚切牛舌
-冰鮮小卷
-雞膝軟骨
-墨魚香腸
地址：桃園市桃園區中埔一街15號
電話：03 301 7066
營業時間：17:30 ~ 01:30
公休日：每週三
歡迎加入蓉蓉社群
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停車方面
這裡選擇有兩個地方
一是店家路口有間寵物公園店
有提供收費停車
再來一間
就是詠興停車場
提供兩間停車資訊
給大家參考
進來Mr.Q炭火小酒館
環境色溫帶出溫潤的氣氛感
你會看見投影的電視牆
不定時撥放球類競賽或電影
讓客人有一個很棒的空間
感受運動賽事帶給的激昂
全場歡呼的氣氛
一點都不會輸給現場觀看
或是播放一部津津樂道的外國電影
和朋友討論著劇情
令人回味無窮
MR-Q炭火小酒館後方
有一個日式小包廂區
空間可按照用餐人數去變動
不管是想有點隱私空間2-4人
又或是一群朋友
都可以方便利用
如果你是剛好一個人
不想待在家中
想找一些音樂氣氛環境的場所
吧檯跟小圓桌
很適合用餐的選擇
其中吧檯又可以近距離欣賞師傅燒烤的藝術作品
除了享受美食口感
又多一分製作過程帶來的驚艷
店內牆上有著菜單
可以讓客人一目了然
除此之外
還有一個競技活動
更是可以讓氣氛有個更高點
挑戰自我
但是這項目也不容易
如果成功達成
店家也會給予鼓勵
榮登戰神榜單
老闆知道我們第一次來
親力親為過來跟我們介紹菜單
介紹菜單時非常親切也很詳盡
還有一些推薦或必點的烤物
不然來到這裡
該怎麼點餐
有時候還真的挺慌張的
半開放式廚房有特色
讓客人一目了然
師傅在製作的過程
充分表現店家給予放心
同時也讓客人相信
他們完整的製作流程
來到這裡，肯定要小酌一下
只是小海這杯小酌
一點都不小
反正也無後顧之憂
就讓他放鬆一下
心情也比較好
當老闆盛滿的時候
小海眼睛都亮了
我們點了兩杯
分別是漸層啤酒、可爾必思
你看看這大小
漸層啤酒足足有1000CC耶
上層是黑啤酒
下層是白啤酒
店家不建議攪拌
就這樣順順喝
黑啤酒麥芽深醇
喝到底層白啤酒就散發點果香甜度
通常喝到這裡
身體就相當放鬆感～
從濃醇之後甜香
滋味轉化上相當好
更加順口好喝
我們先來看看Mr.Q炭火小酒館菜單
首先就是一品料理選擇
喜歡吃創意料理的人
其中有一個月見雞刺身
可以品嚐看看
搭配一些烤物類
像是羊肋條、雞心肝、大蒜、櫛瓜、杏鮑菇
玉米筍、山藥、鹹豬肉、牛排、墨魚腸
海鮮也是店家不可或缺的主食
其中北海道干貝、野生手臂蝦
光是看就讓人流口水
其中河豚一夜干
真的非常少見
河豚是在日本處理好直運來台
是無毒的河豚
大家可以放120個心
建議來到這一定要品嚐看看其滋味
配上湯類、煮食茶泡飯、甜品
讓你吃得好
也可以吃得飽
剩下就是飲料跟酒精類型的選項
當然還是要建議大家
斟酌飲用
喝酒不開車(警告標語)
看著師傅動手製作過程
溫度、時間、翻動
樣樣都考驗功夫與手藝
按照每一分食材的特性
翻動受熱
讓美味鎖在肉質中
Mr.Q炭火小酒館調味有一個特色
不追求極重調味
反而是追尋食材本身味道提升
你可以從他給予的醬料口味
就可以吃得出來
不會刻意將醬料調味過於鹹重
如果你本身口味吃得較重
也可以在這時候
跟師傅說明
也因為口味上表現
Mr.Q炭火小酒館客群
有不少家庭來此用餐
賣久又只想單純將食材味道表現出來
老闆也是很堅持的職人
‧厚切牛舌
脆嫩咬勁
隨著時間久
口中散發出來鹹香
一向都是牛舌受歡迎主因之一
抹上醬汁，提升肉質風味
配上旁邊的青蔥醬
按照喜好去添加
給予牛舌不同滋味～
‧冰鮮小卷
分量給得相當大氣
