哇 ! 上禮拜去南投遊記熱騰騰的首發文章出爐啦!!
就要來介紹這裡 .... 香菇的故鄉「豐年農場」
位於在埔里的豐年農場成立於民國55年，這間農場擁有了製造、培育、生長的溫控栽培菇類技術而出名
不過早期這裡是沒有對外開放參觀的
農場默默生產許多好吃又多樣菇類，讓很多人享用著
就在民國91年起，配合政府推展休閒農業，正式開放觀光
規劃參觀路線、生態教室、戶外休息區，當然最重要的就是:讓更多人認識各種蕈類解說
讓我們除了吃菇菇之外，也可以多認識菇菇(小海:來這長了許多知識) ▼
進入園區途中，就有一股炸物香氣撲鼻而來，原來是鹽酥菇 .....
蓉蓉又很喜歡吃菇菇，經不起誘惑之下，說什麼也要買一包吃吃看 ▼
起初我以為是炸杏鮑菇，仔細看好像又不是
再跟老闆詢問之下，原來他所使用的是珊瑚菇以及秀珍菇來油炸的
都是使用當天所摘取的菇類，現摘現炸，如此新鮮
所以下次有機會一定要再來這吃鹽酥菇 ^^
可能吃到當季養殖的菇類，表面酥脆，又是當日新鮮的菇菇，讓人容易一口接著一口吃
嘴巴真的是停不下來~
等我想吃的時候，早已經被小海給吃的精光啦>///<
人家我才吃到一個說..... ▼
攤販還有在賣梅子冰沙以及黑木耳汁
黑木耳汁，蓉蓉的媽媽常常買來喝，說這營養含量很豐富
剛好農場也有生產黑木耳，就自己現榨成汁來販售
喝了一口黑木耳汁口感還蠻濃稠好喝的，之後也順帶一罐回家孝敬家人 ▼
也有來自廬山茶農直營的茶包跟水果，讓喜歡喝茶跟買新鮮水果的客人多了選擇 ▼
看到木造建築房子，這裡就是展示中心啦
特別顯眼就是這可愛的彩繪香菇
原來農場也提供DIY彩繪的菇菇，除了讓人可以多認識菇菇，也可以彩繪屬於自己專屬的菇菇
是不是很適合帶小朋友一起來呢~ ▼
剛好這期間農場有個「秋意涼活動」 (活動日期:2013/10/05~2013/11/17)
如果有在這期間前往的朋友，參加DIY採菇滿100元以上，就享有9折優惠
至於園區導覽，只要有事前預約，現場都會有專人為您導覽解說 ▼
開始導覽你會看到一座小山的木屑場，經由專員解說，這木屑就是養菇重要的元素之一
聽說木屑中常常會有獨角仙在裡頭產卵，時常會看見大而肥美的幼蟲，聽起來就怪可怕的壓
然而經由木屑堆積發酵-->配料-->裝配-->殺菌-->冷卻-->接種-->栽培
聽專員說她們一天可裝配2萬包的太空包
不過這幾年因為地球暖化的關係，要不然太空包可以生產的數量不只2萬包
以前甚至都還有生產到4萬包的紀錄呢~~ ▼
相信大家都有看過這個太空包了吧!!最近還蠻夯的
就是很多人都會買專員手上的香菇太空包裝自己回家栽培繁殖
聽說種出來的香菇是又大又漂亮的呢~ ▼
再來參觀一間培育室，裡頭種植的是"靈芝" .....
聽到這名稱會不會想到浴火鳳凰千年靈芝"哎呀呀" ~~ 離題了 ^__^"
不過蓉蓉第一次親眼見過這種鹿角靈芝，聽說這跟我們常見巴掌大的靈芝是相同品種
你會想說既然是相同品種，怎麼形狀差這樣多呢?
