來到日本京都旅行，你可以在這看見許多悠久文化之外，更可以看見悠久的餐廳美食
這次南部特派員來到創立1875年的開化堂，這個有全日本最悠久的手工茶罐產業
當你開啟開化堂的網站，你可以看見許多茶罐的形像影片
每一秒影片所表現的茶罐形像，都會讓觀賞者留下深刻的印象
然而為了繼續延續這份形象，開化堂在2016年就開了一間kaikado cafe，真的讓我們特派員非常期待!
他去過京都喝了許多家的咖啡，真的感覺這間咖啡可以擠入他心目中前五名
當我們來到kaikado cafe，外觀上建築像是「元立誠小學」
如果你常來京都旅行，就會知道這間小學是京都歷史最悠久的小學
這間也曾經經歷過廢校20多年，為了保存之後在這學校內也進駐咖啡廳
有時候還會有市集在這學校內舉辦，不讓這間有歷史性的學校就此黯淡
更可以了解日本對文化重視的重度，這間也是非常具有故事性的小學 [京都最優惠訂房點我]
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京都-開化堂kaikado cafe
地址：京都市下京區河原町通七条上ル住吉町352
電話：+81 75-353-5668
網站：Kaikado Cafe'
FB粉絲頁：Kaikado Café│粉絲頁
營業時間：10:30 ~ 19:00
當我們一進入餐廳就可以聞到空氣中帶來濃郁的咖啡香
看見職人專心看著所沖泡的咖啡，搭配早晨陽光投射在職人的身上
感覺就像是發光般的氣息表現出來的感受~~
從開化堂的建築，你可以看見許多的特色在這餐廳之中
除了建築具有歷史意義之外，你可以從窗戶、門鎖、門把、樓梯去發現這裡有甚麼不一樣之處
常常說咖啡廳環境就是最重要的一個環節
你所呈現出來的空間，都有可能會影響你所沖泡的這一杯咖啡，在客人品嚐在嘴中的感受
也可能在不同的環境喝起相同的咖啡豆，也會因為某方面的細節品嚐出有所差異感
對於開化堂環境空間非常得到特派員的喜愛，這裡每一個角落都讓人投入非常驚豔視覺感受
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大面落地窗讓陽光灑落在餐廳每一個角落
環境內的木造建築也因為這道陽光，讓室內更是多了生意盎然氛圍
每一位客人都再享受這份陽光帶給她們滿滿的元氣，更是讓她們一天有一個很美好的時光~~
套用南部特派員所說：欣賞咖啡茶品上的器具，更是一種享受!!
其實光手工茶罐能堅持到現在，光想就知道咖啡廳一定是用很不一樣的標準在對外營業
在咖啡廳裡更感受到開化堂想傳遞給消費者的感受
一個品牌做到這樣真的很不容易，時代的變化，消費者的消費習慣等等
在現今看來更顯珍貴! [京都最優惠訂房點我]
在這點的餐點你更可以看出簡單帶出不平凡的擺盤
配合這環境空間你又可享受到悠閒的感受，不管適中式茶道、西式咖啡 ...
搭配一些點心，當然茶也是要來品嘗的項目之中
特派員點了茶會附贈一個和菓子，非常的甜，喝起茶感受到淡淡茶香滋味
相信這趟京都旅行，開化堂會在心目之中佔據非常深刻的回憶之行~~
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