瞎仔巷老麵店

 

 

 

中壢美食 

 

 

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『瞎仔巷50年老麵店』
中壢區有許多在地人美食,像是今天介紹在「中壢國小」後側門旁的『瞎仔巷50年老麵店』
它更是許多在地人或是饕客喜愛的小吃店家~
小海小學就就讀「中壢國小」,回家等待公車途中,也會來到這間麵店來品嚐
對他而言,這間可以看見他小時候的回憶,當初中興街都是窄巷,走在這都會有"算命師"替你評斷運勢
窄窄一條巷口,可有十多位算命師聚集在這,更是現在「瞎仔巷」的由來~
現在看見的店家像是「阿婆麵店」「瞎仔巷50年老麵店」以及「瞎子巷-老巷小館」,都是在「瞎仔巷」巷弄中營業....
瞎仔巷跟瞎子巷麵店都是同個店家,只是不同人經營
阿婆麵店也是小海喜歡店家,很早就有拍攝照片想分享,無奈檔案的毀損,無法開啟,到現在都沒有機會再去品嚐
藉由Ubike文章,希望大家可以騎乘遊中壢又可以吃美食~
所以趕緊將文章找出來撰文,由於當年中興路已整修,讓瞎仔巷招牌更加明顯
但是前方是網狀線,是不能停車,旁邊有個收費停車場可以使用
別讓開心用餐當下,車子給警察叔叔盯上,或是一時方便,將車輛停放在住家前,造成住家車輛出入阻礙 ▼

 


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桃園中壢 - 瞎仔巷50年老店
瞎仔巷地址桃園市中壢區中興路23號 (中壢國小後側門旁)
營業時間07:00 ~ 20:00

 

 

 

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瞎仔巷老麵店店內空間不大,大概只能容納最多約10-12左右人數
用餐空間上會受限制,但是好味道還是讓客人願意慢慢等待
只見阿姨約三個人在同一櫃檯處理煮麵、切小菜、切鴨 ...
上餐速度上還不錯,不會讓你等待太久
技術熟練的阿姨,忙碌情況之下,還會跟小海說要笑拍起來才好看
小海只能苦笑說 : 不是拍我啦 ~ 是拍你們煮的麵啦! ▼

 

 

 

 

 


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來「瞎仔巷」要點些什麼呢?
除了你自己喜愛吃的麵,就是一盤鴨肉,鴨肉價格都是時價去定價
所以現在看見的價格,下次或許看到可能就不一樣了!
由於我跟小海戰鬥力實在不夠,之前去阿婆麵店有點盤鴨肉,結果都是吃不完外帶
當然今天依舊沒辦法吃完這盤,所以只點了"肝連"跟"豬頭肉" ▼

 


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小海點了兩碗湯麵,搭配兩種不一樣的麵條(麵+板條;麵+米苔目),選擇自己喜歡的麵種去搭配
習慣性先喝湯頭,大骨熬製的湯頭,喝起來相當清爽帶點清甜
麵條口感表現上不錯,當然喝到這種清甜的湯頭,小海習慣性拿起旁邊那特製醬料
灑上去一點,可以讓湯頭味道更有風味
也是小海最喜歡吃的簡單方式,只要一點點調味,就可以讓口感有不同的變化~ ▼

 


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肝璉&豬頭肉 - 肉質都帶點韌性,增加一點口感咬勁,但是不會太過於難咬
味道也相當不錯,配上小海喜歡的調味醬,口感又是不一樣的滋味 ▼

 


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整體來說,不管是阿婆麵店或是這兩間瞎仔巷的麵店,都是各有支持者
口感只有稍稍不一樣的調味,看個人喜好感受程度
但是鴨肉都是可以點上一盤品嚐
喜歡這種簡單又美味的小吃店,讓幸福也可以這樣簡單~ ▼

 


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