因為光線照射的方式不同，就會產生不相同的形狀變化
((原來這麼簡單丫，長知識了 ▼
再來就是體驗採菇的時間，香菇採下來可說是非常的esay
原本以為必需得用九牛二虎之力才有辦法拔除的XD
((小海：是有這麼誇張 = =" ▼
專員也會非常細心的一個個帶領著大家去解說每一種菇的名稱、口感、營養成份
以及採菇的技巧跟注意事項 ▼
秀珍菇~
極容易在溫帶地區栽培的一種食用菇，也是大家所常見的菇類之一
菇味道鮮美含有多種的氨基酸、糖蛋白、維生素B1、B2以及PP
採收標準:菌傘十元硬幣大小 ▼
赤靈芝~
靈芝高分子多醣體，可抑制腫瘤增生與移轉
三萜類具保肝解毒、抗氧化、調整體質等功效，不過不開放採收
不過這種赤靈芝的顏色可讓我大開了眼界，原來還有粉紅色的靈芝 ▼
白雪菇~
外形雪白討喜，口感Q滑，豐富的菇類多醣體，其低普林亦為尿酸者可食之菇類
採收標準:菌傘須大於十元硬幣 ▼
天山雪耳~
是一種珍貴的食用菌，豐富的植物性膠原蛋白，口感有如燕窩，是美容養顏聖品
採收標準:耳狀約掌心一半大
乍看之下，外形有幾分神似水母呢 XDD ▼
珊瑚菇~
具有淡淡的奶油清香，豐富的礦物質鋅，是菇類中的威爾剛
並含有植物性賽絡美成分，,可預防異位性皮膚炎
採收標準:菌傘約玉米大小即可
想要懷孕的夫妻們可以多買一點回家食用囉~~ XDDD ▼
猴頭菇~
猴頭菇跟熊掌、燕窩、海參，同列為古代四大珍品，有山珍猴頭之說
麩胺酸含量特別高，有助治療胃脾虛弱、胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病
不過想像力豐富的我，還跟解說人員說這猴頭菇有點像刺蝟呢 XDD ▼
柳松菇又名茶樹菇，含有大量的纖維質，可刺激胃腸的蠕動，防止便秘
採收標準:菌傘約五元硬幣大
當然有便秘困擾的朋友們，可以多買一些回家食用了 ▼
農場也有菇菇鍋讓客人們享用，看這告示牌就可知道，你可將剛剛採收下來的新鮮香菇，一起丟下去煮
可兩個人共鍋，不過得收30元的共鍋費用
時間剛好逢中午，我們也在這享受了營養又健康菇菇大餐~ ▼
由於小海吃光我的鹽酥菇，蓉蓉又是小鳥胃來著，還請專員不要幫我們用太多
不過看到端上來的配料，還是滿豐盛的說 ^^" (專員:這是一人份的) ▼
旁邊還提供沾醬可以搭配口感 ▼
吃火鍋就是要通通都下鍋一起煮才豪邁丫 XDD
((專員:香菇也不要煮太久，脆脆才好吃 ▼
湯頭清澈又帶些各種菇的甜味，如果你喜愛吃菇菇，又可以吃的健康，相信您一定會喜歡的 ▼
吃飽之後，就來展示中心逛逛
發現有這鹿角靈芝茶免費試喝，蓉蓉喝是有些苦(不能吃苦><)
不過對小海來說滿好喝的，此茶喝進喉嚨還會回甘呢~
小海:我發現我多了十年內力了~~哈哈
((武俠片看太多囉~ ▼
也有當日包裝好各式各樣的菇菇讓人購買
當然你想買太空包回去自己栽種，這裡也是有的
除了可吃菇菇，又可以讓家中有小朋友觀察生長過程，真是一舉兩得呀!!
P.S:聽說太空包約可裁種4~5次左右，菇菇栽種一次會比一次還要來的小
直至太空包的營養沒有為止~ ▼
結帳後發現只要有在這打卡+喊讚，就會有一份彩繪小卡片唷 ▼
感覺來過這農場，真的增加不少的知識，讓我們更加知道菇菇的生長以及菇菇帶來的好處
如果你有來南投，不妨帶著小孩來到農場踏入知識之旅吧 !!! ▼
◆豐年農場
地址：南投縣埔里鎮水頭里東潤路58號
電話：049-2926633，049-2926559，049-2926533
營業時間：08：00~17：00
官方網站： http://www.agaric.com.tw/
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【團購好物】 (2)
好酷的地方喔! 我覺得愛菇人一定很愛~
非常感謝霠的賞文 ~~~~ 對啊 ... 喜歡吃菇菇的天堂 !
