【桃園美食】MR.Q炭火餐酒館~藝文特區居酒屋,漸層啤酒、河

 

有多久沒約朋友吃飯

享受著炭火直燒帶來的風味美食

觀賞球賽傳遞來的緊張感

隨著比賽高潮

牽動熱血沸騰的一刻呢?

朋友相約吃飯

可以有很多選擇

我們就挑無後顧之憂的場所

可以聚會小酌聊天的好地方

紓解一整個禮拜的壓力

那真的是難得的小確幸

(喝酒不開車)

盡可能不選擇快炒店

畢竟那裡人多嘴雜

更不算小酌,是在拼命

環境有氣氛

不要收太多客人桌數那是最好

(你是要老闆只做你的生意膩?)

客人單純

或許我開條件很難

其實真的有這樣店家

位於桃園市中埔一街的

MR.Q炭火餐酒館

是一間溫馨聚會場所

同時帶給你美食饗宴

甚至相約大聚會

這裡也相當合適~

 

【桃園美食】MR.Q炭火餐酒館~藝文特區居酒屋,漸層啤酒、河

 

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▍文章目錄▍

Mr.Q炭火小酒館│地址資訊

桃園旅遊/優惠票券/桃園行程

Mr.Q炭火小酒館│停車資訊

Mr.Q炭火小酒館│室內環境

Mr.Q炭火小酒館│酒品&可爾必思

Mr.Q炭火小酒館│MENU

-厚切牛舌

-冰鮮小卷

-明太子雞菲力

-牛五花大蒜捲

-和牛橫膈膜

-明太子炒烏龍

-月見雞刺身

-河豚一夜干

-豚五花番茄捲

-鹽蔥雞腿肉

-雞膝軟骨

-墨魚香腸

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Mr.Q炭火小酒館

地址:桃園市桃園區中埔一街15號

電話:03 301 7066

營業時間:17:30 ~ 01:30

公休日:每週日

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停車方面

這裡選擇有兩個地方

一是店家路口有間寵物公園店

有提供收費停車

再來一間

就是詠興停車場

提供兩間停車資訊

給大家參考

 

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進來Mr.Q炭火小酒館

環境色溫帶出溫潤的氣氛感

你會看見投影的電視牆

不定時撥放球類競賽或電影

讓客人有一個很棒的空間

感受運動賽事帶給的激昂

全場歡呼的氣氛

一點都不會輸給現場觀看

或是播放一部津津樂道的外國電影

和朋友討論著劇情

令人回味無窮

 

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MR-Q炭火小酒館後方

有一個日式小包廂區

空間可按照用餐人數去變動

不管是想有點隱私空間2-4人

又或是一群朋友

都可以方便利用

 

 

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如果你是剛好一個人

不想待在家中

想找一些音樂氣氛環境的場所

吧檯跟小圓桌

很適合用餐的選擇

其中吧檯又可以近距離欣賞師傅燒烤的藝術作品

除了享受美食口感

又多一分製作過程帶來的驚艷

 

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店內牆上有著菜單

可以讓客人一目了然

除此之外

還有一個競技活動

更是可以讓氣氛有個更高點

挑戰自我

但是這項目也不容易

如果成功達成

店家也會給予鼓勵

榮登戰神榜單

 

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老闆知道我們第一次來

親力親為過來跟我們介紹菜單

介紹菜單時非常親切也很詳盡

還有一些推薦或必點的烤物

不然來到這裡

該怎麼點餐

有時候還真的挺慌張的

 

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半開放式廚房有特色

讓客人一目了然

師傅在製作的過程

充分表現店家給予放心

同時也讓客人相信

他們完整的製作流程

 

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來到這裡,肯定要小酌一下

只是小海這杯小酌

一點都不小

反正也無後顧之憂

就讓他放鬆一下

心情也比較好

當老闆盛滿的時候

小海眼睛都亮了

 

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我們點了兩杯

分別是漸層啤酒、可爾必思

你看看這大小

漸層啤酒足足有1000CC耶

上層是黑啤酒

下層是白啤酒

店家不建議攪拌

就這樣順順喝

黑啤酒麥芽深醇

喝到底層白啤酒就散發點果香甜度

通常喝到這裡

身體就相當放鬆感~

從濃醇之後甜香

滋味轉化上相當好

更加順口好喝

 

 

 

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我們先來看看Mr.Q炭火小酒館菜單

首先就是一品料理選擇

喜歡吃創意料理的人

其中有一個月見雞刺身

可以品嚐看看

搭配一些烤物類

像是羊肋條、雞心肝、大蒜、櫛瓜、杏鮑菇

玉米筍、山藥、鹹豬肉、牛排、墨魚腸

 

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海鮮也是店家不可或缺的主食

其中北海道干貝、野生手臂蝦

光是看就讓人流口水

其中河豚一夜干

真的非常少見

河豚是在日本處理好直運來台

是無毒的河豚

大家可以放120個心

建議來到這一定要品嚐看看其滋味

配上湯類、煮食茶泡飯、甜品

讓你吃得好

也可以吃得飽

 

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剩下就是飲料跟酒精類型的選項

當然還是要建議大家

斟酌飲用

喝酒不開車(警告標語)

 

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看著師傅動手製作過程

溫度、時間、翻動

樣樣都考驗功夫與手藝

按照每一分食材的特性

翻動受熱

讓美味鎖在肉質中

Mr.Q炭火小酒館調味有一個特色

不追求極重調味

反而是追尋食材本身味道提升

你可以從他給予的醬料口味

就可以吃得出來

不會刻意將醬料調味過於鹹重

如果你本身口味吃得較重

也可以在這時候

跟師傅說明

也因為口味上表現

Mr.Q炭火小酒館客群

有不少家庭來此用餐

賣久又只想單純將食材味道表現出來

老闆也是很堅持的職人

 

