最近去台北吃了Hi-Q褐藻生活館裡頭的褐藻鱻食火鍋,讓我回味無窮、吃過還想再吃,想趕緊來分享給大家~
Hi-Q褐藻生活館大家聽了一定很陌生,但要是提到中華海洋生技,我想許多人應該都耳熟能詳
蓉蓉本身也買過幾樣中華海洋生技產品,像是超好用的美妝面膜到廚房用的褐藻甘鱻露,對他們印象很好
這次中華海洋生技打造出複合式生活館與褐藻主題餐廳結合,店面總佔地300坪,一樓和地下室的空間
店內除了販售各式各樣有關褐藻的相關商品外,還可以吃鱻食火鍋或者定食、簡餐等
並且希望透過「從產地到餐桌」的經營模式,打破消費者對「野生、現撈海鮮比養殖新鮮」的消費迷思
然而這次體驗褐藻鱻食火鍋和褐藻套餐,真的滿足我和蓉妹挑剔的嘴,相當符合現代人吃養生的觀念
你品嚐過吃褐藻醣膠長大的魚肉質嗎?你吃過使用褐藻萃取所製作出來的美味食品嗎?
相信吃過Hi-Q鱻食後,絕對讓你吃過一次還想再來吃!
地址:台北市松山區八德路四段123-1號
電話:10:00-21:30(周日公休)
營業時間:02 2747 0028
交通:南京三民站2號出口步行500公尺
停車場:無(附近收費停車場)
Hi-Q褐藻生活館怎麼去:導航點我
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Hi-Q褐藻生活館結合褐藻主題,於6月底新開幕,知道的人還不多,想去嚐鮮的朋友可以趁現在!
其實所謂的「褐藻」就是昆布、海帶、裙帶菜,更有人將它命名為「長壽菜」
裡頭含有豐富營養的成份,加入料理食材中除了新鮮美味外,更能吃的健康
Hi-Q中華海洋生技公司從養殖起家,經營養殖漁業已有22年時間
10多年前開始讓養殖的魚吃褐藻醣膠的飼料長大(比我們吃得還好)
他們更主張讓魚每天運動半小時以上,肉質會更加鮮甜有彈性呢~
Hi-Q褐藻生活館,提供開放性的空間,讓每個來到這裡的客人都能無拘無束的喝杯咖啡、享受美食
舒適質感的空間,就算沒有消費也能在這裡享受空間帶來的舒適感
就連在附近的上班族每天都會來這裡報到呢~
一樓以Hi-Q褐藻生活館為主,當中你會看見比人還高的海帶,讓人驚艷
還有利用海帶所製作出來的圖畫唯妙唯肖,讓我和蓉妹欣賞了許久
結合海洋和環保植物為主的褐藻文創商品
其中「生態種子鉛筆組」使用完還能種植出綠色植物呢!
如此療癒小物不僅實用又有趣~相信小朋友應該都會喜歡
Hi-Q保健食品和美妝產品種類相當多元
就連寵物和小朋友的商品這裡也都有販售
誰說人和毛小孩不能一起共享食品呢?
這裡就有「人與毛孩共享的健康點心」,吃起來就像平常我們吃的餅乾
味道比較清淡卻營養,裡頭吃的到淡淡的褐藻味,其實沒有想像中的怪啦~
Hi-Q Fresh養殖場設在屏東林邊
透過生態養殖並且逐批二次檢驗,層層把關
風味更勝野生,真的!吃起來的肉質營養又鮮美
在這裡,也能將這些生鮮食品選購回家
另外,褐藻昆布醬超好吃,我自己就帶了好幾瓶回家
用來對付不喜歡吃米飯的小朋友最適合不過
剛剛有提到這裡有販售寵物商品,所以這裡也算寵物友善餐廳
可以帶您的毛寶貝一起來唷~
這裡有專屬的「寵物休息區」一犬一室,空間相當舒適涼爽
腳步再往裡頭走,Hi-Q鱻食餐廳的位置在地下一樓
還沒走到地下室就被這綠化玻璃的空間給吸引住
透過溫暖陽光加上綠意盎然的環境,美化又舒適
我好像隱約聽到了蟲鳴鳥叫的聲音呢~
循著動線往樓下走~來到Hi-Q鱻食餐廳的位置
櫃台邊可以看見牆上是Hi-Q為社會所付出的關懷與服務
讓人知道Hi-Q不僅僅在做生意,更為大眾付出愛心,讓一些需要被幫助的人獲得實質的幫助
利用拋磚引玉的方式,用他們的溫暖,讓這社會更溫暖
不僅如此,這裡還有多媒體互動區
能讓小朋友用手去觸碰,透過遊戲互動了解到海藻的好處與應用
用餐空間採用木質為基底,空間環境讓人感受舒適溫暖
動線規劃也很寬敞~
不曉得你注意到了嗎?餐廳的天花板和牆面上都裝飾好多的小魚兒
不但美化環境與巧思,更呼應生活館與餐廳的主軸
值得一提的是,餐廳不只提供舒適的雙人座、四人座外
更有沙發區多人座與公司行號、家庭聚會用餐的8-10人座
更重要的是8-10人座空間還能將三個空間完全打通
打造出最大的會議用餐空間,提供電視大螢幕,給用餐者最高級舒適的享受
除此之外,這裡還設有哺乳室和尿布檯等空間
空間規劃上真的是相當用心
驚訝的是,這裡還有文青藝廊區
這些都是身障的朋友所繪畫出來的作品,相當厲害
站在這裡拍張美照,是不是人也變得文青不少呢~
原本以為餐廳是新開幕,又是平日的,應該會沒什麼人
沒想到,到了中午用餐時間人潮也不少耶!
