宜蘭市美食：豐里海鍋物～全新開幕，典雅美學質感火鍋店，海鮮肉品鮮嫩又美味
宜蘭礁溪人氣海鮮定食套餐里海CAFE開二店啦～(掌聲鼓勵鼓勵
)，原本主打就是上等新鮮漁貨，讓你品嚐到不一樣的海鮮，迎合台灣人對鍋物的喜好，海鮮+鍋物 = 豐里海鍋物在眾所期盼下終於開幕！從1/14開始試營運，目前採限量預約方式，除了海鮮主打之外，更有優質的日本鹿兒島A5和牛紐約客系列的肉品，海鮮原本就是豐里海鍋物的強項，搭配等級極高的和牛肉品，一種精緻高級海陸大餐，讓你大飽口福，一場華麗的視覺與味蕾的豐富饗宴～
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地址：宜蘭市女中路3段475號
電話：03 936 3033
營業時間：周一、周四〉11:30~14:30／周五至周日）11:30~14:30；17:30~20:30
公休日：周二、周三
訂位：目前試營運採預約制
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豐里海鍋物位於宜蘭市女中路上，第一眼看見豐里海鍋物會對這棟典雅的外觀建築所吸引，你一定不知道這是一間4樓層的餐廳，未來也會提供包廂服務給客人選擇，停車位上也不需要擔心，豐里海鍋物旁邊就可以停放多數的車位使用（這點很重要！）
推開豐里海鍋物厚重的大門，佈置簡約又不失典雅，環境表現上更有優質用餐享受，過年過節慶祝聚餐都很適合，超喜歡他們中庭的空間以及採光，晚上打燈氣氛又提升不少
再來看看豐里海鍋物套餐，全手工寫的字跡讓人感受到筆觸間的溫暖，採用種類分為：單人、雙人套餐去點選，看你是想吃肉多一點，還是海鮮多一點，又或是一雙+單點，全部都要吃到也是可以。豐里海鍋物也是可以點咖啡、飲品，甚至一些大人飲料搭配(當然喝大人飲料，請不要開車上路)
醬料區提供～其實好的海鮮真的醬料不需要太多，只需要增加食材上的風味即可，就可以看出豐里海鍋物對於他們漁獲跟肉品相當有信心。醬料部分個人偏愛他們的酸桔醋、胡麻，想要帶點嗆辣就差些蔥花就已足夠
小菜先來個台灣黑豆毛豆+醋醃昆布蘿蔔來開開胃～其中醋醃昆布蘿蔔酸甜適中，對於孩子口味上選擇來說，這份小菜意外被吃光，真的料理不會有小孩不吃，只是你怎麼去料理這份食材
胡麻+醋桔醋，上面有提到過，服務人員還是會替客人準備一份使用，當然不夠還是可以去醬料區自行取用
季節蔬果是增加鍋物鮮甜重要角色之一，裡面手工油豆腐特別喜愛，值得額外讚美這份，玉米和各式蔬菜也是很鮮甜，光是玉米小伊亞就吃了好幾個（她只吃好吃的玉米）
里海漁夫鍋～原本在里海CAFE就相當受到客人喜愛，採到當日新鮮漁貨+熟成透抽+蛤蠣，非常喜愛他們家的海鮮，特別高級海鮮的那種，竟然有少見的【角蝦】跟天使紅蝦，角蝦我們第一次吃到，外殼就像鐵殼一般堅硬，還真的有點小龍蝦的感覺，但是它的肉質真的鮮甜又紮實，豐里海鍋物又讓我們長知識，同時對蝦子口味又更挑剔一階！
現流刺身～生魚片一直都是小海最喜愛的食材，尤其里海的刺身總是讓小海吃不膩，餐餐要有，這次豐里海鍋物的刺身保留，同時又可生、煮兩吃，你要直接吃刺身～新鮮喔伊西，想要煮一下吃，肉質纖細口感棒～好吃。煮食才知道，原來小海常常吃的刺身，加熱之後口感還是這樣好
海鮮部分豐里海鍋物總是不會讓人失望，那肉品部分呢？首先菜單上多個很特殊名稱叫五花噶瑪蘭克夏豬，豐里海鍋物又傳達給我們新知識，原來這克夏豬除了來自宜蘭產地，更是台北五星主廚必用的豬肉，又讓更多人知道宜蘭不單只有鴨跟蝦，他們的豬肉也是有五星等級的肉質，煮起來吃得出原本豬肉的腥味幾乎可說消失，帶來只有肉質的鮮嫩多汁，原本就具味道的克夏豬，你可以搭配一些胡麻去豐富肉品的口感。天啊～豐里海鍋物給了我們許多驚喜
噹噹～日本鹿耳島A5和牛紐約肉，看見大大一片紐約肉就讓人口水直流，它帶出漂亮的油花美得不行，豐里海鍋物提供三種高級牛讓客人選擇， 一個是紐約客、再來是PRIME級的安格斯牛跟臀肉心日本鹿兒島和牛A5，如果你今天單點這三盤高級牛肉，蓉蓉私心建議紐約客要最後品嚐，理由就是最美的東西一吃下去之後，其他肉品就略顯失色，其實PRIME級的安格斯牛跟臀肉心日本鹿兒島和牛A5肉質其實都很優，但在等級口感最好的紐約客上，真的會讓人為難，豐里海鍋物的紐約客實在會讓人花的很有價值！
紐約客只要三秒～真的只要花上你三秒，就是肉質口感最絕佳的滋味，吃完一盤就會想要再來一盤，甚至小伊亞吃過一口之後，就問說還有嗎？年紀這麼小就吃這麼好該怎麼半～～？
真的很喜歡吃鍋物，伴隨食材讓湯底因而有所變化，如果你選擇食材很好，湯品也會有所提升，吃著好料配上一碗好湯，真的好滿足～
當然豐里海鍋物給予我們驚艷還沒結束，利用你煮剩下的湯底搭配生蛋、海苔、蔥花、蘿蔔、辣椒和白飯(以人數份量)，替大家製作一鍋雜炊鍋啦～服務人員都會介紹該如何烹煮，讓客人自己完成這道雜炊鍋，增加有趣的過程，如果是情侶更可以親手替另一半處理，象徵照顧好你的胃，當然要小心別烤焦XD
最後再上一份甜品～讓你好好回想剛剛食材所帶給你的美味，特別注意到這份抹茶蛋糕蠻讓不吃甜品的小海願意接受，金橘雪酪原本就是橘之鄉的宜蘭，這酸甜滋味實在好吃
豐里海鍋物更豐富了美味層次感和高級美食饗宴，原本就是以海鮮為主打的里海CAFE，增加肉品豐富他們自家的饗宴，每一道食材就像是說明宜蘭這塊土地帶來的資源豐富，更有許多我們所不知道的生產，更是默默在這塊土地上耕耘，藉由豐里海鍋物端上一份漂亮菜單，讓你吃到宜蘭帶給你的饗宴，你準備好去品嚐了嗎？
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地址：宜蘭市女中路3段475號
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