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厚切牛舌

脆嫩咬勁

隨著時間久

口中散發出來鹹香

一向都是牛舌受歡迎主因之一

抹上醬汁,提升肉質風味

配上旁邊的青蔥醬

按照喜好去添加

給予牛舌不同滋味~

 

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冰鮮小卷

分量給得相當大氣

食材已經幫客人分好好

吃上第一口就知道

這尾小卷相當新鮮

口中咬勁Q彈

咀嚼帶出鮮甜滋味

沾上一些芥末和醬油

對於我們來說

超愛這一味~

 

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下至上分別

明太子雞菲力

牛五花大蒜捲

和牛橫膈膜

先來說明太子雞菲力

通常我們知道明太子味道都是很重

但是在MR.Q表現出來就不同

為了不失去雞肉本身

明太子表現出的味道就是簡單帶出

而又沒有蓋過雞肉本身的肉汁

讓你一口兩種風味同時擁有

牛五花大蒜捲

不得不說小海非常滿意這道

人人常說香腸不能少大蒜

在這裡是牛五花不能少大蒜

有著豐富油脂的牛五花

瞬間讓大蒜的味道給綜合起來

尤其咬到最後一口嗆辣

真的是愛吃大蒜的人一定要品嚐到的結尾滋味

套用他一句話:過癮!

和牛橫膈膜

Mr.Q是使用澳洲和牛

和牛對於小海來說真的是十分鍾情

澳洲和牛肉質的專屬味道

也是要花一點時間適應

很妙的是,Mr.Q調味的醬汁很妙蓋過這和牛的味道

更妙的是,既然不是用更鹹重醬汁去壓過

這料理的手法

必須給予一個讚

更讓我們吃到澳洲和牛肉質特色

他很像是牛舌

但是卻沒有牛舌厚實的咬勁

反而是非常適中的咀嚼感

怪不得燒肉屆

橫膈膜就像是夢幻聖品

 

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明太子炒烏龍

上面有提到MR.Q明太子雞菲力

明太子味道不鹹重

用意在於將食材帶出味道

同樣口味也在這份炒烏龍上

配上一些海苔片

也很適合讓孩子品嚐

分量口味都不錯

烏龍麵具有咬勁

也可以帶出風味

 

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月見雞刺身

相信大多數人

看見這料理多半會懷疑

這是否可以生吃?

不用懷疑

第一口小海還說

很像是生魚片

原本認定的雞腥味

在這道料理上

吃不太出來

原來店家使用桂丁雞

可以稱得上是國宴雞

滋味當然也就不簡單

打上一顆生雞蛋

灑上一些調味粉

增加它的美觀與滋味

吃之前將蛋液打破

稍微攪拌一下

就可以吃

幸好小海屬於都可嘗試嘴巴

吃上第一口

還在問這確定不是生魚片嗎?

不太像是雞肉的口感

肉片帶些清香跟鮮甜

蛋汁滑嫩沒有蓋過雞肉刺身風采

反而吃起來

對於雞肉懷疑度提升

問了幾次

真的不是生魚片

 

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河豚一夜干

一夜干相信大家都知道

但是河豚一夜干你是否吃過?

MR.Q從日本冷凍空運來台

再將表面進行烘烤加溫

時間不能太久

不然會破壞河豚肉質口感

相當考驗加熱技術

表皮酥脆內層肉纖細

吃起來肉質很好

也吃得出鮮甜滋味

 

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由下至上分別為

豚五花番茄捲

鹽蔥雞腿肉

雞膝軟骨

先來說豚五花番茄捲

主角在於鮮甜番茄上

咬下一口清爽酸甜

之後豬五花油脂就會出現

這種酸甜油滋味轉化

吃油脂豐富的豬五花

同時吃下水果消除油膩感

鹽蔥雞腿肉

雞腿肉外皮酥內層嫩

搭配提味的鹽蔥

還是可充分吃出雞腿肉鮮甜肉汁

雞膝軟骨

表面相當酥

咬下去就很脆

非常適合一口吃一口啤酒

下酒菜相當合適

 

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墨魚香腸

搭配鮮甜花枝跟墨魚汁而成

吃起來保有兩者間風味

又不具衝突感

具有豐富的嚼勁

彈牙爽脆

讓人不感覺油膩

吃起來更加爽口

 

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喜歡一群人吃飯

互相拿著自己想吃美食

一口咬著述說彼此間的事

發洩累積脾氣

雖然不滿

但是對於生活依舊抱持前景

就像是我們吃這份燒肉

看似簡單

不做太多餘調味

就有如此棒的口感

不刻意改變食材味道

呈現出真實

更是一種職人精神

 

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慰勞自己老公

他沒太多要求

就是喜歡喝上一杯

這天給他無後顧之憂

享受一杯漸層啤酒

看見他滿足的笑容

這一餐吃得真是值得!

 

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喜歡燒肉和啤酒?

真的不能錯過MR.Q炭火小酒館

給予絕佳氣氛

不過多人潮空間

手拿一串美食

喝上一口啤酒

一天疲倦

在此刻得到放鬆~

 

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MR.Q炭火小酒館

地址:桃園市桃園區中埔一街15號

電話:03 301 7066

營業時間:17:30 ~ 01:30

公休日:每週日

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