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位於新北鶯歌的「勇伯垃圾麵
有時候名稱特別總是會給人好奇第一印象!
如果吃到東西好吃又獨特,那就是加強對這間店的喜歡
這次南部特派員跑來鶯歌這裡旅行走跳吃美食,就看見這間「勇伯垃圾麵」吸引他的目光
雖然我們都知道這間店會吸引他最大的優勢,還是前面那兩個稱謂,可能性比較大!!
也會好奇這垃圾到底是什們名稱如此稱呼?!
雖然特派員接近消夜時間前往,不過店內的生意依舊很好
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新北-勇伯垃圾麵
地址:新北市鶯歌區中正一路157號
電話:02-86776000
FB粉絲頁:勇伯 垃圾麵 
營業時間:16:00 ~ 01:30

 

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看著店內人員手停不下來的切菜
瞬間讓人注意到在地人都是點些甚麼菜來品嚐?
有時候觀察服務人員長切些甚麼,就可以知道店內人氣餐點


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店內空間簡單,有時候服務人員忙碌的時候
可能要耐心等待或是自己稍微擺放好,讓服務人員可以快速取走使用過的餐具
不要看這間小小的,還不少電視雜誌前往拍攝還有用餐
就連政治大人物都有來到這用餐過呢!


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你會看牆上稍微說明「垃圾麵」的由來
原來早期老闆是推一台小攤車到處叫賣,湯頭都是使用大量豬骨熬煮
加上他從來都不去渣,讓湯頭顏色有些混濁,卻也是精華湯底
搭配一些肉燥、紅燒肉、辣椒、豬頭肉、韭菜葉...
外觀看湯頭讓當時客人說像ㄌㄚˋ ㄙㄚˋ ㄙㄚˋ
不過雖然賣像不佳口味卻是很棒,更成功吸引不少人胃口
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所以來這必點一碗垃圾麵!
開始喝湯頭肚子會有一點暖暖的,因為湯頭帶一點辣,讓身體有一股暖意
麵內都會有一些紅燒肉還有豬頭肉,口感來說都還不錯
尤其豬頭肉非常受許多人喜歡


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紅燒肉也是來店內的客人必點的菜單之一!


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勇伯垃圾麵營運時間因為接近晚上跟凌晨
附近民眾晚上想吃點消夜也都會來到這裡品嚐
如果你喜歡嚐鮮,那你就可以來這試試看唷~
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