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台南必吃美食麻花重慶火鍋~~
台南有這樣多美食小吃,加上天氣溫度向來都不低!
若是選擇火鍋類會適合嗎?
答案是,絕對適合!因為台南火鍋也是非常之厲害!
這間火鍋店只採用預約制,等於說你現場來等還不見得吃得到
一定要用電話預約才有辦法吃的到的巷弄美食火鍋
位於大德街巷弄內的重慶火鍋「麻花重慶火鍋
一天營業時間僅有四個小時,各分兩個用餐時段
除了火鍋湯底相當受歡迎之外,創意的食材變化,健康的材料選擇 ....
卻成為台南人聚會火鍋心中餐廳選項之一!
這天晚上我們來到這店家,老屋的庭園外觀搭配紅色電話亭的混搭風,在夜晚看起來多了不一樣的美感

 


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台南-麻花重慶火鍋
地址台南市中西區大德街66號
電話0931-693286
FB臉書麻花重慶火鍋 
營業時間18:00 ~ 22:00

 

 

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庭院擺放幾張小木椅,應該是提供給候位客人使用
當然若是吃太飽太撐走不動的客人這個地方也可以休息一會
搭配四周樹木庭園,真有一點電視情節的氛圍~

 


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老舊的木門上有許多知名人士的簽名,更可以知道這間店家相當受到歡迎


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店內早已進入預約等待的客人,空間就像是回到以前的空間
一旁的牆面還擺放許多書本可以翻閱
不過大家都忙著吃桌面上的食物,我想也不會有時間去翻閱書籍吧?


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至於菜單的部分,這裡是沒有提供菜單的
因為店家只要電話預約就會幫你準備幾人份量的食材
等於每次來還是有可能吃到一些不一樣的食材,份量絕對是保證滿意,只怕你自己吃不完!
不過由於預約幾人就是提供幾人用餐份量
所以你預約跟現場人數不一樣的時候,店家只會按照你預約人數的份量收費,這一點要十分注意!
湯頭有幾種口味,不過大家統一都只會點兩種就是麻辣番茄
這裡番茄湯更是許多人喜愛的湯底項目...


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六大一小的人數,讓我們來看看餐廳替我們準備哪一些菜色
新鮮蔬菜-由於店家蔬菜是非常有特色,找尋特定配合好的農商
提供好吃又很健康的種植環境給大家~
油條-真的很少看見吃火鍋配這個
店家都會提醒這油條不要煮太爛,燒微滾煮一下食用滋味更好!


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火鍋料-兩大盤火鍋材料放有蛋餃、燕餃、魚餃 .... 等等材料
搭配火鍋食用,真是絕配!


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手工魚漿-三種口位分別是:咖哩、墨魚、香菜花 ....
將這些食材分別放在兩桌食用,味道真的不錯吃


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豬肝-算是比較要顧到的食材,小心別煮過久了
放在湯匙內接受一段溫度加熱,口感表現上就很不錯!

 


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海鮮拼盤-魚皮、蝦、花枝 ...
說真的吃這裡我們幾個人肚皮就有一點負擔,因為真的吃好多


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肉品-服務人員會詢問是否有不吃的肉品
如果沒有特別說明,就會按照他們平常搭配餐點出餐
在兩種鍋內充分加熱,肉質表現不錯


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蛤蜊-店家會幫客人加熱,上桌之後就可以馬上食用


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這桌滿滿就是我們六大一小的份量,說真的我們最後還是盛下很多沒有吃完
好在店家可以幫忙客人打包回家在食用,要不然留下一大堆吃不完也很可惜


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最後再上一道甜品,瞬間又打開了每一個人的胃 ....
真的是好好吃!


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整體吃起來麻辣部分帶出的麻重於辣,讓你越吃麻越重,可以說越吃越過癮
番茄湯果然是必點的湯頭,真的沒有喝過如此濃郁好喝的番茄湯,讓人一喝就喜歡上它!
想要吃無菜單料理的麻辣火鍋嗎?來這相信會讓你非常喜歡


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