雙峰草堂 苗栗 (1)


苗栗雙峰草堂人氣銅鑼燒裡,感受與世無爭遠離塵囂的世外桃花源,細細品味淳樸日式風情之美~
台灣有許多美麗的登山步道,許多人都喜歡享受在綠葉成陰的大自然中
如果這時候有一間甜品茶飲出現,更有優雅自然美學時光,帶來一日幸福感受~
然而在苗栗銅鑼就有一處這樣一個地方-『雙峰草堂』,藏身在登山口旁,提供一個舒適優美的環境
一句「銅鑼怎麼能沒有銅鑼燒的玩笑話」誤打誤撞在銅鑼鄉賣起了日式銅鑼燒
輕柔綿密的手作內餡、搭配一份茶飲,雙峰食堂成了許多山友與喜歡大自然美景、銅鑼燒愛好者喜愛
爬完步道下來,都會在雙峰草堂稍作休息,點一份美味的銅鑼燒與茶飲
回想剛剛沿路山中所帶來美麗景緻,在四周日式自然美學氛圍下,這份悠閒的美感,只有當下的人才知道這份感動
除了優渥的地理位置外,雙峰草堂堅持現做日式銅鑼燒,搭配銅鑼特有杭菊和茶葉
提供最銅鑼風味的在地美食特色~更是吸引許多慕名而來的朋友
快一同來享受甜點,感受山林中的美麗、大口呼吸森林新鮮的空氣吧~
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雙峰草堂 苗栗 (3)

 

苗栗雙峰草堂
地址:苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號
電話:037-987198
營業時間:周四、周五)13:00~20:00;
周六、周日)11:00~18:00;(周一至周三公休)
停車場:有,免費停車
如何抵達:導航直接點我
Facebook:雙 峰草堂-銅鑼燒 輕食 手作蛋糕甜點

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雙峰草堂座落於銅鑼知名的【雙峰登山步道】入口處
每年桐花雪季更是將這裡的景色大大加分,將翠綠顏色蓋上純白的衣紗
相信來過的人,都對雙峰登山步道難以忘懷~
當然沒有要走登山步道,像我們一樣來雙峰草堂用餐,單純感受森林之美也是可以!
雙峰草堂提供停車場讓客人停放愛車,再步行不到1分鐘就能進入店家
隨即映入眼簾的是日式木造建築,搭配四周自然配色,訂製出空間獨特的表情
讓喜愛大自然與日式建築的我們第一眼印象就非常強烈與深刻


雙峰草堂 苗栗 (4)


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雙峰草堂 苗栗 (6)


雙峰草堂 苗栗 (7)


你會看見雙峰草堂周邊有許多可愛貓咪的足跡,一眼就能看出主人相當喜歡貓咪
更塑造出慵懶放鬆、忘憂療癒,被森林包圍的夢幻天堂~


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大面落地窗,搭配木造建築營造出最自然的美學空間,讓建築瞬間融合在環境之中
也是這一份感動,更是讓許多人喜歡來到這裡,享受一份悠閒的午後時光
不得不說,在這樣的空間氛圍下還真適合美拍呢~
由於雙峰草堂客人真的太多!蓉蓉等了超久才有機會等到空景人拍
不然這裡是許多客人乘坐的熱門打卡位子之一
一旁陶器裝上一些水,擺上季節桐花,是不是非常有感覺呢~?


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雙峰草堂 苗栗 (15)


進入雙峰草堂內部空間有著不輸外部所帶來的環境,一進門即被綠意和日光傳遞的活力生氣療癒~
大面落地窗讓自然光不吝嗇的投射進來,木頭接觸陽光所帶出的喜悅表現
讓屋裡屋外都充滿令人賞心悅目的美感~
太適合在這點上一杯茶飲與銅鑼燒甜點,靜靜望著窗外,看著大自然帶給人們隨時不同的色溫饗宴


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這時候外頭許多貓的裝置作品也在這得到答案!
原來這裡有一隻活生生的店貓,慵懶地睡著覺,完全不受客人所影響
看著牠睡得如此"書西",大家都會因牠動作感到好奇而有趣
然而雙峰草堂也是一間寵物友善咖啡廳唷~


雙峰草堂 苗栗 (19)


Klook.com  


雙峰草堂 苗栗 (20)


吧檯位子是最能看見老闆製作銅鑼燒的最佳位子,好奇的朋友選擇這裡真的準沒錯!
雙峰草堂為了呈現絕佳的銅鑼燒口感,在營業前去跟日本甜點師傅學習製作過程
搭配自己家鄉特色創意口味,又堅持現場現做的方式,讓每位客人都能品嚐到一份最好吃又健康的食物
雖然在製作時間上有些麻煩,但是口感風味真的讓人都覺得等待是有價值的!
所以在餐點上會上的稍微有些慢,就請大家多多見諒囉~!

