瓦崎燒肉火鍋，台北燒肉火鍋吃到飽首選～
你有沒有想過當我們跟朋友約會吃飯，你會想選擇什麼？又或是等等帶家人去吃飯，要選擇什麼餐廳比較適合？
蓉蓉給大家建議，絕對是燒肉、火鍋都有的【瓦崎燒肉火鍋】最適合了～
說真的瓦崎燒肉火鍋一直是蓉蓉吃過的燒烤餐廳相當不錯的店家之一
意思就是說，吃瓦崎燒肉並非第一次...(瓦崎燒肉西門店文章)
這天我們一家三口到公館來個公館一日遊，去永福橋騎車、永福橋下溜滑梯、自來水博物館、寶藏巖等景點
肚子餓就是來最熱鬧的公館街去覓食，讓我們看見瓦崎燒肉火鍋，說真的二話不說就直接進入用餐了
可以同時滿足想吃肉的小海，又可以滿足我們愛吃火鍋的慾望
加上瓦崎燒肉火鍋搭配菜單選項都相當不錯，且提供吃到飽的服務
才剛開始營業就吸引不少人進入用餐，生意真的非常的好！
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地址：台北市中正區汀洲路三段299號
電話：02 2369 0696
營業時間：11:30 ~ 00:00
如何抵達：導航直接點我
停車場：自來水園區停車場
瓦崎燒肉火鍋(公館店)用餐環境規劃不錯，相約朋友一起吃飯座位上都分配得很好
當然兩個人一起來這用餐，也絕對可以吃的滿足～
來看看菜單，價位上分成三種不同價格(489元／589元／689元)，在於選擇種類上的不同
當然看了一下最頂級的項目還是比較吸引人，一定要多吃個幾盤，享受肉品帶來口腹之慾啊～
瓦崎燒肉火鍋在湯品部分有：北海道昆布鍋、溫補養生鍋、天香麻辣鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋，選擇多樣化
湯品我們選擇北海道昆布鍋、天香麻辣鍋兩種
主要是昆布鍋隨著火鍋料滾燙湯頭會越來越鮮甜
天香麻辣鍋的辣屬於帶點麻，他不會單純讓你吃起來很辣的感覺
而是將辣變成增加火鍋料風味的媒介，口味特別讓我們喜歡
來到火鍋材料區，瓦崎燒肉火鍋提供風味湯頭的材料讓大家自行取用
像是蔬菜、餃類、豆類、菇類、麵類等，都是可以讓湯頭增加風味的食材
如果你有帶孩子一起用餐，對於麵類還有一些火腿類的食材，絕對是他們熱愛的項目之一
再來就是我喜歡瓦崎燒肉火鍋冰品部分，提供兩種知名的冰淇淋任你享用
哈根達斯和酷聖石冰淇淋，這根本都是女孩子最愛
飲料部分也有對味的氣泡飲料與咖啡，以及男人最熱愛的消暑聖品(生啤酒)
在瓦崎燒肉火鍋都讓你喝到飽，真的是男人跟女人所喜愛的，在這裡都可以看的見！
火鍋醬料部分選擇也是相當多元～
可以由客人去搭配最合適自己的口味，吃出屬於自己獨特沾醬口感
選擇菜單，每一桌一次可以點選10道相關食材
店家也會依照人數去配置適當數量，烤完了再點，以不浪費食材為主
然而這些都沒有關係，只是要烤得快吃得也要快！
菜單上吃過一次也不是不可能的，絕對適合吃肉好手來到這裡
當然我們毫不猶豫就是點選頂級食材才能點選的肉品，好好享受一下吃燒肉的快感
另外桌面上有瓦崎燒肉火鍋所提供的沾料，可以提升燒肉的肉品
其中我們最喜歡就是檸檬汁，這種在燒肉店來說真的非常少見
真的推薦大家可以滴幾滴檸檬汁在肉品上，肉質的風味更上一層，口感絕對獨特
沒有多久的時間，我們所點的肉品都一一上桌了
你可以看見蓉蓉點了牛小排、安格斯黑牛、伊比利豬舌、香蒜梅花豬、歐巴醬燒機、BBQ雞腿肉、櫻桃鴨菲力
另外還有海鮮部分等等再一起說明...
