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"宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁,附停車場)</span南投旅遊景點懶人包:南投景點、南投美食、南投住宿全紀錄~

 

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哇 ! 上禮拜去南投遊記熱騰騰的首發文章出爐啦!!
就要來介紹這裡 .... 香菇的故鄉「豐年農場」
位於在埔里的豐年農場成立於民國55年,這間農場擁有了製造、培育、生長的溫控栽培菇類技術而出名
不過早期這裡是沒有對外開放參觀的
農場默默生產許多好吃又多樣菇類,讓很多人享用著

 

 


就在民國91年起,配合政府推展休閒農業,正式開放觀光
規劃參觀路線、生態教室、戶外休息區,當然最重要的就是:讓更多人認識各種蕈類解說
讓我們除了吃菇菇之外,也可以多認識菇菇(小海:來這長了許多知識) ▼

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進入園區途中,就有一股炸物香氣撲鼻而來,原來是鹽酥菇 .....
蓉蓉又很喜歡吃菇菇,經不起誘惑之下,說什麼也要買一包吃吃看 ▼ 

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起初我以為是炸杏鮑菇,仔細看好像又不是
再跟老闆詢問之下,原來他所使用的是珊瑚菇以及秀珍菇來油炸的
都是使用當天所摘取的菇類,現摘現炸,如此新鮮
所以下次有機會一定要再來這吃鹽酥菇 ^^
可能吃到當季養殖的菇類,表面酥脆,又是當日新鮮的菇菇,讓人容易一口接著一口吃
嘴巴真的是停不下來~
等我想吃的時候,早已經被小海給吃的精光啦>///<
人家我才吃到一個說..... ▼

 

 

 

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攤販還有在賣梅子冰沙以及黑木耳汁
黑木耳汁,蓉蓉的媽媽常常買來喝,說這營養含量很豐富
剛好農場也有生產黑木耳,就自己現榨成汁來販售
喝了一口黑木耳汁口感還蠻濃稠好喝的,之後也順帶一罐回家孝敬家人 ▼ 

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也有來自廬山茶農直營的茶包跟水果,讓喜歡喝茶跟買新鮮水果的客人多了選擇 ▼

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看到木造建築房子,這裡就是展示中心啦
特別顯眼就是這可愛的彩繪香菇
原來農場也提供DIY彩繪的菇菇,除了讓人可以多認識菇菇,也可以彩繪屬於自己專屬的菇菇
是不是很適合帶小朋友一起來呢~ ▼ 

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剛好這期間農場有個「秋意涼活動」 (活動日期:2013/10/05~2013/11/17)
如果有在這期間前往的朋友,參加DIY採菇滿100元以上,就享有9折優惠
至於園區導覽,只要有事前預約,現場都會有專人為您導覽解說 ▼ 

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開始導覽你會看到一座小山的木屑場,經由專員解說,這木屑就是養菇重要的元素之一
聽說木屑中常常會有獨角仙在裡頭產卵,時常會看見大而肥美的幼蟲,聽起來就怪可怕的壓
然而經由木屑堆積發酵-->配料-->裝配-->殺菌-->冷卻-->接種-->栽培
聽專員說她們一天可裝配2萬包的太空包
不過這幾年因為地球暖化的關係,要不然太空包可以生產的數量不只2萬包
以前甚至都還有生產到4萬包的紀錄呢~~ ▼ 

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相信大家都有看過這個太空包了吧!!最近還蠻夯的
就是很多人都會買專員手上的香菇太空包裝自己回家栽培繁殖
聽說種出來的香菇是又大又漂亮的呢~ ▼

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再來參觀一間培育室,裡頭種植的是"靈芝" .....
聽到這名稱會不會想到浴火鳳凰千年靈芝"哎呀呀" ~~ 離題了 ^__^"
不過蓉蓉第一次親眼見過這種鹿角靈芝,聽說這跟我們常見巴掌大的靈芝是相同品種
你會想說既然是相同品種,怎麼形狀差這樣多呢?
因為光線照射的方式不同,就會產生不相同的形狀變化
((原來這麼簡單丫,長知識了

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再來就是體驗採菇的時間,香菇採下來可說是非常的esay
原本以為必需得用九牛二虎之力才有辦法拔除的XD
((小海:是有這麼誇張 = =" ▼