先來看看Hi-Q鱻食菜單~
菜單上有簡餐、定食和火鍋套餐為主,也可以選擇單點主廚推薦熱菜
多人用餐也可以選擇桌席套餐,另外還有提供素食火鍋套餐
餐點相當多樣,要每個來這裡的客人都能吃得飽、吃得健康又營養
另外還有Buffet區~
每個進來用餐的客人都可以免費享受到褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾
醬料的部份也都可以自行取用,採用的褐藻金桔醬油也是大家從來沒品嚐過的呢~
褐藻茶喝起來有點像是紅茶,很奇怪的是,吃完火鍋配上褐藻茶味道剛剛好
還有褐藻餅乾吃起來好酥脆,清香甜而不膩,當餐前開胃很適合~
這天我和蓉妹點了「褐藻鱻魚火鍋」$480元、和一道簡餐「褐藻金鯧米粉」$220
褐藻鱻魚火鍋的湯頭利用天然的昆布精心熬煮,完全無添加任何的化學添加物
就連鹽巴和味精都沒加喔~完全是湯頭本身清甜的味道
雖然清淡,但裡頭有著濃郁的褐藻香氣
火鍋再經過食材加熱後,展現出甜味感,滋味好鮮甜呢~
就算沒加任何化學添加物滋味也是可以很棒,最重要的是吃得又健康
附上小菜「黑豆海帶」及「海帶泡菜」
連小菜都離不開海帶種類,真的很厲害!
「綜合菜盤」
特選在地小農的無毒蔬菜、Hi-Q褐藻魚丸、白蝦、蛤蜊等
不得不說,Hi-Q連蔬菜都要層層把關,選用在地有機蔬果
除了力挺在地小農外,還讓大家一起吃得健康
「Q彈芋香飯」
米飯是粒粒分明,又香又Q彈,吃起來還相當有嚼勁呢!
「Hi-Q海紅鯛&金目鱸魚片雙拼」
不得不說,來到Hi-Q你一定要點火鍋來品嚐,最重要的是這裡的魚類海鮮啊~
兩種魚的肉質我都好喜歡,先來講講金目鱸魚,肉質細嫩,味道鮮美
除此之外,口感中還帶有一絲的結實感,這才想到Hi-Q的魚不就是運動長大的嗎?
海紅鯛顏色鮮紅亮麗,肉質軟嫩Q彈,魚皮的部份有著豐富的膠質
最重要的是魚完全沒有土腥味!
「褐藻金鯧米粉」
這道餐點也是必點項目之一!份量超大碗的!
裡頭有著豐富的Hi-Q金鯧魚、褐藻魚丸、櫻花蝦、芋頭等等
湯頭喝起來也很清淡,不會給人很死鹹的味道,完全符合我的味蕾
金鯧魚浸泡在米粉湯裡頭不會很軟爛的口感,加上褐藻魚丸也是Hi-Q的招牌之一
櫻花蝦和芋頭增加這碗米粉湯的口感層次,吃完真的超有飽足感的~
這一桌真的讓我和蓉妹吃得好飽、好滿足~
值得一提的是,就算是吃火鍋完後,走出去身上完全沒有火鍋味耶!
(吃火鍋最怕就是火鍋味了啊)
足以見得,Hi-Q鱻食的火鍋沒有加入大量的香料,完完全全是原汁原味的健康享受呢
雖然很飽了,但還是要來品嚐「褐藻鮮奶冰淇淋」
這也是來到Hi-Q千萬不能錯過的喔!
老實說,蓉蓉不敢喝鮮奶,最害怕奶味
不過這裡的冰淇淋完全吃不出奶味,加了海鹽更是一絕
好想問店員,我可以續杯嗎?
開館慶活動,加入Hi-Q會員立即享優惠
還有推出很多好康的活動,千萬別錯過囉~
這一趟Hi-Q褐藻生活館x Hi-Q鱻食真的讓我很驚艷
除了生活館的環境舒適,彷彿沉浸在海洋那般的清新感~
褐藻鱻食主題餐廳餐點更是不在話下,吃過都說讚!
到現在還是很懷念他們家鮮美的魚肉啊~
不管啦~我一定還要叫小海再帶我去回味一下!
地址:台北市松山區八德路四段123-1號
電話:10:00-21:30(周日公休)
營業時間:02 2747 0028
交通:南京三民站2號出口步行500公尺
停車場:無(附近收費停車場)
Hi-Q褐藻生活館怎麼去:導航點我
╠ 送禮時間 ╣ #活動時間已截止
蓉蓉這篇要來好禮大放送囉!蓉蓉將要送出的是:
✔抽Hi-Q鱻魚火鍋餐券三組(共六張,使用方式以店家為主)
參加辦法:請依照以下步驟進行以便參加抽獎
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以上就可以參加"Hi-Q鱻魚火鍋餐券三組"抽獎活動囉^^
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