西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (1)

屬於台南西港人的早餐,就由西港郭巧味牛肉湯開始一天早晨~

台南中西區六千牛肉湯是許多市區人的早餐開始,然而西港區就是由郭巧味牛肉湯開啟一天工作開始

每一個西港人對於郭巧味牛肉湯都是推薦必吃的項目之一,早上五點開門,賣完就收攤

如果不早一點去卡位,絕對吃不到!

一向很喜歡挑戰美食品嚐好奇的小海,說什麼也要去挑戰看看這份西港區人的早餐~

就算今天冷到想在被窩不想出來,也無法阻止他前往的決心!(握拳)

沒想到這一份決心,西港人更是多到滿出來,就像是習慣一樣,出門工作前都要來到郭巧味牛肉湯來暖暖胃吃得飽

外觀看起來平常不過的地方,已經擠滿不少人潮在這品嚐

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西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (2)

 

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西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (3)

 


西港郭巧味牛肉湯

地址:台南市西港區後營里365-20號

電話:06 795 2611

營業時間:05:00~賣完收攤

停車:路邊車格

西港郭巧味牛肉湯怎麼去:導航點我

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西港郭巧味牛肉湯還有一點讓小海感受到他們的用心~

就是他們料理廚房台上周邊相當乾淨,細節上就給人相當滿意的感受

只是太多人在裡面料理,就沒有太大膽拍攝

台南一日日常就是點份牛肉湯,看著電視了解社會新聞,每一桌討論著每一件事情

 

 

 

西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (4)

 

看一下牆面上的菜單,清楚的價格,每一份都是統一價

非常推薦大家來這點份蒜泥牛舌,主要牛舌這份餐點還是限量的

有時候慢一點還吃不太到,真的要早起的鳥兒才有好料可以吃

 

西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (5)

 

郭巧味牛肉湯每點一碗牛肉湯都可以盛裝一碗白飯,當然白飯旁邊肉燥才是重點!

你可以想辦法讓它淋得滿滿在白飯之中,口感上有著台南專屬帶點甜的肉燥滋味

每一桌客人白飯都是裝得滿滿滿,還有一位客人好心提醒我們,肉燥真的要裝多一點,因為真的很好吃

讓我們印象深刻,可以給在地人這樣推薦知道這分好味道,就可以知道它們多喜歡肉燥這一味了

 

西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (6)


西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (7)

 

蒜泥牛舌

大概一盤約有5-6片,灑上一些嫩薑還有他們特製的蒜頭醬汁

醬汁口感相當香醇搭配蒜頭非常對味,牛舌口感Q彈嫩感,一吃就讓人喜歡

如果想要讓牛舌多一點味道,蒜泥搭配下去都想再叫一盤來吃了(老闆:賣光了)

 

西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (8)


西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (9)

 

 

 

 

西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (10)

 

牛肉湯口味讓人期待,小海還有自己裝一些調味醬來沾

如果知道蒜泥是額外給的醬料,也是可以省去盛裝的麻煩

不過兩種醬料口感都不太相同,如果要我們來選擇,還是蒜泥比較合小海的口味

牛肉湯深醇的顏色,先來喝上一口,鮮甜度相當不錯,味道也有表現出來

如果要用六千牛肉湯來比,小海說他倆屬於不同口味的表現

六千比較屬於牛肉最原始鮮甜的口感,但是郭巧味牛肉湯在老闆巧手之下,又表現出香醇的甜味

用一種成語來形容大概屬於不慍不火,牛肉還有調味上都適中呈現,讓人對它的味道十分深刻

更讓肚子暖暖的,早早起床吃這一碗真的非常值得~

 

西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (11)


西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (12)

 

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西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (13)


西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (14)

 

來到西港區要在地人推薦必吃美食,那一定就是西港郭巧味牛肉湯了

絕對讓你吃過口齒留香帶走!

 

 

 

西港郭巧味牛肉湯 台南美食 (15)

 

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西港郭巧味牛肉湯

地址:台南市西港區後營里365-20號

電話:06 795 2611

營業時間:05:00~賣完收攤

停車:路邊車格

西港郭巧味牛肉湯怎麼去:導航點我

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