礁溪香腸伯 (1)

 

礁溪人氣美食-礁溪,食尚玩家推薦

說到最近礁溪鄉相當有名的人氣美景步道,就是前往抹茶山聖母登山步道

然而拔山之前,肚子還是要補充一下好吃東西

非常推薦前往五峰旗瀑布前,和跑馬古道抹茶山入口處的礁溪香腸伯來吃上一串串好吃香腸

說真的沒有在地人跟我們特別推薦,前往五峰旗瀑布之前,我們一定會錯過這間礁溪香腸伯

沒有太多醒目的招牌,就是放上一張香腸、米腸的字樣

剛好在轉角處路旁,不注意真的很容易錯過!

 

礁溪香腸伯 (2)

 

 

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宜蘭礁溪香腸伯

地址:宜蘭縣礁溪鄉大忠路

電話:0927 066 196

營業時間:10:00   ~   18:00(雨天不營業)

如何抵達:導航直接點我

Facebook:礁溪香腸伯


 

 

 

 

 

其實這一天礁溪香腸伯是沒有要營業的,因為宜蘭下了很久的大雨

但是礁溪香腸伯兒子依然堅決要出來擺攤營業

幸好香腸伯兒子的決定,也讓我們沒有撲了個空

閒聊之下才知道,原來香腸伯兒子也是居住在桃園

這種緣分可真是特別與難忘

 

 

 

礁溪香腸伯 (3)

 

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也是因為這場大雨還有香腸伯兒子決定要擺攤營業,讓我們不用等上太多時間

每一個前往登山步道前,都會停下來買上幾串來吃吃

雖然沒有吃到香腸伯悶烤的香腸技術

但說真的,兒子烤香腸的手藝一樣讓我們豎起大拇指

看著鐵盤擺滿滿的香腸,香腸伯兒子不慌不忙處理鐵盤上的每一串

呈現香腸最佳的風味口感

 

礁溪香腸伯 (4)


礁溪香腸伯 (5)

 

悶烤過程散發的香氣真的會讓人口水控制不住

一刀刀劃開香腸,就像噴出來的香氣四溢出來

由於現烤加上人潮逐漸增加,都需要一些耐心去等待

 

礁溪香腸伯 (6)


礁溪香腸伯 (7)

 

大腸包小腸也相當獨特,將剛剛烤好的香腸包覆在潤餅皮中

真好吃~更是店內人氣商品

 

礁溪香腸伯 (8)

 

Klook.com  

 

購買好之後,帶上車品嚐

其實我們對於這香腸會有甚麼特殊不同,相當不解

沒想到吃上一口之後,這香腸真的好吃耶

感受到這香腸不一樣的口感滋味,除了醬汁給了香腸絕佳的風味外

最重要就是這灌香腸的肉質相當好吃,少有肥肉

更少見將大腸包小腸用春捲去包覆起來,除了不擔心肉汁噴出來之外

肉的香氣也同時附著包覆在春捲之中,讓春捲也成為一個絕佳的口感

 

礁溪香腸伯 (9)

 

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礁溪香腸伯 (10)

 

吃了道地的台灣小吃,有時候會想台灣小吃其實有不同的包裝搭配

口味上更有不同的表現

就像利用潤餅皮包上大小腸,更增添了香氣口感以及特色

味道提昇又不失去台灣小吃美名

幾天前還有看到台灣傳統泡麵的麵條搭配傳統小吃的臭豆腐

同樣深受台灣人喜愛,更是讓國外人吃驚味道

或許我們吃過在平常不過的美食,只要稍微讓他有點變化跟新意

不走偏我們喜好的口味,也是一道最新潮跟熟悉的口感味道

就像是這一份春捲包大小腸,真的是非常好吃,也非常推薦

有去礁溪走訪抹茶山的登山客的朋友,或是到五峰旗瀑布

前往或是下山的時候,來一串香腸吃吃吧 ~   

聽說平日還有隱藏版商品,只有平日才吃得道唷!

 

 

 

礁溪香腸伯 (11)

 


宜蘭礁溪香腸伯

地址:宜蘭縣礁溪鄉大忠路

電話:0927 066 196

營業時間:10:00   ~   18:00(遇雨天不營業)

如何抵達:導航直接點我

Facebook:礁溪香腸伯


 

 

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