戀戀不忘台北東區/大安區美食➤ABV Bar & Kitchen餐酒館的精釀啤酒、獨特異國美食料理、舒適享受的用餐氛圍~
ABV Bar & Kitchen餐酒館總共有七間分店,不斷持續擴展中,去年更延伸到外縣市新竹主打居酒屋,有機會一定要去好好品嚐一番
從『ABV加勒比海餐酒館』吃到這次的『ABV美式餐酒館』,都讓我感覺老闆對於食材的用心與講究,打造出每個國家的特色料理,餐點更是讓人驚喜!
提到美式料理,大家第一個反應一定是漢堡、炸雞、牛排、薯條、炸雞、熱狗、Pizza等等,真正了解美國飲食文化才知道,美國人其實是從BBQ起源,燒烤才是美國的核心唷!
ABV美式餐酒館位於忠孝敦化站,重現傳統美式燒烤,以獨門的辛香料醬醃方式融入燒烤入味,還有美國各州獨有的鄉村菜,以及十分美味的美國南方各州靈魂料理~當然ABV餐酒館最吸睛的還是超過300種精釀啤酒啦,每次小海來這裡都會眼睛發亮,強調不限時,營業時間晚,電視牆播放著運動賽事,呼朋引伴Relax狂飲一番再適合不過了!
《 警語:喝酒不開車 開車不喝酒、未成年請勿飲酒 》
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地址:台北市大安區敦化南路一段236巷16號
電話:02 2721 6067
營業時間:12:00 ~ 01:00
路線:忠孝敦化站6號出口,往SOGO台北敦化館方向,SOGO正門前巷子直走50公尺
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ABV美式餐廳地點距離捷運站很近,忠孝敦化捷運站12號出口,步行100公尺就可抵達!距離我們上次吃的『ABV加勒比海餐酒館』也才700公尺之遙,兩間交通都很方便,相當適合約好姐妹或是三五好友一起來聚會嚐鮮~
ABV美式餐廳呈現百年前美國西進拓荒年代,店內以復古美式風格為主,溫潤的木質更是顯現溫暖的氛圍~
門口四周的木柱設計特別栓了牛仔套馬索和馬套、煤炭車,營造出採礦淘金時期景象
將門口的復古風格一路延伸而至,杉木牆面、天花板的煤油燈、有點年代感的復古小物,空間與元素相得益彰,復古又帶點粗獷感,更帶出隨性而不修邊幅的感覺,讓人宛如置身在礦坑的秘道裡...
一個人看比賽太悶了!ABV美式餐廳除了是美式餐廳也是運動酒吧,有精彩賽事時最為熱鬧,氣氛超級HIGH!
體育迷的朋友都會在精彩賽事時間約好友來這裡狂歡看比賽,讓氣氛High到最高點,和大夥兒們一起狂歡、暢飲!
所以說,要是有精彩賽事時,來ABV美式餐廳記得千萬一定要訂位唷~
說著說著餐廳一下子就客滿了,還好有事先訂位,否則現在肯定在門口苦等!
最吸睛的當然是超過300種精釀啤酒啦~世界精釀啤酒牆冰櫃是不是很適合當拍照打卡場景呢,許多人來到這裡一定會和啤酒牆冰櫃拍一張,真的太壯觀了!
我最喜歡的用餐區是半開放式的包廂區,打造玻璃屋的概念,深受網美們喜愛,讓陽光溫暖的透射進來,感受被陽光洗禮的感覺好舒服,坐在這裡用餐每一刻都是享受~
ABV美式餐酒館的餐點很豐富,不怕你找不到想吃的,只怕你挑不完難抉擇!
字太小沒辦法用合圖的方式,我就通通放上來給大家參考,每一道都是重點,每一道都獨特好吃~
喜歡吃辣的人絕對要點這一道,真的辣得很過癮!
