防疫宅在家特輯-好吃蛋包飯 (1)

疫情宅在家料理part.2~這次料理是0失敗率的家常料理,要教大家如何製作『蛋包飯』,蛋包飯好吃的關鍵在於炒紅飯,深入了解才知道,原來炒紅飯料理是以前我們小時候最愛吃媽媽煮的蕃茄蛋炒飯。俗話說的好「工欲善其事,必先利其器」,運用好上手的平底鍋,就能輕鬆完成美味的蛋包飯,一點都不難唷!

 

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▍ 文章目錄▍

蛋包飯材料

炒紅飯作法

蛋液作法

蛋包飯作法

蛋包飯完成

同場加映-MULTEE摩堤 A5 Plus IH智慧電磁爐

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白飯      0.5杯米

雞胸肉      80g

三色豆       依個人喜好調整

牛奶      1大匙

鹽        2匙

糖        1匙

蕃茄醬      3大匙

米酒       少許


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這次使用了這台目前正在開團的MULTEE摩堤 A5 Plus IH智慧電磁爐https://bit.ly/3wyGbmZ

直接拿來白米煮熟飯,外型迷你輕巧,只有A5大小,功率僅800W,蒸煮、油炸、煎烤、煮飯、煮粥等五種煮食模式,搭配3+1段火力溫度控制,安全控溫模式相當智能,不僅適合在外租屋、家裡無廚房、想在客廳冷氣房下煮食的朋友,甚至外出旅遊、露營,都很適合~

 

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將雞胸肉切成丁,倒入些許米酒去腥味醃製

 

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油鍋加熱,開至中火,倒入大約1匙的油,快炒三色豆

 

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接著將醃製的雞胸肉也倒入一起炒

 

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將雞胸肉炒至半熟之後,將白飯倒進去一起快炒

 

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炒熟之後,再倒入蕃茄醬,蕃茄醬多寡就作個人喜好,像我們家比較喜歡吃蕃茄醬味重一點的,就加很多XD

 

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倒入少許的鹽、胡椒等調味~之後先將炒好的紅飯放置一邊...

 

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將兩顆蛋打入碗內,倒入一小匙的砂糖、鹽巴少許,以及一大匙牛奶,攪拌均勻

 

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油鍋加熱,調至中火,倒入剛剛調製好的蛋液,煎至半熟

 

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再倒入剛剛炒好的紅飯

 

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待蛋底熟成後,像蛋捲的方式捲起~

 

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起鍋,再依個人喜好淋上蕃茄醬,簡單的家常料理『蛋包飯』完成~

 

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因為要給小伊亞吃,所以蛋就沒有做得像網上介紹的那麼半生不熟,建議給小朋友吃的蛋還是要全熟比較適合唷~

 

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順道來介紹這款『MULTEE摩堤 A5 Plus IH智慧電磁爐』人體工學設計智慧科技面板(易觸大斜面),完全不需要開火,功率僅800W,非常輕巧,只佔餐桌A5大小~很適合1-2人租屋處或是露營使用

 

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蒸煮、油炸、煎烤、煮飯、煮粥等五種煮食模式,煮飯/煮粥最快23分鐘一鍵搞定,搭配3+1段火力溫度控制,安全控溫模式相當智能,不僅適合在外租屋、家裡無廚房、想在客廳冷氣房下煮食的朋友,甚至外出旅遊、露營,都很適合~

 

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摩堤IH安心保證/10種安全裝置(矽晶安全環/鍋具固定座/低電磁波),讓你節能又能輕鬆料理~

 

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A5總共二種顏色,黑和白可以選擇;要是空間夠,想考慮大一點尺寸的話也有『A4F10智慧電磁爐_1000W』,有喜歡的話蓉蓉這次都跟廠商談到團購價,喜歡的朋友趕快去下單唷!否則再過幾天團購結束就買不到這麼優惠的價錢囉~另外還有消費$2000元送「花語集物盒/乙個」滿$4000元送「經典兵器水果叉/乙入」。機會難得,快點下單去~

下單區https://bit.ly/3wyGbmZ

 

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