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2/17~2/19加碼活動生活設計全館95折!! 活動點我
平常大家所使用的生活習慣用品、食品會像我們一樣特別講究嗎?
老實說,自從有了小伊亞之後,所有有關平常生活習慣的用品、食品...
無論是吃的、穿的、廚房用品、衛浴用品...等等等,都會相當注重!
尤其是吃的方面,要家人每天吃得健康,吃得滿足,在鍋具的選擇上也得下一番功夫!
相信很多人都會認為鍋具的選擇不就這樣嗎?只要好用就好!何必如此在意?
那你就大錯特錯了!鍋具不只是好用,還要能少油、中溫料理
才有辦法料理出一道道美味健康的佳餚,才能符合現代人少油輕食的健康概念~
另外鍋具的材質也是非常重要的!
鍋子若是材質不好,刷過後再拿來烹煮,很容易不小心就將毒素給吃下肚,影響身體健康!
那是相當恐怖的事情!所以鍋具的選擇也是媽咪們一大難題呀!
莫非是我這井底之蛙鮮少出門的關係,拖離市面太久?
『神腦線上』一向都是給人只販售3C產品的傳統關念,沒想到還賣起了鍋具?
而且瀏覽了一下『神腦線上官網』所販售的東西還真不少!
除了大家所熟知的3C產品外,還包括了:生活家電保健保養居家用品食品票券電視影音..等等
這真是像我一樣懶得出門,愛逛網路線上購物的一大福音呀!
(此文為神腦線上合作文~)


圖片 1   

 

 

 

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廚房 - 神腦線上
官網線上神腦  
活動頁面點我

Pujadas西班牙1921系列-輕鑄鐵平底鍋30cm介紹點我 
正牛琺瑯鑄鐵湯鍋24cm介紹點我 
正牛頂級316七層單柄中華炒鍋36CM介紹點我 
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這次蓉蓉總共體驗了有三款廚房鍋具
分別為:Pujadas西班牙1921系列-輕鑄鐵平底鍋30cm正牛琺瑯鑄鐵湯鍋24cm正牛頂級316七層單柄中華炒鍋36CM
不得不說,當中有幾款真的是蓉蓉使用過後都忍不住想詢問購買的呢!


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不銹鋼鍋、鐵鍋、鑄鐵鍋、不沾鍋和鋁鍋..琳琅滿目,每一種都有其特性!
要煮出一道道安心美味的好菜,照護家人的健康,首先要瞭解每一種鍋子的特性與正確使用的方法...
【Pujadas】西班牙1921系列-輕鑄鐵平底鍋30cm,標榜著「米其林廚師」專用的鍋具
它完美手柄設計,完全符合人體工學,使用時安全不鬆脫,重量更是輕量~


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雖然貴為鐵鑄鍋,但它較傳統的鐵鑄鍋要來得輕巧40%的重量,不僅好握又相當好拿~
就連我這手無縛雞之力的人,完全不費力的單手輕鬆將它舉起!


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光紙上談兵不夠!直接拿來使用最有說服力!
老實說,蓉蓉廚藝不是特別出色(小海:是完全不會煮吧?)
不過好用的鍋具自然就上手,更不需要多精湛的廚藝,就能料理出一道道讓家人吃得開心的好佳餚~
這天雖然是煎魚,不過所使用的油不必太多!
不像一般市面上的平底鍋煎魚需要倒入將近鍋深4/1的油量才有辦法煎出漂亮的顏色


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第一次以中溫少油的方式來煎魚,沒想到一點也沒焦,更煎出如此漂亮的顏色
魚身兩面經過翻煎,顏色相當均勻,看起來真得酥脆極了!
看得我真是心花怒放,好想立馬先盛一碗白飯來品嚐先~


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煎完後更神奇的事情出現了!
這款「Pujadas鐵鑄平底鍋」擁有三層專利陶瓷強化易潔塗層
優透的不沾粘性能,耐刮磨,耐腐蝕產以及容易清洗~
真的完全不沾鍋,甚至使用餐巾紙輕輕擦拭一下就超乾淨
完全像是有用水清洗過一樣的整潔,真的讓人驚艷不已!


