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宜蘭!相信大家一定有吃過麻醬麵,不管是大麵章、景德文章炸醬麵,都各自擁有愛好者
常常去宜蘭跑跳的蓉蓉,在很早期就吃過一間頗有名氣的麻醬麵,當下的感覺衝擊不會特別明顯
因為之前給小海帶去品嚐大麵章的麻醬麵,吃上一口就愛上那裡的口感
簡單的一碗麵,怎麼味道可以這樣好,瞬間成為大麵章的愛好者
這次依舊週五來到宜蘭玩耍,去民宿之前,小海又再次帶我來另外一家好吃的麻醬麵品嚐
位於神農街上的「火生餛飩麵店」,這店家沒有特別明顯的招牌,如果不仔細去注意,真的很容易錯過它
停放車輛方面也相當不易,這天運氣很好有個空格,不然小海就要開去停車場再走過來了(不亂停車輛的好公民)
來這裡的客人居多都是熟客,來到店家都知道怎麼點菜
當然老闆娘眼睛也很銳利,問小海需不需要菜單,當然是需要的XD
菜單價格都非常的親民,麻醬麵當然是必點之一

 

 

 

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14,宜蘭

 

 

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店內桌位不多,大概可以容納下10人左右
如果碰到客人太多情況之下,也請耐心等待

 

 

 

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小海說來到必須要點三樣:麻醬麵、餛飩、炸豆干 ....
看見老闆娘熟練的動作之下,開始灑麵烹煮....火生餛飩麵店也營業有四十多年
依舊保持古早味的口感,讓更多人知道這碗麵最原始的滋味~

 

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麻醬乾麵-上桌就可以聞到麻醬的香味,充分的攪拌,吃了一口味道很棒
不得不說麻醬配上這細麵真的很搭,口感Q軟還是保有彈性
麻醬呈現醬汁比較多,不稠又很順口,如果要我說跟大麵章的口感比較,我感覺火生多了些清爽滋味,但是口味我也很喜歡~

 

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綜合麵-由於也要讓小伊亞方便品嚐,特別點了這碗麵
可以吃到餛飩,又可以讓小伊亞喝點湯
不得不說今天第二亮點就是這餛飩,現包現煮的餛飩,配上豬絞肉,吃起來很好吃耶!
湯頭表現也相當清爽,我看隔壁桌都是麻醬麵配上一碗餛飩湯的吃法

 

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炸豆干+豬頭肉-在宜蘭吃到這種炸豆干都是吃冷盤方式
外韌內軟的滋味,配上沾醬....在這炎熱的夏天,叫一盤絕對很適合
豬頭肉(好像是這名稱)口感也很棒

 

 

 

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另外,由於火生餛飩麵店是沒有招牌,怕找不到,旁邊這間楊婆婆招牌就明顯了點
所以來到這裡,大家不妨可以先找"楊婆婆豆花"比較方便尋找

 

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怕小伊亞去民宿還要吃點什麼,就在這間店買了豆花,以及麵粉煎
由於小海對麵粉煎的名稱感覺很特別,很感興趣的想品嚐看看,特別叫我買一個來吃吃看
我便點了花生口味的麵粉煎來吃吃

 

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豆花、麵粉煎的滋味都還不錯,吃完火生帶一點東西去民宿品嚐,楊婆婆也相當適合

 

 

 

 

 

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這次特別分享這兩間店家店給大家,希望大家有來宜蘭也可以到這品嚐這些滋味,希望大家會喜歡這篇文章~

 

 

 

 

 

 

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宜蘭市-火生麵店
地址"宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁,附停車場)</span 宜蘭市神農路二段3號
營業時間"</span08:30~20:30 (週三公休)

 

宜蘭市-楊婆婆豆花/麵粉煎
地址"宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁,附停車場)</span 宜蘭市神農路二段3號1樓
電話"</span03-9366251、0958233199
官網"</span
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