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桃園中壢海鮮蒸氣鍋推薦-御蒸饌蒸氣陶鍋餐廳
常常說要品嚐到最新鮮美味的海鮮料理,在於取得的食材原料地點以及餐廳堅持提供最好的品質給客人
但是還有額外條件是有機、少油、少鹽、不添加任何人工調味料的方式
讓海鮮料理本身除了鮮甜美味外,還多了一份養生~
說到這種養生蒸氣料理,就不得不提到桃園中壢區的「御蒸饌蒸氣陶鍋餐廳
御蒸饌蒸氣陶鍋餐廳是中壢區相當有名氣的餐廳,堅持食材新鮮原汁原味的表現
而在於材料表現上還有蒸氣口感上的表現,都給人不少的評價滋味
隨著御蒸饌蒸氣陶鍋餐廳推出一系列的母親節套餐,讓我跟蓉妹為了體恤媽咪
還有慶祝屬於自己的母親節,特別安排前往這裡來用餐 (母親節活動已過)
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桃園御蒸饌蒸氣陶鍋餐廳
地址:桃園市中壢區元化路二段111號1樓
電話:03 426 5599

營業時間:11:00-14:30、17:00-22:00
官網Facebook

 

 

 


御蒸饌蒸氣陶鍋餐廳位於中壢最熱鬧的SOGO商圈附近
你擔心的停車問題御蒸饌也幫你想好了!自備停車場
外觀裝潢亮麗又氣派,對於慶祝環境空間上,給予任何一個客人氣派豪華的享受


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進入大廳就可以看見海鮮圖樣裝潢,形成一個俏皮趣味又不失時尚氣派的空間表現
還提供最具代表之一的龍蝦寶寶玩偶,讓大家拍照打卡上傳
我怎麼有一種Sitdown Please的感覺XD (有人知道我說的梗嗎?)
(PS照片中我穿的那是褲裙喔!並沒有曝光)


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用餐環境皆以沉穩木製的桌椅與裝潢,給人雅緻舒適的用餐心情
御蒸饌座位選擇,可以提供一家人、團體、甚至一群好朋友相約用餐的好地方
人數上都可以因應最適合的人員桌數
當然你不想用餐被打擾,需要有包廂內置的,御蒸饌也有這樣的空間可以用餐
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稍微看了一下餐廳環境,種種表現出的質感細膩讓用餐感受相當好
好多地方都讓人想要合拍幾張上傳給朋友羨慕一下


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餐廳內的海鮮一隻隻看起來相當鮮肥可口的模樣
讓人還沒有開始食用,就已經迫不及待啦~


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由於御蒸饌強打新鮮食材鮮美的滋味,不過為了迎合重口味的客人,還是有調味醬料的提供
在醬料上也是相當有學問的,你可以看見這裡陳列出來的每一項調味料都是具有特色
從芝麻、香油、屏科大薄鹽醬油、葡萄紅醋、蒜、辣椒、蔥、薑等
提供的醬料都是台灣大有來頭的,給予客人一種對食材上的安全養生的最大的保證,堅持品質


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這次御蒸饌所推出的母親節套餐,真的是能用澎湃豐盛來形容
基本上可以滿足5-7人左右的份量,讓我們幫愛的母親慶祝可以說是不失面子、氣派又吃得很過癮
當店家一道道擺桌時,真的只想讓人大快朵頤,好好享受這一道道鮮美好吃的海鮮美食


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御蒸饌採用的陶鍋也是幫助這一些食材成功的鎖在肉質裡頭
對於這種蒸氣的加熱方式,真的較蓉蓉之前看過的其他店家還要快速有效率
搭配每一道食材的加熱時間倒數計時設定,讓美味食材在同一個時間上完整表現出來
加上有專業服務人員替我們說明每一道食材種類的特色,以及製作服務
真的就是等著美食上桌的高級服務享受
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服務人員先端上一杯熱茶讓我們飲用,就開啟我們一連串的美食之旅
為什麼這杯茶這樣濃郁又帶點甘醇甜味呢?
原來這是新竹寶山百年橄欖樹農場茶葉,搭配中藥所泡製的
說真的第一次喝到店家在茶葉上如此講究,處處讓人感受到御蒸饌的用心~
這杯茶在舌尖上橄欖的濃郁的味覺,最後表現出茶葉帶出的甘醇感,真的是超好喝的


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開頭最重要就是這個北菇鮮竹筍滑雞粥的材料
使用台灣彰化和埔里的特選食材,放入一些小米增加粥品的口感滋味
光是想像就讓人期待不已!
所以開頭的程序就是要等待一陣子,待海鮮精華都流出之後
才是完整表現出最佳的風味及這碗粥的珍貴價值!

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服務人員在調配的當下,可以先品嚐一下店家贈予的小菜
醃漬蘿蔔非常的清脆有咬度,味道也相當足夠
涼拌干貝你可以吃到干貝鮮甜帶點咬勁,讓口感隨著咀嚼增加
黃金泡菜最適合台灣人喜愛的滋味,帶點酸酸的味道讓人胃口大開


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接下來這三道分別為:厚切櫻桃鴨扒蘿蔓健康梅花豬鮮筍捲原味現蒸鮮九孔鮑
首先是厚切櫻桃鴨扒蘿蔓
採用宜蘭最具名的「豪野鴨」鴨肉,這間相信大家一點都不陌生!
宜蘭最知名的蘭城晶英櫻桃鴨也是出自於這間,沒想到在御蒸饌也能品嚐到這份鴨肉
且發揮的滋味更是不同,不要再大老遠去吃這間美味鴨肉啦~
將鴨肉蒸熟約七分熟左右,肉質上帶一點粉色就是最棒的品嚐時刻
當我們吃下一口竟然有不輸給牛肉的咬勁和肉汁,真的不知道原來鴨肉也可以有這樣的表現
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健康梅花豬鮮筍捲
有人說豬會隨著生長環境影響到牠本身肉質的風味
然而我們今天吃的這隻健康豬可是聽音樂長大的豬
店家另外讓這隻豬肉多增加一些麻油的風味和香氣,包覆整個脆筍
讓你同時吃到豬肉滋味,又多了清脆的咬度