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但由於下一道菜避免會有味道殘留,還是得禮貌性洗一下!!
要不然真想偷懶不洗呀!哈~
用水清洗過後又更乾淨加倍,完全不需要費力刷鍋
再也不用鍋子刷老半天,讓清洗鍋具也可以成為一件輕鬆事!


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再來是煎花枝丸,先試試以少油的方式來煎煎看
因為煎花枝丸關係,使用比剛剛多一點點的油....
加入花枝丸,不過這天花枝丸退冰的時間較晚
因溫度的關係,一開始很害怕會將花枝丸油炸到燒焦


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後來發現根本完全不會!
顏色也是相當的美觀,而且顏色和味道完全不輸用大量的油去炸出來的花枝丸
更是縮短了料理的時間,甚至煎完之後還有多餘的油
而且鍋底真的不沾粘,還能快速鎖住食物的鮮甜味!!


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煎完花枝丸後多餘的油甚至還可以再拿來炒菜
聚熱快、散熱慢,同時省去料理時間,更省去了柴米油鹽醬醋茶的費用呢!
另外這款「Pujadas鐵鑄平底鍋」無論是油炸、烹飪、烘烤都非常適合喔!

 

 


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這道溪蝦是昨夜的餐點,使用這款平底鍋拿出來再回熱一下
完全不使用油的狀態下就可以讓蝦子溫熱,完全不沾鍋
能完整保存食物的營養,簡直太棒啦!


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最後鍋子煎煮炒炸過後,一定要做養鍋的動作
否則這樣鍋子很容易就會減短壽命!
養鍋的方式很簡單,只要洗完擦乾,以小火烘一分鐘就可以了!


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再來是「正牛頂級316七層單柄中華炒鍋36CM」,它是頂級316不鏽鋼鍋
一體成型,完全無鉚釘的設計,使用時不怕不小心刮傷手指
雖然較剛剛的平底鍋重,不過以單手拿起來還是很OK的!
通過SGS合格認證,擁有七層結構材質,熱導均勻穩定,儲熱性效果非常好!


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無論是煎、煮、炒、炸、爆等料理,通通難不倒它!
這天炒豬肉木耳、炒荷蘭豆...
同樣以少油的方式料理,省油不沾鍋
鍋子在炒的同時也不會黏附食材,真是廚房好利器呢!


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料理完後,你可以很明顯的看到鍋子上完全沒有沾粘任何食物
清洗起來完全不費力!!
另外提醒大家的是,最好以溫水來清洗,並使用菜瓜布來刷洗
收納時務必要擦乾,才能延長鍋子的壽命唷!


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《同場加映》
神腦線上還有推出這款「正牛琺瑯鑄鐵湯鍋24cm」
收到時質感超棒的!顏色我也好喜歡~甚至不輸給法國某品牌的鑄鐵鍋呢!
而且拿起來相當有份量,同樣煎、煮、燉、滷、炒都合適
另外鍋身為鑄鐵製成,傳熱快、導熱均勻,鑄鐵材質本體加上雙層琺瑯塗層
讓食材原汁不流失~

 

 


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在一般人的印象中,進廚房的婦女都是披頭散髮,非常狼狽不堪!
我想鍋具也會影響料理人的心情與態度
好的鍋具使用起來順心、得心應手、輕鬆自如
每一個家庭主婦都可以打扮的漂亮進廚房,回來讓老公讚美不已!


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不用花太多時間,不需要多精湛的廚藝
簡簡單單就能料理一桌完美又健康的美味佳餚
讓全家人吃得健康安心又快樂~
更讓一家人同桌吃飯成為一天當中最幸福的時光~


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