台北網美咖啡廳：Ruins Coffee Roasters 小廢墟咖啡～IG打卡廢墟網美風，在廢棄倉庫內喝咖啡
現在咖啡廳一間比一間還網美、一間比一間還要有特色。台北這間網美店算是比較少見的主題，卻吸引不少人前往，瞬間成為熱門IG打卡聖地。它的主題就如店名第一個單字 Ruins(廢墟)相同，店名叫Ruins coffee roasters小廢墟咖啡，店內空間不大桌位擁擠，但是依舊吸引許多人前往，點一杯咖啡、甜點靜待，到底Ruins coffee roasters小廢墟咖啡有什麼特殊魔力呢？真的要親自一訪才會知道這間Ruins coffee roasters小廢墟咖啡魅力所在。Ruins coffee roasters小廢墟咖啡都是下午一點開始營業，但是這卻是Ruins coffee roasters小廢墟咖啡時間分界線，如果你們有在這時間進入Ruins coffee roasters小廢墟咖啡店內，桌位往往都是要碰運氣，因為Ruins coffee roasters小廢墟咖啡是採用不限制用餐時間方式入座，讓客人來到這裡喝咖啡不需要受到時間上的限制，專心做眼前事情，甚至不少人來到這念書、打電腦，或許有點聲音的環境，能幫助他們得到薰陶，吸收知識學習，也是因為這樣的空間設計，基本上來到這都是客滿的狀態，但卻阻擋不了客人前往Ruins coffee roasters小廢墟品嚐咖啡的心情。第二點就是這裡的採光很棒，雖然營造出廢墟風格，反而利用這樣空間打造一個希望的住所，陽光投射在店內，光線讓店內的木頭裝潢營造出希望的配色，反而讓人感受到舒適。由於空間不大人潮又多，不想干涉其他人的coffee time時光，就用蓉蓉新買的就支S20手機進行主要拍攝，照片人多就請見諒，我們只晚在開店後30分鐘進來，就滿滿滿的人潮！
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地址：台北市文山區木柵路三段242號
電話：02 2234 0024
營業時間：13:00 ~ 21:00
低消：一杯飲料
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Ruins coffee roasters小廢墟咖啡停車資訊，由於周邊沒有停車格，也沒有空地讓人停放，要有一個安全地方停車，就是在Ruins coffee roasters小廢墟咖啡旁邊的文山區公所附設的收費停車場，雖然是台北市地區，但是文山區假日收費太親民了，停放在這裡去Ruins coffee roasters小廢墟咖啡喝咖啡壓力上比較不重
過一條馬路就可以看見Ruins coffee roasters小廢墟咖啡店面所在位置，說真的沒有特別注意，真的想不到這裡面會是咖啡廳？反而像是已經無法使用的棄置外殼，但是業者利用這樣的環境，將殘缺打造新生命，反而給予一種不一樣的特質，變成現在人人喜愛的Ruins coffee roasters小廢墟咖啡，真的是意想不到的驚喜
進來後我們就被安排在最邊邊的吧檯位子，因為真的沒有坐位了，說真的一進入看見用餐空間，頓時有降低想拍攝的念頭，因為真的蠻小的，人又多，這樣我是該如何拍攝？但是隨著一杯咖啡的時間，讓我們注意這四周的客人使用，還有這上下閣樓的設計變化，頓時覺得老屋廢墟的新生命，就是來自這些人群，慢慢看這樣空間其實真的很棒！為了不打擾別人，我們就拿手機拍攝這一系列照片，感受上也是相當不錯
感覺來了，就想來走走看看這Ruins coffee roasters小廢墟空間，小歸小但是空間上發揮相當大，往閣樓上層樓梯會有一個走道，也是這裡最大桌位，提供給來聊天的朋友，另外一面牆，搭配個人使用環境。木造的設計，還有木吉他的椅子，創意融入在空間之中，真的發揮得很棒！有一些學生都會在這裡打報告或是念書，相當特別～但是高度上就要注意，如果你有175以上的身高，就要縮著身體才能進入
這個破大洞設計，以前大概只有看威宏有破牆壁的創舉，沒想到Ruins coffee roasters小廢墟咖啡也是來一個破大洞的美感，現在看起來就覺得很酷，上面鋪上強化材質的地板，也成為一個亮點之處，不過好像比較不適合穿裙子的女生
上2樓也不太建議有穿裙子的女生上樓，尤其是短裙，要不然就是要多注意曝光的問題。樓梯上去就可看出木屋包覆在這區塊，不難猜出這裡之前要不是簍空，就是屋頂破大洞之類，配合木屋搭建，其實別有一番另類的美感～但是2樓高度上就更矮些，走動上要稍微多注意一點
我們位子在吧檯區，可以更近距離欣賞服務人員替我們沖泡的每一杯咖啡
店內提供風味咖啡和茶類系列，晚上時間會多份漢堡可以選擇，下午時段Ruins coffee roasters小廢墟咖啡會提供一些蛋糕做選擇，這次真的失算後面會如此喜歡，連菜單都沒有拍上。小海點的是深烘培咖啡，帶點苦味但是不澀，你可以喝到咖啡豆的滋味，我就是點杯伯爵茶品嚐，當然最重要就是這檸檬戚風蛋糕，其實我們以前都不太會點蛋糕之類搭配，畢竟小海不吃甜品蛋糕，沒想到接觸蛋糕配合咖啡，蛋糕綿密口感搭配酸度宜中的檸檬跟慕斯，最厲害就是一旁的堅果碎片，搭配檸檬的添加，讓我們一口配上一口，甚至有想再來一塊的感受，再配上咖啡，這搭配怎麼如此對味，實在太慢發現這麼棒的組合
店內小裝飾也是讓Ruins coffee roasters小廢墟咖啡帶出不一樣的特色氛圍
Ruins coffee roasters小廢墟咖啡是一個待越久越喜歡的咖啡廳，往往就是第一眼出發點排斥，忽略這樣絕美的感受，加上它不限制時間設定，讓人在這裡更是放鬆悠閒。雖然開咖啡廳也不能虧錢，但是看星巴克這樣經營模式下，給客人有一個放鬆慵懶的空間，享受一杯好喝的咖啡，我想這才是一個咖啡廳成功又堅持的宗旨吧！
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地址：台北市文山區木柵路三段242號
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