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張秀雄米苔目,宜蘭美食 (1)

宜蘭羅東在地美食:張秀雄米苔目~羅東隱藏版美食,在地人都在吃,傳統古早老滋味

每到一個縣市,通常最吸引我們就是當地美食,來到宜蘭羅東遊玩,除了夜市最具人氣的羊肉羹外,其實早上的羅東夜市人氣美食,就屬於張秀雄米苔目最為在地人歡迎。張秀雄米苔目位於早上羅東夜市內,早上的羅東夜市就像是一個市場,巷口內穿梭著眾多機車,好像大家都習慣騎乘這條路,沿路有看見想買的東西,機車就馬上停下來。然而我們今天目標張秀雄米苔目就是在這樣所在之處,他沒有招牌,你會看見就是店面滿滿的人潮,你就知道張秀雄米苔目到了,因為這間就是如此夯!

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張秀雄米苔目,宜蘭美食 (2)

 

 

 

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張秀雄米苔目,宜蘭美食 (4)

 

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張秀雄米苔目

地址:宜蘭縣羅東鎮公園路136號

電話:03 954 7533

營業時間:05:00~13:30

張秀雄米苔目│Facebook


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依序人潮排隊進入,看著宜蘭人一早不管經過還是看見,都會停下腳步討論一下要不要吃,因為想吃的心又顧慮排隊的等,不過總是討論之後,還是乖乖入隊等待,因為這間張秀雄米苔目就是這樣充滿吸引力

 

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排隊等待很喜歡觀察人的舉動,張秀雄米苔目就像是早餐習慣或是必吃當作一天開始,點著一碗米苔目搭配店家最具代表性粉腸,可以說是各桌都容易看見的點法

 

 

 

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雖然室內空間不大,桌位數也不太多,但是也不會感受到熱,因為店家有裝上冷氣,多少可以降溫室內空間上的溫度,店家自己煮食受益當然客人也受益

 

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看著大鍋上滿滿的米麵條,還有那一大鍋滷汁內的食物,光是看著等待都很辛苦,好想趕緊排到點上一碗品嚐品嚐

 

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張秀雄米苔目,宜蘭美食 (12)

 

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在櫃檯點好菜單,就可以入內乘坐等待餐點上桌,之後餐點到齊就要先付款,我們首先品嚐一下米苔目,其實米苔目在我們印象是鹹甜兩吃,兩種口味吃法都很適合,在於篩選出來的長條米食,滑嫩Q彈帶點咀嚼的口感。張秀雄米苔目在湯頭表現上鮮甜,整體吃起來走古早味風格,也是這樣口感讓你可以搭配桌上的調味料去變化這碗米苔目,調和出心目中理想的滋味

 

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點了一盤帶肥肉的豬肉,還有最推薦的粉腸,其實粉腸一般我們都會聯想到白色的,但是張秀雄米苔目就像是香腸般的外觀,吃上一口不帶苦澀,又不軟爛,從外皮的Q彈咬下去嫩甜,口感不讓人討厭而且還蠻唰嘴的,搭配店家萬用醬甜鹹深層又帶點微許的辣,搭配這粉腸來食用是蠻不錯的

 

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張秀雄米苔目不起眼的外觀卻是每一宜蘭人習慣品嚐的早餐,帶點古早味的風格搭配粉腸口感,價格可以很簡單,早餐也可以吃得很滿意~或許大家會說主打米苔目口味上可能偏向清淡,不過我們感覺米苔目只是搭配粉腸一種,在口感上多變的粉腸上配上清甜高湯的米苔目,可以讓你吃的滿足吃得飽,其實整體來說吃起來還不錯,畢竟我們吃的可能只是味道感受,在地人吃的是一種回憶

 

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張秀雄米苔目

地址:宜蘭縣羅東鎮公園路136號

電話:03 954 7533

營業時間:05:00~13:30

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