雖然端午佳節已過，不過美味的食物是值得讓人回味的~
今天要介紹咱們的蓉媽，不辭辛勞，為了回家鄉的味兒，即便"移民"來北部多年
每年的端午佳節，還是不忘包粽子這項重要的習俗
雖然準備食材和炒香料是一件很麻煩的事，尤其又在這麼大熱天的環境下包粽子
真的不是普通人能夠承受的！
還好蓉蓉本身有學到蓉媽的技能，還會包粽子，蓉媽炒香料，我幫忙包粽子
兩個人連手合作更有效率，才能讓家裡面的人，都能很快吃到香噴噴的肉粽
自己包的粽子，畢竟料多實在，營養又健康~
首先包粽子最主要就是準備食材：
糯米、鹹鴨蛋、豬肉、粽葉、香菇、蝦仁、香蒜、花生....等
當然最主要還是要有瓶健康好用的橄欖油，炒肉粽香料同樣還是選用--『梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油』 ▼
再來就是開始炒香料，放入少許的『梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油』
放入蝦仁、香蒜，一起爆香烹煮，依個人口味加入五香粉、胡椒粉、鹽等 ▼
少不了的豬肉也依個人口味下去烹煮，同樣要加入五香粉、胡椒粉、鹽，做調配 ▼
當然香菇也不例外，不過香菇在烹煮之前記得泡水，會比較好烹煮囉！ ▼
由於蓉媽包的是南部粽，所以糯米不炒熟，糯米入鍋後大約炒一下
裡面加入花生、醬油、鹽等調味料 ▼
炒好香料才算完成3/1喔！ ▼
粽葉摺出斗狀的立體三角型狀，再放入炒好的香料
糯米、香菇、蒜香蝦仁、鹹鴨蛋、豬肉等等香料
再對角摺好，綁在繩上就完成一半囉！ ▼
再煮好一鍋水，將剛剛綁好的整串肉粽丟入水滾熟 ▼
滾熟之後就算大功告成了，一粒粒料多實在，令人垂涎的肉粽上桌
吃來吃去，家裡的每個人都還是習慣吃蓉媽親手包的粽子
除了忘不了的家鄉味，還有在外面買不到的媽媽味
以及色香味濃的肉粽香味，好吃的不得了啦！ ▼
菜鳥蓉媽上菜篇：宜蘭蔥仔餅+炒油菜→端午節南部粽→蛋炒飯→營養三明治→蔥抓餅+蛋→歐姆蛋→宅鮮配→吼方便私房肉粽→
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