鹽酥菇好好食(這是重點?
非常感謝阿乖的賞文 ~~~~ (驚訝)給你發現了 .... 呵呵 !
+2 這邊簡直是菇的天堂阿 好有趣呢~ 看到火鍋都餓了!!
非常感謝小環的賞文+推推 ~~~~ 對啊 .. 好多菇菇可以煮唷
真的是好多菇菇~ 感覺就是超養生的景點阿XDDD
非常感謝MIMI韓的賞文 ~~~~ 營養又很健康 ^^
這裡都是我的天敵..... 所有菇類我只敢吃金針菇
非常感謝WINNE的賞文 ~~~~ 呵呵... 金针菇也很好吃唷
老K好愛吃菇哦 最近特愛吃猴頭菇的 吃那麼多還沒去看過菇的生長 也想去採採看呢 謝謝分享
非常感謝KE的賞文 ~~~~ 哇 ! 相信你會喜歡這裡的 ^^
中秋節也和家人來這裡走走耶 這裡的菇菇好好吃喔 喵推+5
非常感謝喵喵的賞文+推推 ~~~~ 對啊 .... 菇菇都很好吃的說 ^^
好想吃鹽酥菇唷 ^^
看到彩繪香菇,想起超級馬莉^^~呵呵^^
非常感謝小宏的賞文 ~~~~ 我開始也是這樣認為唷 ^^
呵....早早就訂閱了蓉蓉的格子囉.... 好豐富的內容呢.... 也感謝好友熱心的分享.... 這太空包呀去年寒假寶貝們的安親班有送..... 小朋友有自己栽種... 看它漸漸長大......感覺很棒很奇妙呢... 重點是....現採的.... 煮起來真的很可口.....很鮮美......也很有口感呢.....^^
非常感謝小雪兒的賞文 ~~~~ 非常謝謝你喜歡,看著菇菇慢慢長大真的很有趣 ..... 有機會可以到這走走
推 HAHA 前陣子我們公司很流行太空包 狂訂@@
小強之前也有買太空包自己種耶 自己種來自己吃 感覺好有趣阿
非常感謝YOYO的賞文 ~~~~ 這樣說,我也想想買來種種看了 .... ^^
這真好玩, 而且又在埔里, 應該下回在台灣時, 很有可能去吧, 謝謝蓉蓉的介紹.
非常感謝ALLY麻的賞文 ~~~~ 希望這裡你會喜歡 ^^
我愛吃香菇!!! 這理有好多不同品種的菇類~~ 看了也是增長知識XDD 彩繪菇也好可愛!!
非常感謝RURU的賞文 ~~~~ 對啊 ! 可以吃香菇,又可以了解香菇,很棒地方
小凉推12^^ 好棒的體驗呢 我這埔里人也超愛吃菇的 只是這家我還沒有去插旗耶 下次回去一定也要進入看看!
非常感謝小涼的賞文+推推 ~~~~ 小涼一定要來這走走 ^^ 相信你會喜歡的
自己摘菇...很有趣的體驗.... 下回也想自己買回來種種看 推13
非常感謝NICOLE麻的賞文+推推 ~~~~ 觀察香菇成長,對小孩子也很有意義的 ^^
女王推 我之前自己種過菇菇真的很好玩 只是我不愛吃菇 所以都是給我阿母去煮啊
非常感謝女王的賞文+推推 ~~~~ 聽你這樣說,下次我也要來試試看 !
看到那麼多美味的菇類好開心唷~~ 怎麼才3點多我又餓了XD
非常感謝APPLE的賞文 ~~~~ 趕緊安排這裡菇菇大餐之旅吧 ^^
+16 我好愛好愛炸菇類 好想吃>//<
非常感謝嵐嵐仔麻的賞文+推推 ~~~~ 真的很好吃 ^^
推 哇~好讚的體驗~這樣吃香菇好新鮮,一定超好吃
非常感謝克里斯汀的賞文+推推 ~~~~ 有機會可以來這走走唷 !
Sunny推+1 Sunny推+1
非常感謝sunny的賞文+推推 ~~~~ 我看到了 ... 我看見了 ^^
Sunny推+1 (*≧▽≦)
我愛香菇 尤其是夜市用炸的菇類!!
