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台北紅到台中星馬料理【Mamak檔星馬料理
Mamak檔星馬料理】早在台北的時候,就看見相當多人潮排隊等待
這次去台中意外看見台中也開了【Mamak檔星馬料理】分店中科店
恰巧又是在J-Mail美食廣場
由於這裡停車相當好停放,小海也很樂意停下來吃這間在台北相當難排到隊美食餐廳
加上異國料理比較會吸引小海品嚐的意願
在還沒有機會去馬來西亞前,可以先在台灣品嚐一頓星馬料理也是不錯的
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❤Mamak檔星馬料理台中中科店❤
地址:台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話:04 2465 2666
營業時間:11:00 ~ 21:30
FB粉絲頁:https://bit.ly/2NNn5YD




 

 

 

 

 


進入餐廳果然人潮依舊相當多!
這天小伊亞沒有跟來,我們也比較可以耐住性子等待
畢竟小朋友是比較難控制的,比較起台北【Mamak檔星馬料理】在這空間上比較有限
雖然盡可能將空間發揮最大化,不過還是檔不住前往朝聖的人潮


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等待途中也研究一下【Mamak檔星馬料理】菜單
說真的都是想像不到的口味,更是讓人每一個都想品嚐
也看一下大家都是點了些甚麼,結果看見居多都是這得長長圓錐料理
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‧檳城蝦麵
第一眼看見這名稱,就感覺這是必點的星馬料理
點選這道店員會先跟你說明這是兩種不同的麵去製作的
既然要品嚐當地特色,就不要去改變它的作法
上桌都會給你一瓢辣醬,讓客人適量添加
不過小海都直接全部加上去了,一點都不猶豫
開始品嚐湯頭,這湯頭真的喝得到鮮蝦的甘甜度
濃郁味道讓人喝不會太膩~
兩種麵條給吃出不一樣的口感,也算是一種雙層的滋味
剛剛說的那一瓢就是星馬巴辣椒醬,不是給你辣得上火
反而是增加鮮蝦麵的整體口感層次
小海是沒有感覺有過辣的感受(很愛品辣、但是又不是很能吃辣)

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‧甘榜炒飯
上桌的時候會給人一種疑惑感?到底甚麼是甘榜?
原來甘榜在馬國就是鄉下的意思
在馬國日常吃的一種雞肉、牛肉搭配一些小魚乾

是馬國的人民懷念的日常美食,轉變成一種思念讓我們品嚐
當然口味上表現也是有的,雞肉與牛肉味道都是表現出特色
搭配一些脆餅還有一些小黃瓜清脆感
以及可愛的煎蛋,還有特別三色沙拉可以添加
有一種簡單但是卻充滿許多好吃食材在裡面的特色
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‧火龍果香酥塔餅
將一大片脆餅捲成一個椎狀,選擇口味也有不同顏色表現
外觀看來其實相當有趣~
當我們正在想該怎麼下手時,服務人員也會介紹適合的吃法
吃起來就像是吃一片大人版零食
酥脆當中,竟然可以吃出火龍果清甜滋味
店家也是會附贈三種甜醬讓客人去選擇
不過我們滿喜歡原本口感的滋味,好玩好吃又很有趣


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Mamak檔星馬料理】可以讓我們在台灣就可以品嚐到新馬特色料理
先不管口味上是否合適我們,我們都可以藉由美食看見一個國家內飲食文化還有美學
口味上或是跟新馬還是有適當的調整
不過整體來說新馬風味其實讓我們很喜歡
如果想要去新馬吃美食還沒有機會去的
Mamak檔星馬料理】真的是很不錯的選擇!
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