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花蓮老味道～老材房大滷麵，50年木造老房吃美食，手作木工傢俱，令人懷念的好味道

這趟花蓮入住南京222親子溜滑梯民宿，由於地理優勢鬧區，讓我們想用腳踏車穿梭巷弄之中

也因為這樣，讓我們看見許多外觀上相當特殊的店家，加上夜晚店內的燈光投射店內的剪影，更是讓人想一探就竟的念頭

這次我們經過外觀木造房型的老材房，如果用外觀看過去，有一點像早期的木造小型製作工廠

其實蓉蓉看見老材房大滷麵這一幕相當有感觸，因為自己的外公本身就是木頭加工

常常家中就是老材房周邊可見的器具擺放，因此特別有一種回憶感～

（花蓮景點）（花蓮三天兩夜親子旅遊）

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老材房大滷麵

地址：花蓮市信義街21-1號

電話：0910-521058

營業時間：11:00~14:00 & 17:30~21:00

停車：路邊

老材房大滷麵怎麼去：導航點我

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裡面有兩位男主人，應該是父子間關係，不得不說父親看上去也有70歲以上

身體還是很硬朗在餐廳內穿梭送餐取盤，替忙不過來的兒子一起分攤工作量

就看老闆一個人負責點、煮、送、洗龐大的工作量

所以人潮比較多的時候，上菜速度會稍慢一些，也請大家稍微耐心一些

或許近來用餐的客人都發現這點，就算是有帶孩子的家長，也不會出現擔心孩子餓著的聲浪

在此看見每一桌人的同理心，大家也更多花一些時間，看著這周邊保留相當久時間的木造房

特別吸引蓉蓉注意就是這張大大造型多樣化的實木桌子，小時候印象就是這很貴又超重

真的要將他放運在車上運送，還真要花上不少力氣功夫

既然有些時間，我們就在這好好欣賞這間老材房

來看看老材房的菜單，你可以在牆面上看見掛上的菜單名稱，非常有畫面

當然你也可以看菜單去畫，可以看見這間有麵類、飯、小菜、湯品 價格蠻實在

比較推薦吃吃看水餃以及大滷麵 ，但是這天只有點了大滷麵、湯麵

原本想說小伊亞要吃水餃，小公主又不知道哪裡不順，又不想吃

擔心吃不完，還是別勉強自己戰鬥力

大滷麵上桌就份量相當驚人！

老材房的調味比較適中，可以按照客人的口味上的需求，使用桌上的調味醬增加自己的

當然用料上也是滿大氣的，滋味也不錯

由於小海習慣吃大滷麵都會增加一點醋，更可以把這碗麵口感調整他所想要的口味

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湯麵變成乾麵，上桌就想說怎麼變成乾麵，小海也說就吃吧～人家都忙不過來，別去反應

之後付帳老闆也想起他好像用錯，拼命說自己搞錯，我們也急忙說沒關係，真的是太客氣的老闆

品嚐乾麵麵條Q勁不錯，醬汁調味居中帶出味道，不讓人吃太多鹹度

當然你喜歡吃重一點口味，店家辣椒也是很好提味的選擇

同時還有水餃專屬的沾醬，帶一點微辣微甜的滋味，更是吃水餃必沾的選擇

搭配小菜、燙青菜～

說真的幸好沒有點到水餃，不然我們真的吃不太完！

老材房大滷麵是一個保留以前木造空間的環境，空間上不大，但是保留許多以前的故事

搭配一間古早味的麵食，回想當年環境一碗簡單沒有過多調味湯麵，也表現出食物上單純的口感

或許現在人感覺欠了很多味道，其實這碗麵只是讓人回憶出當年的味道吧

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老材房大滷麵

地址：花蓮市信義街21-1號

電話：0910-521058

營業時間：11:00~14:00 & 17:30~21:00

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