中原彭春妹客家麻糬！
常常聽人說：現在為了在出餐效率上提升，就必須犧牲時間性高的製作
但是在食材的口味，就會因此打了折扣！
口感的美好 ~ 往往都是建立繁雜的製作過程上
因為店家的用心堅持，裡頭也多份製作人的「心」在裡頭
想看見客人吃到好吃的表情，想讓客人品嚐到更美味的東西
客人跟店家互相的期許跟體諒，建立良好的經營模式～
簡單來說越耐心製作等待的美食，往往都有它的價值
今天介紹位於中原夜市入口處的『彭春妹客家麻糬』，就是非常好的例子
也因為婆婆媽媽的關係，讓他們不想讓這麼美味的麻糬就此失傳
一周營業只有三天，不是因為什麼特殊原因，而是兩位本身就有上班
每到週末捲起袖子，在這人來人往的道路上，賣起純手工的客家麻糬
理由很簡單，為了讓客人吃到好吃的客家手工麻糬
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