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泡麵開箱新加坡百勝廚叻沙拉麵
自從接觸到《辛辣兩倍辣韓式泡麵》之後,對於其他國家泡麵滋味就相當好奇!
剛好在一次逛寶雅的機會,讓蓉蓉看見2018年世界泡麵評比第一名的【新加坡百勝廚叻沙拉麵】
剛好就剩下最後一包,加上價格真的不便宜
心中反覆思索之後,抱著品嚐的角度就買了一包來試試看

 


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外包裝神祕黑色讓人特別容易去注意到它!
其實還有別種口味可以選擇,但是我們選擇這評比第一個口味試試看
跟一般泡麵來說不同,就是這要滾煮的時間更久
要七分鐘的時間,當然不是用大火去滾煮七分鐘
有特別註明要「小火」去滾煮
既然要吃到最佳風味,我們就按照他建議方式來試試看


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再來看看泡麵內容物有哪一些?
說真的開包裝的時候,蓉蓉頓時有一點小驚訝
原本想到會是多包裝的調味包出現
其實要是不算麵條,就只有兩個調味包
更是好奇這到底要營造出第一的感受度
一包是純白色的「椰漿粉」只要有去過東南亞對這椰香的滋味一定不陌生
另外一包就是辣椒醬,包含許多種香料在這辣醬汁中
麵條不是我們常看到的油炸麵條,而是小麥拉麵


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按照建議我們拿有刻度的水壺裝滿500毫升的水倒入鍋爐之中
同時將兩包調味醬一起倒入,充分的攪拌均勻倒煮開為止
之後轉到小火,將小麥拉麵丟入湯中
這時候注意翻動約七分鐘
途中椰香還有辣椒產生的香氣真的是相當討喜
讓人邊煮口水就是一直流下
竟然還要我等七分鐘的煎熬心情 ><


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Klook.com  


上桌之後立刻來品嚐湯頭滋味~
聞起來椰奶滋味相當濃郁,喝起來一定也是相同
沒想到椰香在喝起來比較不明顯!
只有留下辣醬以及香料表現的濃郁鹹香湯頭,只喝出少許的椰香滋味
這點倒是相當意外!聞得出但是又吃不太出?
麵條帶點咬勁,隨著湯頭一起吸吮在口中,其實真的很不錯吃
不過心中總是有一點感覺,雖說還不錯吃,但真的會有2018年世界泡麵評比第一名的頭銜嗎?


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原來蓉蓉忽略一點!!
真的厲害在於處理步驟最下面那一段
我們可以自行添加雞肉、雞蛋、豆芽、豆腐、海鮮...
因為臨時沒有辦法找到食材,蓉蓉直接打上雞蛋看看
百勝廚叻沙拉麵因為雞蛋特色讓麵條多了點不同口感
但是湯頭竟然產生的變化,多了雞蛋風味在裡面
所以就像是已經打底好的湯頭,你可以按照喜好添加
除了增加泡麵的價值性,同時這一些材料特色也增加到湯頭之中
為此增加風味口感~
我想這就是這百勝廚叻沙拉麵特別之處吧!?
雖然它價格真的不便宜
但是它可以變出一個很豐盛的一餐拉麵滋味
就看大家是否喜歡這樣變化性多元的泡麵嗎?


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