 

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來看看雙峰草堂提供的餐點~
這裡主打銅鑼燒搭配多種口味,以及熱飲
銅鑼燒口味包括:紅豆可可香檸起司芝麻乳酪法式冰淇淋等等
在吃過雙峰草堂的銅鑼燒後,你會感覺真的每一種都可以點來品嚐看看,真的很好吃(大推!)


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點選好之後,老闆就開始製作一片片誘人的餅皮
先淋上調製好的原料,在鐵盤上慢慢加熱翻面
一片片誘人的銅鑼燒餅皮就出現了,光是看就好誘人,讓人口水直流啊~
除了餅皮之外,就開始添加內餡,雙峰草堂內餡都是他們自己調製的口味
在口味上還有添加海藻糖等,讓口感甜度更加順口不甜膩


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當服務人員端上桌的時候,搭配木桌顏色與陽光帶來的暖色
有沒有感覺這份銅鑼燒真的是很美的聖品~原來吃銅鑼燒也是可以很優雅的表現
稍微仔細去注意一下,銅鑼燒上面烙印著店家LOGO還有這雙峰山的圖樣
是不是特別的有質感,像是特有的銅鑼燒專屬印記一樣
桐花也是苗栗縣的季節美景代表,數字密碼59420表示,就留給大家去探討是甚麼意思囉~
※答案其實很明顯!是不是還可以用來表達愛意呢~(好浪漫)

 

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這次銅鑼燒我們一共點了4種口味(真的都應該全點!)
首先吃了「經典紅豆」「芝麻乳酪」
銅鑼燒表皮非常鬆軟,仔細咀嚼甜度會隨著口中慢慢散開,味道可以說相當好!
當我們吃到紅豆部分,甜度採用不會太甜,讓人吃不膩的內餡口感,讓人吃得好滿足~
芝麻乳酪原本以為是重口味的芝麻,咬下去那一瞬間芝麻沒有預期中濃郁,反而帶出溫和的乳酪去搭配
這兩者間組合給人有一種驚喜口感,將調味降低,有別於傳統口味的厚實甜膩,更加Match的口味~


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「香檸起司」「法式冰淇淋(抹茶)」
香檸起司在檸檬酸度可說非常清爽,口中又帶出一點起司的鹹度
兩者口味調味非常不錯,再來就是抹茶冰淇淋了,一看就想張大嘴咬住冰淇淋球
抹茶味道相當適中!大口吃下去真的有滿滿的幸福感呢~
由於這沒有添加凝固劑,所以建議要趕緊食用唷!


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「檸檬咖啡」
這是小海很少喝過的咖啡口味,好奇點上一杯來品嚐看看
口中酸苦感表現開始有點意外,一開始可以喝到清爽酸度,之後瞬間就衝出咖啡的口味
建議開始不要喝得太快,慢慢一點點去品嚐,那檸檬酸度味道會一點點溶入到咖啡內
這時侯喝到酸度就開始帶有微甜,很不錯又獨特的一杯咖啡滋味~


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「杭菊紅茶」
來到銅鑼就是要品嚐這杯杭菊紅茶,這茶品口感清香帶點淡淡的茶香氣味
隨著時間沖泡,這壺在口中層次就會更加甘醇,甜度也會慢慢給激發出來
有些東西屬於慢慢品嚐,他可以隨著時間帶給茶品更不一樣的口感變化
杭菊紅茶就是屬於這一種優閒慢品味的茶品~


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真的好吃東西搭配優質的環境,會讓你的心情感受更加不同!
喜歡雙峰草堂帶給人最自然慵懶而療癒的環境~
搭配用心甜食,讓我們更加悠閒去品味這裡的每一分每一秒~
讓自己心情更加舒暢愉快


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想要更親近大自然、享受一份最放鬆的下午茶時光
感受一下山中帶給人最具自然綠意生態的環境,遠離塵囂的世外桃花源
銅鑼鄉雙峰草堂,真的是非常適合前往的好去處~
來到苗栗賞桐花絕對不要錯過這個地方,值得推薦!
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苗栗雙峰草堂
地址:苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號
電話:037-987198
營業時間:周四、周五)13:00~20:00;
周六、周日)11:00~18:00;(周一至周三公休)
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