彰化王功漁港洪維身漁港店 (1)

洪維身漁港店王功漁港老字號鮮蚵餐廳,國宴美食蚵仔炸

彰化一日遊輕旅行,來到王功這裡就可以玩的有趣、吃得開心

王功漁港王者之弓景觀橋、IG人氣景點王功風力發電廠芳苑潮間帶旅遊-阿進帶你採蚵趣

甚至去牡羊女休閒農場餵羊,前往年齡層可說大小都合適~

說到吃飯這檔事情,自然就會聯想跟蚵有關美食

王功知名老字號就屬洪維身海鮮餐廳,光是在這裡就有三間店家,洪維身蚵仔炸洪維身蚵仔煎洪維身漁港店

三間特別用不太相同名稱去區分,是否提供餐點不同(?)

由於這次只能吃上一間,剩下兩間就留給有吃過的大家跟蓉蓉來分享囉

原本想去洪維身蚵仔炸,但是車子加上我們又是9個人三台車,停放車輛實在有問題

所以我們轉移到洪維身漁港店,這裡提供較多輛車子擺放的空間,對於停車來說優勢絕對大於前面兩間

比較在乎車輛停放問題的人,洪維身漁港店是比較適合的彰化15處打卡熱點

 

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彰化王功漁港洪維身漁港店 (3)


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洪維身漁港店

地址:彰化縣芳苑鄉王功村漁港路826號

電話:04-8935660

營業時間:09:00 ~ 20:00

停車場:有

洪維身漁港店怎麼去:導航點我

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進入大門口就可以看見以炸脆為主的食物

看他一個個將炸物從油鍋取出,很自然等等就要點一份來吃吃(餓到甚麼都感覺很好吃的樣子)

 

 

 

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彰化王功漁港洪維身漁港店 (6)

 

你可以看見洪維身漁港店用餐桌位也相當多

長條的空間格局,不單只是一個家庭、甚至有一些大車聚都會來到這裡

畢竟停車方便還是現在人會選擇優先條件之一

 

彰化王功漁港洪維身漁港店 (7)

 

洪維身漁港店有提供套餐合菜組合,當然你想選擇自己想要吃的,單點上會比較好一些

也不會給套餐分配好的餐點給限制,由於菜單上都是沒有金額,雖然點菜服務人員會說到這菜單上金額

不過建議多人還是多問一點價格,減少一些雙方溝通上的誤解

 

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蘿蔔糕&米糕

上層是蘿蔔糕下層是米糕,說真的上桌一度以為店家搞錯,結果問了才知道,這真的是我們餐點

對於表面上炸的金黃色麵衣的酥脆感,給了一種新鮮的品嚐方式,也會給你一盤醬料去增加風味

吃原味風格排除酥脆就是蘿蔔糕的口感,非常特殊的表現

如果口味感覺還不夠,增加一些醬料可以提升一些

米糕的表現就跟蘿蔔糕一樣,將米糕外皮炸的酥脆吃起來多份炸物的口感

 

彰化王功漁港洪維身漁港店 (10)

 

 

 

 

 

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蚵仔酥

金色外衣的表現,搭配九層塔的香氣還有蚵仔的甜度

吃起來酥帶軟風味重點是不太油,對於蚵仔一吃有兩種層次風味

蚵仔酥是比較讓小朋友會接受的料理方式,加上洪維身強調炸酥還有本身鮮蚵的原始表現

不太會多加額外調味粉去增加風味,終於原始的口味,對於蚵仔自信表露無遺

 

彰化王功漁港洪維身漁港店 (12)

 

清蒸魚

我們點兩份,份量來說還好,但是肉質表現非常細嫩

價格大概是我們一餐下來一半左右(兩尾)你會知道洪維身在料理每一種食材,不太會用過重的料理去蓋過食材的原味

雖然看起來有薑絲辣椒在上面,但是吃起來不會太辣太鹹,讓人吃到食材本身的口味

調味都是輔佐增加風味為輔

 

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蚵仔煎

這份不錯吃,口味也是帶著酥脆的滋味,帶點蚵仔鮮甜還有醬汁的提升

 

 

 

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傳統蚵仔餅

外觀看起來很像是九層塔蛋,吃起來也讓人以為自己是吃個煎蛋

只是他沒有煎蛋咬起來的厚實,比較像是滑膩的內餡

更讓人了解原來傳統的蚵仔餅是這樣模式

 

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接下來陸續點了幾盤風味小菜

 

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這一桌吃起來,洪維身給我們特色就是他炸而不油的特色,配上原本產地蚵間讓配合酥炸更讓孩子接受度提升

一桌菜下來都保持原味上的表現,不過對於大眾人喜愛風味走向,有人喜歡有人覺得太清淡

這一桌大概吃了1600左右(六大三小),但是對於我們來說,這樣配置更讓我們願意點一些酥炸給孩子去品嚐多一些菜單

同時也讓孩子可以吃多一些海鮮帶給你營養風味,加上好停放的車子空間

來到王功一日遊用餐,這裡也會是很不錯的選擇~

 

彰化王功漁港洪維身漁港店 (21)

 

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洪維身漁港店

地址:彰化縣芳苑鄉王功村漁港路826號

電話:04-8935660

營業時間:09:00 ~ 20:00

停車場:有

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