不得不說，瓦崎燒肉不只價位實在，就連肉品的部份也是相當豐富多元，很多肉品在燒肉店都是鮮少看到的呢！
選擇自己特別愛吃的牛肉和豬肉，等等就可以大快朵頤一番啦～
瓦崎燒肉火鍋由於它的肉品選擇是相當不錯的！
在燒肉部份，我們保持熟成度就不讓它過於熟透，讓它保持一點粉色的顏色
果然這種口感帶出軟嫩及風味，真的是讓人很喜歡
甚至不需要放置什麼調味粉，肉的油脂就讓人滿意，單純吃肉口感味道都相當好
再加上自己控制火侯之下，這製作燒烤樂趣，讓用餐變得有趣又好玩
相當適合和家人或呼朋引伴一起來品嚐～
當然這一些肉品小海特別喜愛的就是無骨牛小排、牛舌、櫻桃鴨菲力等
其實很多肉品都很好吃，在還沒有全部都點到或吃過的情況下，這三種是我們較為常點的肉品
再搭配蓉蓉說的檸檬汁一起食用，我們吃得滿足、又飽足
再來看看湯頭部份，兩邊灑上許多火鍋材料，經由加熱滾燙之後，可以吃到纖維蔬菜還有一些火鍋料
「北海道昆布鍋」放置材料越多湯頭越鮮甜好喝，我們喝湯都會保留昆布這鍋當作喝湯的主鍋
而「天香麻辣鍋」就是火鍋料還有一些肉品一起煮下去
蓉蓉非常推薦可以丟一些雞肉，剛好天香麻辣鍋可以讓肉質有更不一樣的表現
當然也可以不佔據鐵盤上烤煮的時間，可見我們吃飯也講求效率，分分秒秒都停不了嘴
另外服務人員都會時常來關注每一桌的木炭和鐵網的狀態
服務上真的相當貼心，讓人印象深刻～
豆腐搭配米腸，幫自己家的男人悶烤，展現我最賢淑的一面
替他的盤子上裝上滿滿的肉，就是怕他吃不夠
更是表現出我對他的關心(小海：妳是想餵胖我吧？)
再來看看瓦崎燒肉火鍋海鮮部分，表現也讓人滿意
尤其是生蠔、天使紅蝦，真的是要多點一些來吃
還有我們也很喜歡的香魚、柳葉魚，看見滿滿一盤海鮮，只想趕緊拍完，大口大口吃下肚
先來說生蠔，小海先吃一顆來品嚐，肉質表現不錯
如果你放在烤盤上悶烤，就是會多份鹹甜的湯汁，風味更是精華美味
香魚跟柳葉魚，當中柳葉魚悶烤比較需要一點技術
因為鐵盤太熱很容易烤到皮都翻開，稍微一點時間就要去轉動
香魚我們光看他胖嘟嘟的肚子看起來就相當肥美，裡頭滿滿的魚卵
這兩種魚讓我們喜歡在於細骨不影響食用，我們都可以直接一條吃下去
酥脆外皮搭配細緻的魚肉，這兩種魚也是讓我們多點幾次品嚐的海鮮食材
北海道干貝，軟Q的口感，無論是燒烤或是鍋類都相當適合
天使紅蝦也是我們大推的！
紅蝦本身體積就相當大，我們喜歡用烤蝦的方式去享用
雖然多工需要一點時間，但是口味上真的很不錯
如果要快速放入麻辣鍋內，可以一次吃多也可以節省時間
烤的方式小海先從蝦肚最難烤的部份下手，讓它們站好排列由肚子先去加熱
之後再烤蝦背就可以看見蝦膏一點點溢出，這時候熟成時間也算是差不多了
天使紅蝦肉質表現真的很棒，雖然悶烤很花時間和技術
但肉汁鎖在肉質當中，鮮甜好滋味
就是為了吃那一份蝦子燒烤的鮮甜味道，捨棄用火鍋快速方法
藉由燒烤更可以吃出蝦子絕佳風味
吃飽喝足絕對是要來個冰品滿足一下～
喜歡瓦崎燒肉火烤兩吃的方式，讓大家可以自己動手悶烤互動
搭配鍋類讓愛喝湯的我們藉由食材區分鍋品還有湯品食用，變化性相當多
當然少不了就是吃飽飽優質的肉品提供，不怕你吃不飽，只怕你吃不下！
火烤兩吃絕對是大部分人最熱愛的選擇，也是相約聚會的好地方
來到公館附近吃飯，真的很推瓦崎燒肉火鍋，讓你吃到飽飽飽～
《瓦崎燒肉分店資訊》
✱瓦崎燒肉火鍋(公館店)
地址：台北市中正區汀洲路三段299號
電話：02 2369 0696
營業時間：11:30 ~ 00:00
✱瓦崎燒肉火鍋(敦南店)
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷60號
電話：02 2752 5099
營業時間：11:00 ~ 23:00
✱瓦崎燒肉火鍋(西門店)
地址：台北市萬華區成都路17號2樓
電話：02 2383 0333
營業時間：11:30 ~ 00:00
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