這道名稱的來源是因為食物外型和紋理線條像極了犰狳,中間軟化的乳酪像是流淌的蛋黃,因此稱它為"犰狳蛋"。
保留原始的做法,豐富的牛絞肉完整包覆,墨西哥辣椒讓人回味無窮,乳酪剛好帶出這道菜的層次感,連很能吃辣的小海都說辣得很厲害,可見這道菜真的讓他留下深刻印象,是您不能錯過的一道道地美國鄉村佳餚~
不讓小海專美於前,這次該輪到我的菜~
說到髒髒飯的歷史,在南路易斯安那州窮人的主食,將白米飯和動物的內臟調味再和蔬菜和香料一起混合。
在這裡當然不可能按照這種方式呈現,在ABV美式餐酒館是運用鴨肝、培根等大家所能接受的肉品香氣結合在一起,調味出香氣十足的油脂,再和蔬菜和白米一起炒至香甜,最後搭配大份量的帶骨香腸,感受髒髒飯的風味~
米飯口感特別紮實香Q,每一口都能吃得到飯的鹹香滋味,帶點微辣,香而不膩,一口米飯再大口咬下Q彈香脆的帶骨香腸,肉質很好,紮實爽口,最後再大口喝酒肯定很有痛快!
這一道是需要很長時間來燉煮的料理,以動物大骨去提取骨髓熬製成高湯,再添加各種鮮蔬,再以牛、豬、雞三種肉品同時下鍋,是一道非常功夫的餐點~
一上桌香氣就撲鼻而來~鍋物單吃就很好吃,如果想要感受不同的吃法可以將鍋內的肉品放在麵包上,增加層次與飽足感,酥脆的麵包和燉肉一起搭配鹹香滋味剛剛好,味道也很清爽,很適合夏天
鮮蝦和玉米粥組合能踫出什麼火花呢?答案是:超級好吃、口感獨特!
源自於一道寬慰的食物,ABV以鮮蝦和玉米粥,搭配培根、紅椒粉和cajun香料,呈現上桌~
好綿密的口感,簡直入口即化,口感和味道和平常吃的粥不太一樣,變得更好吃更獨特了,其中還添加了檸檬清爽的味道,好適合酷熱的夏天,不諱言,我對這道菜真的是念念不忘啊啊啊~
這道菜真的是一道挑戰性的菜,利用燒烤的方式,難度比豬肋排更上一層樓!
原因在於牛肋排較豬肋排有更多的軟骨和脂肪,必須將燒烤至鬆化分離,再將脂肪煉製成豐富的肉汁
重點來了~ABV獨特的製法,以乾醃製成牛肋排,並融入咖啡粉加以調味研製,就是要來挑戰絕妙的新吃法,讓舌尖上的味蕾充份又滿足~喜歡嚐鮮挑戰新風味的朋友,這道絕對是你不容錯過的一道菜!
油脂豐富的羊肩肉更是適合拿來做燒烤,這道是ABV本次的新菜色以小羔羊,搭配咖啡香料醃料,將肉質達到軟化後,更讓咖啡帶出特殊的香氣,讓肉質豐味更加提升!口感鮮嫩細緻,香氣十足,肉質十分美味呢~
這道菜原本是以蝸牛為主,只不過法國蝸牛進口量不足,於是決定用牡蠣來代替蝸牛製作成開胃菜~
牡蠣上綠色醬汁風味和檸檬汁,讓原本鮮甜的牡蠣更多了一股幸福清爽的滋味,非常開胃,而每顆牡蠣都是滑嫩飽滿、味道鮮美,新鮮又健康的開胃菜
中途我還忍不住點了一瓶櫻桃酒來喝,好順口真的會想一直喝下去,要不是不勝酒力,不然真的會將整瓶乾掉!小海比較可憐開車想喝確沒辦法喝,只能將我剩餘的酒再拿個幾瓶回家慢慢享用,不過說真的,還是在現場喝的氣氛比較棒!(某人:下次我絕對不開來!)
《 警語:喝酒不開車 開車不喝酒、未成年請勿飲酒 》
ABV美式餐酒館餐點真的一道道讓人驚艷,獨特新吃法、創意的料理~
如果你喜歡嚐鮮或是想嚐嚐不一樣的美式料理,想要約三五好友小酌聊天、觀賞賽事,那麼ABV美式餐酒館一定是你最棒的選擇!
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地址:台北市大安區敦化南路一段236巷16號
電話:02 2721 6067
營業時間:12:00 ~ 01:00
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