食材已經幫客人分好好
吃上第一口就知道
這尾小卷相當新鮮
口中咬勁Q彈
咀嚼帶出鮮甜滋味
沾上一些芥末和醬油
對於我們來說
超愛這一味～
下至上分別
先來說明太子雞菲力
通常我們知道明太子味道都是很重
但是在MR.Q表現出來就不同
為了不失去雞肉本身
明太子表現出的味道就是簡單帶出
而又沒有蓋過雞肉本身的肉汁
讓你一口兩種風味同時擁有
牛五花大蒜捲
不得不說小海非常滿意這道
人人常說香腸不能少大蒜
在這裡是牛五花不能少大蒜
有著豐富油脂的牛五花
瞬間讓大蒜的味道給綜合起來
尤其咬到最後一口嗆辣
真的是愛吃大蒜的人一定要品嚐到的結尾滋味
套用他一句話：過癮！
和牛橫膈膜
Mr.Q是使用澳洲和牛
和牛對於小海來說真的是十分鍾情
澳洲和牛肉質的專屬味道
也是要花一點時間適應
很妙的是，Mr.Q調味的醬汁很妙蓋過這和牛的味道
更妙的是，既然不是用更鹹重醬汁去壓過
這料理的手法
必須給予一個讚
更讓我們吃到澳洲和牛肉質特色
他很像是牛舌
但是卻沒有牛舌厚實的咬勁
反而是非常適中的咀嚼感
怪不得燒肉屆
橫膈膜就像是夢幻聖品
上面有提到MR.Q明太子雞菲力
明太子味道不鹹重
用意在於將食材帶出味道
同樣口味也在這份炒烏龍上
配上一些海苔片
也很適合讓孩子品嚐
分量口味都不錯
烏龍麵具有咬勁
也可以帶出風味
相信大多數人
看見這料理多半會懷疑
這是否可以生吃？
不用懷疑
第一口小海還說
很像是生魚片
原本認定的雞腥味
在這道料理上
吃不太出來
原來店家使用桂丁雞
可以稱得上是國宴雞
滋味當然也就不簡單
打上一顆生雞蛋
灑上一些調味粉
增加它的美觀與滋味
吃之前將蛋液打破
稍微攪拌一下
就可以吃
幸好小海屬於都可嘗試嘴巴
吃上第一口
還在問這確定不是生魚片嗎？
不太像是雞肉的口感
肉片帶些清香跟鮮甜
蛋汁滑嫩沒有蓋過雞肉刺身風采
反而吃起來
對於雞肉懷疑度提升
問了幾次
真的不是生魚片
一夜干相信大家都知道
但是河豚一夜干你是否吃過？
MR.Q從日本冷凍空運來台
再將表面進行烘烤加溫
時間不能太久
不然會破壞河豚肉質口感
相當考驗加熱技術
表皮酥脆內層肉纖細
吃起來肉質很好
也吃得出鮮甜滋味
由下至上分別為
‧雞膝軟骨
先來說豚五花番茄捲
主角在於鮮甜番茄上
咬下一口清爽酸甜
之後豬五花油脂就會出現
這種酸甜油滋味轉化
吃油脂豐富的豬五花
同時吃下水果消除油膩感
鹽蔥雞腿肉
雞腿肉外皮酥內層嫩
搭配提味的鹽蔥
還是可充分吃出雞腿肉鮮甜肉汁
雞膝軟骨
表面相當酥
咬下去就很脆
非常適合一口吃一口啤酒
下酒菜相當合適
‧墨魚香腸
搭配鮮甜花枝跟墨魚汁而成
吃起來保有兩者間風味
又不具衝突感
具有豐富的嚼勁
彈牙爽脆
讓人不感覺油膩
吃起來更加爽口
喜歡一群人吃飯
互相拿著自己想吃美食
一口咬著述說彼此間的事
發洩累積脾氣
雖然不滿
但是對於生活依舊抱持前景
就像是我們吃這份燒肉
看似簡單
不做太多餘調味
就有如此棒的口感
不刻意改變食材味道
呈現出真實
更是一種職人精神
慰勞自己老公
他沒太多要求
就是喜歡喝上一杯
這天給他無後顧之憂
享受一杯漸層啤酒
看見他滿足的笑容
這一餐吃得真是值得！
喜歡燒肉和啤酒？
真的不能錯過MR.Q炭火小酒館
給予絕佳氣氛
不過多人潮空間
手拿一串美食
喝上一口啤酒
一天疲倦
在此刻得到放鬆～
地址：桃園市桃園區中埔一街15號
電話：03 301 7066
營業時間：17:30 ~ 01:30
公休日：每週三
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