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專員也會非常細心的一個個帶領著大家去解說每一種菇的名稱、口感、營養成份
以及採菇的技巧跟注意事項 ▼

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秀珍菇~
極容易在溫帶地區栽培的一種食用菇,也是大家所常見的菇類之一
菇味道鮮美含有多種的氨基酸、糖蛋白、維生素B1、B2以及PP
採收標準:菌傘十元硬幣大小 ▼

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赤靈芝~
靈芝高分子多醣體,可抑制腫瘤增生與移轉
三萜類具保肝解毒、抗氧化、調整體質等功效,不過不開放採收
不過這種赤靈芝的顏色可讓我大開了眼界,原來還有粉紅色的靈芝 ▼ 

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白雪菇~
外形雪白討喜,口感Q滑,豐富的菇類多醣體,其低普林亦為尿酸者可食之菇類
採收標準:菌傘須大於十元硬幣 ▼ 

 

 

 

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天山雪耳~
是一種珍貴的食用菌,豐富的植物性膠原蛋白,口感有如燕窩,是美容養顏聖品
採收標準:耳狀約掌心一半大
乍看之下,外形有幾分神似水母呢 XDD ▼ 

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珊瑚菇~
具有淡淡的奶油清香,豐富的礦物質鋅,是菇類中的威爾剛
並含有植物性賽絡美成分,,可預防異位性皮膚炎
採收標準:菌傘約玉米大小即可
想要懷孕的夫妻們可以多買一點回家食用囉~~ XDDD ▼ 

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猴頭菇~
猴頭菇跟熊掌、燕窩、海參,同列為古代四大珍品,有山珍猴頭之說
麩胺酸含量特別高,有助治療胃脾虛弱、胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病
不過想像力豐富的我,還跟解說人員說這猴頭菇有點像刺蝟呢 XDD ▼ 

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柳松菇又名茶樹菇,含有大量的纖維質,可刺激胃腸的蠕動,防止便秘
採收標準:菌傘約五元硬幣大
當然有便秘困擾的朋友們,可以多買一些回家食用了 ▼ 

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農場也有菇菇鍋讓客人們享用,看這告示牌就可知道,你可將剛剛採收下來的新鮮香菇,一起丟下去煮
可兩個人共鍋,不過得收30元的共鍋費用
時間剛好逢中午,我們也在這享受了營養又健康菇菇大餐~ ▼ 

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由於小海吃光我的鹽酥菇,蓉蓉又是小鳥胃來著,還請專員不要幫我們用太多
不過看到端上來的配料,還是滿豐盛的說 ^^" (專員:這是一人份的) ▼ 

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旁邊還提供沾醬可以搭配口感 ▼ 

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吃火鍋就是要通通都下鍋一起煮才豪邁丫 XDD
((專員:香菇也不要煮太久,脆脆才好吃 ▼ 

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湯頭清澈又帶些各種菇的甜味,如果你喜愛吃菇菇,又可以吃的健康,相信您一定會喜歡的 ▼ 

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吃飽之後,就來展示中心逛逛
發現有這鹿角靈芝茶免費試喝,蓉蓉喝是有些苦(不能吃苦><)
不過對小海來說滿好喝的,此茶喝進喉嚨還會回甘呢~
小海:我發現我多了十年內力了~~哈哈
((武俠片看太多囉~ ▼ 

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也有當日包裝好各式各樣的菇菇讓人購買
當然你想買太空包回去自己栽種,這裡也是有的
除了可吃菇菇,又可以讓家中有小朋友觀察生長過程,真是一舉兩得呀!!
P.S:聽說太空包約可裁種4~5次左右,菇菇栽種一次會比一次還要來的小
直至太空包的營養沒有為止~ ▼ 

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結帳後發現只要有在這打卡+喊讚,就會有一份彩繪小卡片唷 ▼ 

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感覺來過這農場,真的增加不少的知識,讓我們更加知道菇菇的生長以及菇菇帶來的好處
如果你有來南投,不妨帶著小孩來到農場踏入知識之旅吧 !!! ▼ 

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豐年農場
 地址:南投縣埔里鎮水頭里東潤路58號
 電話:049-2926633,049-2926559,049-2926533
 營業時間:08:00~17:00
 官方網站: http://www.agaric.com.tw/ 

 

 

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