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京都排隊人氣美食必訪的沾麵-和釀良麵すがり
當你走訪國外旅遊,總是會想在發源地品嚐著一種美味
看看兩地之間口味上是否有差別,相信你我也會有相同的感受
就像是日本的一蘭拉麵和台灣的一蘭拉麵有沒有所不同?我相信這都是大家很想知道的答案...
台灣一蘭拉麵文章延伸天然豚骨拉麵專門店一蘭台灣
今天介紹京都一間排隊沾麵美食「和釀良麵」,其實在台灣大安區也有一間分店
有機會的話蓉蓉也要去品嚐看看,不可以讓分享美食的南部特派員獨自享受這美妙的滋味
特派員說:和釀良麵是他這趟京都之行中最深刻的店家,這對認識他的我們相當驚訝!
怎麼會沾麵對他印象如此深刻,應該也是某一間咖啡廳或是特色美食吧?
原來當他看見這間店,腦筋忽然看見許多想法跟靈感
從外觀上看起來跟京都街道沒有甚麼不同,其實現場一看這種裝潢都會聯想一間高級日本美食餐廳的等級
我想這種外觀裝潢上的強烈表現,真的可以給予許多需要靈感激發的人
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京都-和釀良麵すがり
地址:京都府京都市中京区観音堂町471-1
網站:和醸良麺すがり 
營業時間:【月~金】11:00~15:00 & 17:30~22:00【土・日・祝】11:00~16:00 & 17:30~22:00

 

 

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打開店門口看見就是非常狹小的走道
如果你在人潮多一點的時候前往,排隊都會擠在這裡


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店內屬於吧檯的用餐空間,特派員剛好在一個絕佳邊角的位子
除了可以看見廚師料理的手法,也可以看見每一桌用餐客人吃到美味的表情
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真的佩服咱們特派員抓表情的瞬間真的很厲害!
每一個客人吃上那一瞬間幸福的感受都給他捕捉到了


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餐具都在桌位的抽屜內 ~
取用上非常的方便    [京都最優惠住宿訂房點我]


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這裡水壺容器非常懷舊具有美感,搭配這空間使用真的非常適合~


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特派員特別推薦來到這一定要點上沾麵來吃吃!
如果你注意到旁邊日本人是怎麼吃沾麵,你就知道她們都會把麵條吃光
之後將砂鍋推道桌緣旁,師傅就會加入高湯
我們特派員也是如法炮製,先吃麵條你會感覺到這麵條特別不一樣非常好吃
將麵條放置在砂鍋醬汁品嚐,真的滿好吃的
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搭配一顆蛋讓砂鍋多了一點裝飾,看起來也比較好看一些


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當我們特派員快速吃完麵之後,馬上推到桌緣等待加入高湯品嚐
結果師傅看了一下給了他一瓢飯 ~~?
有一種瞬間從天堂掉到地獄的感覺,馬上詢問為什麼不給我湯?我不要飯 !
原來點到的是咖哩口味,吃完是加一坨飯而不是高湯,最後頻頻一直道歉


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這裡非常推薦來京都旅遊品嚐人氣沾麵店家
除了口味非常好,對於用餐環境上也相當給予高分
只是差到沒有喝到那一碗高湯,有點可惜 ~ 哈哈
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