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講到台南美食,牛肉湯絕對是名列前茅的!
如果想搭配鍋類食用,可說是天冷最佳選擇~
說到這種牛肉鍋推薦,那一定少不了位於仁德區的【阿裕牛肉涮涮鍋】
位於仁德區中正路這一條寬敞的馬路上,其中有一間店家總是擠滿了人潮還有車潮...
這間店悶煮牛肉的好味道,吸引大眾人潮前往品嚐~
由於營業時間有間斷,如果不早一點前往等待候位,店家會因為人數太多就不會再接待客人,這點要請大家多注意!
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台南 - 阿裕牛肉涮涮鍋
地址台南市仁德區中正路一段525號
電話06-2668816
FB臉書阿裕牛肉涮涮鍋 - 牛肉湯 
停車場
營業時間07:30 ~ 13:30 & 17:00 ~ 01:00

 

 

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我們大約早上11點多左右抵達,也是要等上一個小時的時間
這天台南天氣依舊熱情,就算店內不是冷氣房,也無法阻止客人要用餐吃鍋的決心!
阿裕牛肉涮涮鍋有提供停車場,雖然這條馬路很寬,但也不要貪圖一時方便停放,很快就會收到罰單的!
在店內用餐時都聽到好幾次老闆在問:那一台賓士是誰的??車要給開單了...
不知道車主是怕肉給吃光,怎樣喊也沒有出現,就只好乖乖接受紅單伺候
把這錢省下多叫一點牛肉不是比較划算嗎 ?


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店內空間三間連通,約有10多張圓桌~
如果圓桌還有位子,可能會有機會跟一人或雙人併桌用餐的可能!
由於人潮真的太多,加上一個人用餐不是罪,也請大家不吝嗇與這獨自用餐者一起享用~


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飲料還有火鍋小菜都請客人自行取用
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調味醬也依照自己使用取得!
小海看見辣椒寫著"超辣"馬上加入品嚐,辣度帶有後勁,非常過癮!
對於小海喜歡吃辣的程度來說,這超辣給他是過癮中上辣度表現
店家也入選過清燙牛肉啤酒節,說真的我們都只知道高雄有,不知道台南也有舉辦這種活動?!


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            ((台南美食文章延伸))

 

            ((台南民宿文章全紀錄延伸))

 

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來到阿裕牛肉店會看見一種特色,就是親眼看著老闆將砧板上一大塊牛肉,一片又一片的切開
除了可以看見老闆的刀工,你更可以看見牛肉表面紋路新鮮度
讓客人知道你吃得這塊牛肉是非常棒又好的肉品,讓用餐的客人更加安心~
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除了牛肉美味之外,這裡的牛肉湯更是一絕!
你可以看見服務人員大鍋將牛肉浸泡在大桶鍋內
將牛肉的鮮甜變成大家食用的湯頭,每次當牛肉撈起鍋時,每個客人都會驚呼空氣中帶出的香氣~


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在這裡點菜也不需要考慮太多,點牛肉就對了!
你可以請店家搭配選擇不一樣部位牛肉組合
店家看見我們有帶孩子,上桌也特別說明這盤是給孩子食用的,口感比較適合她~
只是要問這是哪個部位,他們真的太忙也不敢打擾詢問
只好看著盤上那鮮美誘人的油花肉片....

 

 


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因為蓉蓉不吃牛肉,自己就拿了幾盤小菜一起汆燙


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店家將湯頭(湯鍋一百)上桌就會有些蔬果青菜在裡頭,增加湯頭的風味
習慣先撈一碗湯品嚐,黃純純的湯頭看不見牛肉浸泡該有的雜質,這是讓我們意外的地方!
喝下一口湯,怎麼會如此好喝的湯頭,濃郁牛肉味帶出鮮甜感
就算喝到滿身汗,也會想一碗接著一碗的填盛滿...
有人說阿裕牛肉鍋更勝過牛肉湯,在小海品嚐過幾間好喝的牛肉湯感受之下,其實這兩種是不一樣的感覺
牛肉湯喝出是最原始的牛肉鮮美味,阿裕火鍋則是讓牛肉湯增加些風味特色~
如果用於簡單的形容就是喝羊肉湯沒有羊騷味的意思
許多人就是想喝那股騷味,但是有沒有都很好喝,沒有定義 ~~


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鮮牛肉一盤(300元)雖然不便宜,不過吃起來肉質讓人非常滿意~
聽說最推薦就是牛舌了,不過太搶手很快就沒有了!
稍微在湯鍋內涮個幾下就可以食用,軟嫩帶點咬勁
如果搭配超辣醬,真的是很過癮的滿足(小海述說)~
途中老闆還會來關切說你們牛肉悶太久啦!要帶一點粉嫩顏色吃起來才對
因為忙著吃肉和聊天都忘了鍋內還有牛肉在滾.....


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阿裕牛肉鍋讓小海印象非常的好!
更是天涼找朋友一起食用的好選擇~
要吃好吃的牛肉鍋,來這絕對不會讓你失望!
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