非常感謝stella的賞文 ~~~~ 你說的的哪種菇類我也很喜歡 ^^
哇~我和馬克都很愛吃香菇咧! 這裡一定很有趣!! 謝謝分享喔~
非常感謝annielin的賞文 ~~~~ 哇 ! 相信你兩會喜歡這裡的
推21~ ㄎㄎ~小珊珊也剛剛從南投玩回來耶! 可是不知道埔里也產香菇?!不是只有酒嗎?!^^a 還有這樣的農場，真的很特別哩!
非常感謝小珊珊的賞文+推推 ~~~~ 對啊 ... 很開心知道除了有名的酒,香菇也是這的特產 !
推推 我最愛吃菇啦XDD 是說之前也有拿太空包回家種 但啥東種不出來XD 我還是直接買菇菇來煮就好~哈哈
非常感謝小菲的賞文+推推 ~~~~ 是喔 ! 我以為很好種的說 ^^"
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好多菇菇,好像進了大觀園,呵呵.... 想到一個笑話: 小明問:會汪汪叫的是什麼? 小美說:是狗 小明問:會喵喵叫的是什麼? 小美說:是貓 小明問:會咕咕叫的是什麼? 小美說:是楊過
非常感謝SHERRY的賞文 ~~~~ 哈哈 .... 好有趣的說 !
我也超愛吃菇類~ 這樣的農場好特別喔 好有趣的體驗!!
非常感謝YOYO的賞文 ~~~~ 相信你會喜歡這裡的 ^^
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我也好愛菇菇...不論是煮的或是鹹酥菇都好喜歡...可以自己採菇菇更是棒呢...好好玩的體驗喔...推推
非常感謝小紅帽的賞文+推推 ~~~~ 菇菇真的很好吃 .... 來這體驗採菇真的很棒
桃桃推~ 這裡好可愛！好吃好玩又好拍耶 我好喜歡香菇料理喔
非常感謝桃桃的賞文+推推 ~~~~ 對啊 ! 哪鍋真是營養又健康 ....
˙˙˙+1˙˙˙； 第一次看到這麼多色彩鮮豔的香菇， 還好在這裡先見識了， 不然在別地方看到會不敢下手買的。：)
非常感謝夫人的賞文+推推 ~~~~ 來這真的長了許多知識 .... ^^
太神奇了 看完這篇又增長了很多知識 +1
非常感謝JOURNEY的賞文+推推 ~~~~ 對啊 ... 我自己也受益良多的說
推 看完都想吃菇了 香菇好好吃 :))
非常感謝老爹的賞文+推推 ~~~~ 有機會可以來這走走唷
這邊真是好吃又好完呢！ 原來有這麼多種菇呢！
非常感謝CLAIRE的賞文 ~~~~ 對啊,我也是來這才知道香菇有這樣多
我同事之前也有買太空包回來自己種喔！ 真的有採菇回家採 還真的不錯吃^^
非常感謝蓁的賞文 ~~~~ 對啊 ! 這農場真的很不錯的說
香菇好棒喔 剛好我要找可以採香菇的地方^^
非常感謝KUTTY的賞文 ~~~~ 哇 ! 好期待你種滿滿的香菇 ^^
超讚的啦^^
非常感謝球的賞文 ~~~~ 真的很讚的說 ^^
推~ 我也好想去南投採菇菇喔^^
非常感謝小珍的賞文+推推 ~~~~ 有機會可安排時間來走走唷 ^^
天氣明顯變冷 別忘早晚要多穿件衣服保暖哦
非常感謝小螞蟻的賞文 ~~~~ 謝謝提醒,我會多注意的 ... ^^
好多我不認識的菇菇呢~ 感覺好養生又健康~^^
非常感謝綠桃子的賞文 ~~~~ 我也是來這才認識許多菇菇的
推推,這首圖我還以為是某個海洋生態的動物咧,,原來是菇類啊^^
非常感謝阿撇的賞文+推推 ~~~~ 哈哈,你這樣一說也滿像的
好多菇呀!我最近瘋狂的愛上菇菇了
非常感謝阿萱的賞文 ~~~~ 買幾個太空包回去養吧 ^^
現在要吃的東西還是自己搞比較安全些