你喜歡吃鐵板燒嗎？
你喜歡吃無菜單的精緻料理？
你更喜歡享受高級奢華美食
備受禮遇的對待嗎？
那你一定要品嚐無菜單鐵板燒
此生必嘗高CP值無菜單鐵板燒
冠軍名店終於在淡水插旗啦！！
眾所期待的明水然‧樂
（淡水中山淡海景觀店）
於4/19正式迎賓
堪稱全台最美的無菜單鐵板燒
海天一色夕陽美景
邊吃美食邊欣賞美景
要不要這麼享受啊！
▍文章目錄▍
•開幕禮
•湯品
•冷前菜
•熱前菜
•海鮮三品
•龍蝦三吃
•冰沙
•肉品
•炒飯
•甜點
淡水中山店_淡海景觀店
地址：新北市淡水區中山路8號11樓
(大都會廣場:附自費停車場）
電話：02 2622 9002
營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:00
✨海天一色，美麗夕陽
✨全台最美的無菜單鐵板燒
✨全新裝潢，尊寵服務
✨30 日內線上預約 https://pse.is/5qbvdn
✨9人(含)以上團體聚餐開放60日內Line@訂位 https://lin.ee/RE1A3nd
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台北熱門飯店↓↓↓
Klook↓↓↓
明水然樂「樂．盛宴」套餐
是全新推出的頂級套餐
套餐中除了原有的鮮猛活體龍蝦
和北海道生食級干貝等
這些高級海鮮之外
還可品嚐到南非鹽蒸活鮑、
整尾現流魚、新鮮海膽
牛肉也從A5熊本和牛升級為A5老饕和牛
CP值爆表！
淡水真的無論來幾次都不會膩耶
我發現平日來淡水人潮也不少
好多國外觀光客
日本、韓國、香港、歐美旅客都有
漫步在媲美異國景色般的淡水金色水岸
彷彿置身於國外的渡假小島一般
來到淡水一定要品嚐4/19隆重開幕
堪稱全台最美的無菜單鐵板燒
明水然‧樂 無菜單鐵板燒
淡水中山店_淡海景觀店
明水然‧樂 蓉蓉也品嚐過好幾家
源自日本的高規格鐵板燒技術
選用當季的時令現流魚
每日產地直送
餐廳內另有龍蝦養殖缸
可以看到龍蝦在魚缸內活蹦亂跳的畫面
明水然樂目前全省有八家門店
每一家的口味和餐點都截然不同
之前品嚐過明水然・樂 林口昕境店
聽說明年規劃進軍日本、新加坡
成為另類的台灣之光紅到國外去
明水然·樂-淡水中山店
地點非常好找
就在淡水捷運站出口正對面
大都會廣場11樓
大都會廣場附有停車場
交通很方便！
還可以秒飛到無敵淡水海景
搭乘電梯一出來就被大燈籠所吸引
濃濃的日式風氛圍感非常好
這也是來到這裡必拍的打卡點之一
一位難求的明水然無菜單鐵板燒
採全預約制！！
不預約很難吃的到
目前僅提供一個月內場次預訂
進入餐廳又是一陣高頻率的尖叫
眼前的全開視野也太讚了吧
以平價的餐廳來說
這個景非常可以
用餐座位有分鐵板區
可以直接欣賞鐵板燒師傅
精湛和遊刃有餘地的料理技術
每個鐵板區用餐獨立
也備有8-9人包廂
很適合團體包場
也有景觀坐位區
享用完鐵板料理後
可以坐在這裡享受甜點之餘
欣賞水岸邊點點燈海
讓浪漫氣氛飆到最高！
除了可以欣賞迷人的淡水海景
還可以飽覽觀音山風貌
如果要欣賞淡水河夕陽
建議可以預訂下午5點半場次
就能有機會一睹夕陽良辰美景～
除此之外
到了夜晚淡水岸邊星光熠熠
氣氛更佳有情調
已經很少有餐廳可以讓我花那麼長時間拍攝
殺那麼多張底片的機會了
拍好美景就定位準備大快朵頤
套餐有分：1600樂饗宴和2400樂盛宴
我們一人選一種套餐來比較看看其差異
明水然‧樂更是榮獲《DailyView網路溫計》
「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名
並獲頒2023網路人氣之星冠軍標章
各店平均Google 評論也都有4.8高分評價
第一名冠軍名店當之無愧！
明水然樂的龍蝦品種會隨季節而調整
但不管用甚麼品種
明水然樂都堅持用活龍蝦
堅決拒絕冷凍龍蝦
這點令人十分激賞
1600樂饗宴和2400樂盛宴
共14品頂級奢華
鐵板與頂級美食的完美邂逅
1600看起來已經非常的超值
CP值很高了
只要再升級800元
就可以吃到原價1500以上的活鮑、
海膽、整尾現流魚、
更頂級A5老饕和牛
真的是物超所值！
絕對讓你得滿足
肚肚滿載而歸～～
日式醃蘿蔔/日式醬釀洋蔥、
荔枝烏龍茶
這三種都是套餐內都有附贈
都可以用完免費再續唷
