阿華滷菜排骨意麵-澎湖美食 (1)

澎湖美食:阿華滷菜排骨意麵~大排長龍!澎湖知名的美食小吃,獨門特製老滷汁,來澎湖一定要品嚐

澎湖必吃美食~海鮮絕對是我們第一個連想到的重點之一,除了海鮮之外澎湖還有好吃的嗎?覺得可以來阿華滷菜排骨意麵嚐嚐,除了這是在地人都推薦的美食小吃之外,多樣化的食材種類選擇也是重點之一,你可以在滷味配菜,又可以吃麵食湯品,如果多人前往用餐,一大盤滷味上桌氣勢也是足夠的!但是我們三人戰鬥力來阿華滷菜排骨意麵,還是乖乖品嚐看看部分滷味跟麵品吧~

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阿華滷菜排骨意麵-澎湖美食 (2)

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阿華滷菜排骨意麵-澎湖美食 (3)

阿華滷菜排骨意麵

地址:澎湖縣馬公市仁愛路65號

電話:06 927 9201

營業時間:11:00 ~ 00:00 (無公休日)

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阿華滷菜排骨意麵共有兩間店面連棟,除了店內之外,店外街道也有桌椅可以乘坐,夏天晚上來到這裡,個人會想坐戶外比室內意願高,因為室內冷氣好強啊~先來看看滷味部分,櫃內滿滿誘人的食材,旁邊都有價目表可以讓客人放心選購,之後拿起你喜歡的,通通放在籃子內給服務人員處理就好了!

阿華滷菜排骨意麵-澎湖美食 (4)


阿華滷菜排骨意麵-澎湖美食 (5)

 

點了自己喜歡豆皮跟丸子類的,阿華滷菜排骨意麵滷的味道有進入到食材之中,表現也算是不錯,如果真要說讓人驚人感受,就是搭配他們辣醬,真的是蠻上火的,搭配滷味這樣吃,蠻過癮的

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阿華滷菜排骨意麵-澎湖美食 (6)

 

我們比較期待就是麵品部分,阿華滷菜排骨意麵有湯、麵品、飯類,提供米粉、粄條、冬粉、麵食等,相信大家都會注意到一點,就是一碗排骨系列麵品在澎湖都是要破百的價格已經很平常!其實當初我們看見價格確實也感到驚訝,之後陸續有在其他地方看見排骨系列的價格都差不多,所以更加相信這價格反應出來就是物料運送,大家都知道澎湖不缺的就是龍蝦、海膽、漁貨,但是剩下的東西,他們都缺!排骨跟牛肉這等肉品對澎湖而言,根本就是過海峽的食材,特別珍貴!所以心態上轉換就比較可以去接受這份食材價格了

 

阿華滷菜排骨意麵-澎湖美食 (7)

 

我們刻意點了兩種排骨麵食嚐嚐,湯品部分都是相同,就在於麵食種類不同,其中最讓人意外就是湯頭的滋味,應該說澎湖味,特別夠味。他的鹹度具有深度,雖然不會說特別之鹹,但是喝這一碗湯他的風味就是跟本島喝起來不同,不討厭反而很具菊島特色風格,如果硬要去說明,那就是精鹽跟海鹽這樣區分在這湯頭表現出來,再來就是排骨酥甜度滲入在這湯品之中,可以說特別菊島風格的排骨酥麵

 

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阿華滷菜排骨意麵-澎湖美食 (9)

 

 

 

阿華滷菜排骨意麵-澎湖美食 (10)

 

排骨屬於軟嫩口感,咬起來就直接分解在舌根之中

 

阿華滷菜排骨意麵-澎湖美食 (11)

Klook.com

阿華滷菜排骨意麵份量表現是蠻不錯,排骨酥麵食就相當有菊島風格,有人喜歡有人不習慣,但是我們是可以接受這樣口感,價格上落差就是換一個角度去想,其實也不難去理解,想要品嚐不一樣排骨酥麵,來到澎湖真的可以品嚐試試看,除了海鮮之外,澎湖人日常飲食的吃法跟滋味,可以來到阿華滷菜排骨意麵試試看!

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阿華滷菜排骨意麵-澎湖美食 (12)


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阿華滷菜排骨意麵

地址:澎湖縣馬公市仁愛路65號

電話:06 927 9201

營業時間:11:00 ~ 00:00 (無公休日)

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