玉井無名陽春麵店-台南小吃 (1)

台南玉井美食推薦:無名陽春麵店,大成路上,隱藏版在地人老味道,玉井國中附近麵店小吃

旅行之中!往往會看見一間沒有招牌但是裡面卻很多人用餐的店家,你們會選擇走進去品嚐嗎?來到玉井老家~中午用餐原本要去蓉爸媽習慣的在地美食麵店,走到大成路意外看見沒有招牌無名陽春麵店,卻是很多機車還有人群聚集之處。你會看見傳統型爐灶外觀,散發出一陣陣煮食的白煙,問一下蓉爸媽這間有吃過嗎?既然她倆都沒有吃過、也不知道這間無名陽春麵店,那就這間了吧!不過比較起原本他們要去的在地老店麵食,這間停車上還是方便許多,還是建議在這用餐就好,蓉爸媽對於方便性上還是首選,加上又沒有吃過也引發他們的好奇感

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玉井無名陽春麵店-台南小吃 (2)

 

 

 

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玉井無名陽春麵店-台南小吃 (4)

 

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玉井無名陽春麵店(玉井國中)

地址:台南市玉井區大成路325號(對面)

電話:06 574 1094

營業時間:11:30~20:00

停車:路邊

玉井無名陽春麵店怎麼去:導航點我


 

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再來一個優勢點,這樣小吃店又有冷氣房可以使用,這天天氣實在炎熱,可以有這樣冷氣房可以用餐,多少還是加分。店內空間提供差不多15位上下,蓉爸媽注意來這用餐者,真的居多都是在地人來到這,也感嘆自己離開家鄉這樣久,有這樣麵店竟然都不知道!

 

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看看菜單提供一些麵食還有湯品,這必須要注意就是大小,這次我們只有一碗是點大,剩下幾乎都是小碗,沒想到我們戰鬥力小碗就差不多了,這間份量實在驚人!等等就給大家一個比較圖看看。原本是想說價格小碗才是我們知道的親民價格,但是看見小碗的份量之後,還是要說一聲,這間店家價格實在親民

 

 

 

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櫃台滷味也是無名陽春麵店必點項目,沒有標示價格會擔心的話,建議還是詢問一下。這一盤我們花差不多快200,滷味上的價格雖然沒有比較親民,但是也算是可接受,畢竟這一大盤我們4大兩小也是吃得很辛苦

 

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許多老饕都會點麻醬麵配上酸辣湯,你可以看看照片中小碗的麻醬麵跟大碗的差異,真的整整份量提升快一倍之多,所以增加10塊這份量來說很ok,麻醬口感豐富但是不過於濃稠,比例剛好又可吃出蒜頭帶出滋味,算是不膩口那一種。對於炎熱夏天吃上這一碗,絕對是非常適合的一碗

 

 

 

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蒜香麵~當我們看見這名詞就想點碗來吃吃看,味道不錯鹹香,你可以在口中吃出較明顯蒜香滋味。或許對於小海這種重度者會想再問可否再增加一點蒜,但是調味比較適合我們少吃蒜的比例,蒜味刺激我們味蕾,麵條又是寬板麵條,有口感又吃出麵條本身的香味

 

玉井無名陽春麵店-台南小吃 (15)

 

湯麵~雖說是小碗份量好像比其他小碗還大,畢竟是有湯在裡面,碗容量增加也是可想而知的,實在不敢想大碗又會是多大!這碗要說明就是湯頭,由於醬汁屬於台南特有甜口味,湯頭內大骨熬製搭配醬汁,讓湯頭上味道提升,不過在地人大多數都是點乾麵配上湯,這樣吃過一次之後,也會感覺其實麵店乾麵就是主打,所以湯麵就沒有乾麵來得有記憶力

 

玉井無名陽春麵店-台南小吃 (16)

 

再來就是姪子點的水餃,10顆就這樣完完全全給他一個人吃光,平常少吃的他,這次獨享就一個人吃光光,都不分食給我們

 

玉井無名陽春麵店-台南小吃 (17)

 

 

 

湯品我們點了蛋花湯、下水湯和酸辣湯。其中就以酸辣湯比較特殊,姪子問到底酸辣湯是酸的還是辣的?其實這問題問得很好!你們喝酸辣湯是酸大於辣還是辣大於酸呢?沒想到這姪子比較喜歡帶酸的滋味,酸酸帶點濃稠滑順的滋味,同時也可以刺激一下味蕾,搭配乾麵一起食用,實在絕配

 

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這間位於玉井大成路上的無名陽春麵店,在於麻醬麵+酸辣湯個人是蠻推薦這樣組合品嚐,當然你希望吃點不同於麻醬麵,換一個蒜香麵來品嚐搭配也是不錯,加上現在又是芒果季節,可以不在市區人擠人吃一碗好吃的麵食,這裡會是個不錯的選擇

 

玉井無名陽春麵店-台南小吃 (22)

 

 

 

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玉井無名陽春麵店(玉井國中)

地址:台南市玉井區大成路325號(對面)

電話:06 574 1094

營業時間:11:30~20:00

停車:路邊

玉井無名陽春麵店怎麼去:導航點我


 

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