日式醃蘿蔔非常的開胃
且脆度很棒
日式醬釀洋蔥可以搭配在肉品上
解膩又多了一份層次口感
荔枝烏龍茶香氣十足
開幕禮：莓果特調飲
慶祝開幕日於4/19-5/15期間
來店消費就會贈送一杯
酸甜滋味的氣泡飲
大人的美妙滋味～
湯品：蒜頭蜆湯
天啊 這道也太鮮了吧！
將蜆精的味道全都濃縮在這碗湯裡
熬煮很久
感覺得出來下了不少功夫
喝完整個元氣十足！
螢烏賊佐味噌醋(1600樂饗宴)
醋味噌吃起來帶點酸溜滋味
清爽又開胃
搭配底下的豆腐一起享用
味道更鮮美迷人
海膽蒸蛋(2400樂盛宴)
來自北海道的海膽口感細膩又軟綿
每次去日本都一定要吃
沒想到在明水然‧樂也吃得到真是開心
味道濃郁甜味十足
很清爽沒有一絲腥味
入口即化
一上桌很快就嗑光啦～
翡翠娃娃菜魚酥(1600樂饗宴&2400樂盛宴)
明水然‧樂不只能品嚐到豐盛的頂級食材
甚至選用當地受歡迎的伴手禮加入餐點裡
台灣娃娃菜～吃起來很Q
口感更是脆嫩清爽鮮甜
湯是由老母雞下去熬煮的
再搭配當地名產魚酥
真是一道既獨特又讓人驚艷的滋味
廣島牡蠣(1600樂饗宴&2400樂盛宴)
佐日式照燒醬
口味會偏重偏鹹
上面的辣蘿蔔泥是用日式蘿蔔製作
咬下去口感其實和想像不太一樣
外表是焦脆的
而裡頭吃起來QQ滑滑超啾西
實在可口！
時令鮮魚排(1600樂饗宴)
每個時節的漁貨都不太一樣
今天用的是東北角龍沾魚
又叫青嘴龍沾
肉質細白十分紮實豐厚
少刺且鮮美Q彈有咬勁
讓小朋友吃很適合
整尾現流魚(2400樂盛宴)
新鮮紅石斑魚整隻呈現
也因為它本身肉質十分鮮嫩美味
鮮甜Q彈
時常是餐廳或喜宴上的美味佳餚
口感真的非常細緻
由於肉質新鮮鐵板燒師傅不需要過多調味就很好吃
只是要小心有非常多的細刺
給小朋友吃要十分小心
小卷佐柚香蒜味美乃滋(1600樂饗宴)
採用澎湖新鮮小卷
肉質吃起來Q甜多汁
焦香味十足
搭配自製香蒜美乃滋非常對味
柚香帶點清爽口感
層次豐富好吃又開胃
上面是選用澎湖野生海菜
讓味道更加新鮮豐富
鹽蒸南非活鮑魚(2400樂盛宴)
選用南非活體鮑魚搭配酸豆檸檬
肉質比較甜
再利用日本昆布將其悶熟
蓋上滿滿的粗鹽
旁邊搭配松露奶油醬
是由黑白松露製作而成
松露味口感偏重
料理手法非常獨特
是一道功夫的菜色
厚實的鮑魚肉吃起來超級滿足
蟹肉干貝佐海苔醬(1600樂饗宴&2400樂盛宴)
選用北海道生食級干貝
黑色醬料是海苔醬去做的
吃起來會甜甜的
再利用松葉蟹後腿肉
撒上烏魚子粉
成就這一道完美驚艷的料理
不愧是北海道生食級干貝
吃起來就是特別Q彈細緻
爽口鮮甜
搭配海苔醬和蟹肉更甘甜鮮美
味道更增添層次感
讓人幸福感噴發！
龍蝦三吃(1600樂饗宴&2400樂盛宴)
第一吃：龍蝦膏芝心蛋捲軟法
這一道真的正中我的心～
下層的法式吐司的上面是利用龍蝦膏炙燒
吐司再乾煎
吃起來焦脆口感非常好
上層做成蛋捲呈現
裡面有水姑娘龍蝦的蝦膏
再來個鮭魚卵
獨具創意的精緻餐點
有著不同層次感
真的好好吃～～
野生活龍蝦佐龍蝦醬
選用澳洲活體龍蝦水姑娘
就是鮮香彈牙百吃不厭
絕對是老饕的最愛
龍蝦醬是利用大量蕃茄
師傅花時間下去熬製的
身體煎製7至8分比較鮮甜
不得不說
澳洲水姑娘龍蝦肉質超厚實
吃起來超有飽足感
搭配醬汁和兩種不同的櫛瓜
吃到龍蝦本身的鮮甜肉質之外
還可以提升口感
不油膩、不膩口
櫛瓜超脆且味道都不一樣呢～
鮮燉味噌龍蝦湯
這道也是不簡單！
將龍蝦剩餘的部位炙燒過後
熬煮一個小時以上
滿滿的甲殼滋味～
將表面炙燒流露出一股海鮮的焦香氣味
再去熬煮
加入蟹肉、油揚豆皮、菇等食材
熱騰騰的龍蝦味噌湯出爐
喜歡喝湯的朋友一定不能錯過！
冰沙：紫蘇梅冰沙
吃了那麼多油膩的海鮮肉品料理
當然要來一杯解膩的冰飲
去除嘴巴的異味解油膩
紫蘇梅冰沙酸酸甜甜的又解渴
非常順口好喝～
頂級桂丁雞(1600樂饗宴)
特選純種土雞是目前台灣許多星級餐廳所指定的雞肉
一般坊間許多雞肉都有施打生長激素
桂丁雞是完全沒有
健康放養
特色是皮薄汁多、肉質好
口感極佳也比較有嚼勁
吃起來的口感絕對和外面的味道不一樣！
可以搭配海鹽或黑胡椒、山葵
柔嫩豐腴、口感多汁厚實
特別是主廚裝雞皮煎烤的好酥脆
還可以發出咔滋咔滋的聲響
吃得過癮又滿足！
日本熊本A5和牛
頂級A5老饕和牛絕對不能少了它！
A5和牛會先用高溫靜置
