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香傳50多年奈良美食志津香釜飯~~
在奈良旅遊回飯店路上,途中我們看見一間餐廳有排隊人潮
尤其日本人排隊人數相當多,腦波很弱加上小伊亞也在推車上睡著,就跟著大家一起排隊~
跟了前面幾位排隊的客人借看一下菜單,看見菜單上一張張的照片,瞬間增加我們品嚐的誘因
原來這間是在奈良有五十多年歷史的美食餐廳志津香釜飯
附近就有兩間,今天我們品嚐是離奈良公園比較近的...    【查奈良優惠房價點我】

 


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奈良-志津香釜飯(公園店)
地址:奈良市登大路町59-11
電話:+81 742-22-0896
網站:志津香 
FB粉絲頁:釜めし 志津香 
營業時間:11:00 ~ 20:00

 

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我們排隊途中發現前面幾個人會有菜單還有一個號碼牌
原來進入餐廳人數上有控制,等到前面都進入
服務人員會詢問你幾位給予你菜單還有號碼牌
可以在等待途中看看等下要品嚐甚麼餐點...


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進入店內大概還要等待兩組客人,你可以看見店內有一個希望的標語
應該是說不要用店內電源充電,店家會提供行動電源購買讓你手機可充電
這樣看起來台灣這點文化,部分店家早已提供更好的服務,台灣比較佛心來的~哈
店內空間上規劃簡單,大概可以進入30人左右空間  【查奈良優惠房價點我】


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我們點了奈良七種定食套餐,好像是相當多人推薦的!
上桌的時候擺盤菜色都看起來不錯,特別在於裝米飯的器具
當你打開木蓋就可以聞到一股香氣,使用飯匙將白飯適當份量放到碗之中
其實剛開始我們以為要像吃韓國拌飯一樣拼命攪拌,看其他人都是將飯盛到碗之中
我們就按照她們的方式食用(入境隨俗嘛!)
不得不說白飯口感分明,米飯在口中都有帶出一點香氣滋味口感
這種香氣不是米飯所產生,而是悶在這鍋內的滋味都附著在白飯之中


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味噌口味真的非常道地的口感
濃郁口味重的味噌,搭配每一份小菜滋味都非常不錯,又很好吃
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鰻魚飯定食-由於配菜都一樣,我就來說明鰻魚的特色
志津香鰻魚沒有添加而外的醬汁增加口味,單純表現鰻魚口感
搭配悶煮鍋讓鰻魚多份香氣的滋味,最棒就是白飯也可以多份鰻魚的香氣


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如果要我們形容這間店給我們的感覺,在於食材製作還有口味上是非常功夫的!
讓白米飯透過一些材料增加不同風味感,配菜上有些清爽有一些濃郁的交錯,搭配起來也很好~
當然要不是花時間等待這間美食,蓉蓉感覺你是喜歡在料理上吃出不一樣的感受
我是感覺可以品嚐看看,如果你希望可以吃出很驚艷滋味,或許這間會讓你感受不到
不過蓉蓉還是覺得簡單口感搭配出一些意外的滋味,還是比較合我的胃口
所以這間我個人非常喜歡.....【查奈良優惠房價點我】


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奈良美食:志津香釜飯

 

 

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