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原味現蒸鮮九孔鮑
上桌時你就還可以看見這份活生生的鮑魚,在活體處理絕對是最新鮮風味的時刻
經由蒸氣快速加熱之後,剛出爐那瞬間絕對鮮甜的沒話說!
吃了一口讓人意外就是這肉質非常Q彈,且甜度風味相當好
如果跟鮑魚來比較真的是各有千秋
搭配甜脆的絲瓜,讓您吃到Q彈之外又多些清脆口感


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藉著蒸氣讓這三道海鮮充分的汁液順勢而下,散發出來的肉汁會隨著盤子滴入鍋子最底層
讓每一道精華增加到鍋底之中


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接著三道是當歸雙菇蒸無骨牛履歷認證季節時蔬蔥薑透抽捲佐五味
當歸雙菇蒸無骨牛
牛肉肉質表現相當不錯!
為了讓牛肉有絕佳的風味,加入了當歸還有香菇調味,更是加分不少


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履歷認證季節時蔬
來吃御蒸饌也讓我打破對蒸氣海鮮鍋的看法!
之前所品嚐的幾間蒸氣海鮮鍋都只有海鮮食材,對於蔬菜來說可以說是幾乎完全沒有
御蒸饌不只讓人吃到鮮美的海鮮外,又加入蔬菜食材均衡味蕾,這點真的很棒!
店家時蔬都會選用當季最好的蔬菜,這天我們吃到的是芥藍菜
說真的這芥藍菜口感真的相當清脆好吃,完全吃不出有太多苦澀味,非常的意外


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蔥薑透抽捲佐五味
使用蔥薑增加透抽的香氣滋味~
將透抽一刀刀劃過,讓透抽裡頭也能增加豐富口感
另外還能搭配五味醬,讓透抽多一份清爽甘甜的美味


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應節現流生猛蟹蟳
這天配置的是肥美的沙公
搭配壓力鍋讓沙公本身的鮮甜都鎖在肉質中
尤其是那蟹黃滋味讓我們都特別熱愛,肉質表現依舊美味
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古法蒸大海鱸魚捲
由宜蘭金車養殖的白蝦,真的第一次吃到這樣甜的白蝦就是今天了
超甘甜的滋味,讓人吃完後還要仔細的吸吮每根手指頭
鱸魚口感厚實滋味很棒,不太有甚麼特別味道
另外還使用牛奶貝這高級品,肥嫩滑順口感,讓人一吃就愛上


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陶鍋蒸波士頓龍蝦
這壓力鍋讓這隻波士頓龍蝦風味可說是發揮得相當好,蒸氣方式保留原味
大塊飽滿肉質相當彈牙,口味鮮甜好吃
讓人嘴巴都忍不住隨著這鮮甜滋味跳起舞來


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御蒸饌精選香甜包
搭配兩種口味,一個是抹茶紅豆包、一個是黃金流沙包
抹茶紅豆包帶出濃郁抹茶的滋味、內餡的紅豆香甜剛好可以跟抹茶去搭配
另外一種白色包子搭配蛋黃的流沙,尤其剛上桌那是最好吃的時刻
但是要注意很燙,口感鹹甜比例適中,很好吃


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五彩鮮搭葷優菌菇
玉米筍是非改基因的,玉米鬚甚至都可以直接來吃
每一根都能品味到脆嫩甜美的質地
搭配埔里的筊白筍,外觀上飽滿結實,滋味更是清脆爽口
彰化黑蠔菇有不輸給杏苞菇的滋味,它有更鮮細的口感,味道更是有獨特的風味
南瓜悶煮過後滋味更是獨特,很少吃過這樣好吃的南瓜片
也令我們一家人都讚不絕口~~


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主廚秘製應節甜品
這天準備微熱半甜蓮子白木耳,溫熱喝起來相當順口
搭配清甜的湯品,把剛剛吃的肉汁剛好清除不少


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蔬果汁
使用多種蔬果打製而成的,一瓶搭配小黃瓜、一瓶搭配番茄
兩種飲料健康又很好喝,可愛的蓉媽還將它全數喝光,哈~


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最後精華重點就是這鍋啦~北菇鮮竹筍滑雞粥
將上述悶煮過所留下的肉汁精華隨著洞孔流到鍋底
準備好蛋黃、芹菜、蔥花和薑,將它們全數倒入鍋底熬煮
經過店員充分攪拌過後,香氣四溢讓人瞬間又開啟另一個胃袋
吃下一口可以感受到剛剛海鮮鮮甜又在這碗粥表現出來
完全不需要任何調味料就可以讓人吃得很滿意,又很飽足


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最後來到店家點選母親節套餐,同時也幫助做了一份愛心
店家訂購愛心烘焙蛋糕,讓母親節做愛心之餘
同時也可以品嚐到這綿密鬆軟的蛋糕甜蜜滋味


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想要讓媽媽渡過一場難忘的母親節嗎?
同時又可以兼顧豐富海鮮美食,讓媽媽可以吃得健康又營養、不失美味
御蒸饌蒸氣陶鍋餐廳就是一個最棒的好選擇
在此也預祝大家母親節快樂~
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