再用低溫盤讓它靜置
師傅建議5分熟即可
油脂很豐富
口感出乎意料的軟嫩
帶點焦香味
脂肪豐富卻清爽不油膩
重點是味道超甜的
讓人口齒留香～～
炒飯：鐵板鮭魚松露炒飯(可免費加大)
看師傅表演炒飯真的很精彩
搭配日式醬油和松露
帶點微辣感
味道超消魂
還特別加入嚴選淡水名產鐵蛋
將在地名產融餐點當中
炒得特別蓬鬆香軟
粒粒分明又帶點焦香氣
不油不乾
滋味非常獨特！
甜點：香蕉巧克力煎餅
現煎酥皮香蕉煎餅
搭配杏仁粒雙重口感
再淋上巧克力醬
很適合飯後來一份
值得一提的是
訂位時跟服務人員說明是慶生用餐
他們就會免費幫你準備一份小蛋糕慶生唷～
真貼心
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加入會員即贈入會禮「炙燒烏魚子」
千萬別錯過這個好康活動
樂禮遇活動：
即日起至明水然‧樂 無菜單鐵板燒店內用餐
拍照或錄影明水然樂最吸引您的畫面
並寫下一句喜歡明水然樂的原因 @明水然樂
分享於IG/FB限時動態或貼文
即可獲得獨家小饌乙份。
今天打卡活動贈「南蠻鮭魚煮」
是日本非常受歡迎的家常料理
將炸得香酥的魚肉泡在白菊醋當中
白菊醋鮭魚煮
烤得外酥內嫩的鮭魚
吃起來口感酸甜很獨特
全台最美的無菜單鐵板燒
明水然・樂-無菜單鐵板燒(淡水中山店)
海天一色，浪漫夕陽
美景搭配美食讓人為之動容～
4/19隆重開幕！！
趁現在剛開幕還沒有太多人知道
趕快訂位去👉 https://pse.is/5qbvdn
淡水中山店_淡海景觀店
地址：新北市淡水區中山路8號11樓
(大都會廣場:附自費停車場）
電話：02 2622 9002
營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:00
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✨9人(含)以上團體聚餐開放60日內Line@訂位 https://lin.ee/RE1A3nd
●明水然樂全台門市訂位 https://reurl.cc/QjGdV0
●明水然全台據點：
▷明水然・樂 信義遠百店
Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/8VJHszr
台北市信義區松仁路58號14樓
02-87860466
▷明水然・樂 信義松菸店
Line@訂位👉🏻https://lin.ee/20OTpdF
台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
02-27566267
▷明水然・樂 板橋重慶店
Line@訂位👉🏻 https://pse.is/5glxec
新北市板橋區廣德里重慶路251號
02-29558933
▷明水然·樂 林口昕境店
Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/tvxOlar
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
02-26068258
▷明水然・樂 淡水中山店(4/19開放迎賓)
Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/RE1A3nd
新北市淡水區中山路8號11樓（大都會廣場）
02-26229002
▷明水然・樂 宜蘭礁溪店(4/26開放迎賓)
Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/btGVurZ
宜蘭縣礁溪鄉二龍村淇武蘭路110-7號1、2樓
03-9887003
▷明水然·樂 新竹林森店
Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/Nk080SQ
新竹市東區林森路2巷9號4樓
03-522-0822
▷明水然·樂 高雄三多店
Line@訂位👉🏻 https://lin.ee/Sajoej7
高雄市前鎮區三多三路213號3樓
07-331-2223
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