台南火車站美食：延齡堂酸菜老爺的店～獨家高粱釀造酸菜白肉火鍋，一鍋雙吃一次滿足！
台灣人喜歡吃火鍋，享受圍爐的歡樂，還有一鍋連結大家的鍋物，象徵圓滿。尤其蒜頭鍋跟酸菜鍋更是我們所愛，在台南有兩間就是蒜的夠味的馨味薑母鴨蒜頭胡椒雞鍋跟酸的夠嗆的延齡堂酸菜老爺的店酸白菜鍋了。延齡堂酸菜老爺的店位於台南火車站附近，離cp值最高的良文旅民宿【優惠訂房】也只是幾步路距離，尤其你是喜歡吃酸吃鍋的朋友，那這間真的不能錯過，延齡堂酸菜老爺的店也算是我們吃過酸的夠味，越吃越上癮的火鍋店！
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地址：台南市北區富北街50號
電話：06 221 0110
營業時間：10:00~14:00 & 17:00~22:00
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延齡堂酸菜老爺的店如果是開車前往，周邊都有收費停車場可以暫時停放，外觀上中式建築，晚上看起來特別有格調，一群朋友都相約在這裡，吃上一鍋熱呼呼的酸白菜，實在滿足
延齡堂酸菜老爺的店店內都採用大圓桌，對於有人數上需求來說，延齡堂酸菜老爺的店絕對可以滿足多人用餐的條件，同時他們也有自售自家醋品相關產品，吃過後覺得滿意的客人可以購買看看，是否在家中也可以繼續吃這份滋味
堅持手工古早製作方式發酵，也是延齡堂酸菜老爺的店堅持的項目，怪不得他們的酸醋特別有感觸
醬料白飯都是自取使用
菜單部分就是湯底搭配你想點選肉品或是單點部分，這次我們跟威宏吃飯，減少麻煩就是點三~四人份的套餐最簡單也最快
滿滿的一桌，三-四人份我們也是吃不太完，通常第一盤都是菜盤，如果你這時候先喝湯，延齡堂酸菜老爺的店酸度是很有層次感，會讓人張開口那一種，隨著菜盤水分去稍微綜合酸度，你會越吃越上癮，甚至會有加點繼續吃的感受，真的非常開胃
搭配肉品、海鮮、王子麵，讓你吃到很不一樣酸白菜的滋味，真的延齡堂酸菜老爺的店在酸白菜湯頭真的夠味，隨著放入食物次數，湯頭真的越來越順口，這種口感上的變化真的蠻特別的
為了不讓你口中都是酸酸酸的感受，附贈餅皮酥脆口感，也帶給舌根上不同感受，另外加點一份炒飯，也是不錯搭配
酸梅汁濃郁的層次不輸給湯頭的滋味，但是也會讓人喝上癮，後面小海多點一杯醋飲，果然醋的酸甜也是相當夠味
延齡堂酸菜老爺的店是我們很喜歡的酸白菜鍋滋味，隨著開始的濃郁酸度，隨著增加食材讓這份酸意更讓人平順，也有點象徵人生開始總是酸苦，時間久了就回甘，這份酸讓人崁入心中的那一份味蕾，真的酸的好！
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地址：台南市北區富北街50號
電話：06 221 0110
營業時間：10:00~14:00 & 17:00~22:00
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