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說到中壢區一些老字號的小吃,位於新生路上的【楊記美食】就是其中一間
很久小海就有帶我來品嚐過,我就問他為什麼喜歡來這吃
小海當時說沒有特別為什麼,只因為這是間24小時小吃
只要在他唱完歌找宵夜時,不是去永川就是來到這品嚐宵夜
吃久也就習慣這間提供出來的味道,所以對許多中壢夜貓子來說,半夜肚子餓都是來這品嚐
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桃園 - 楊記美食
地址桃園市中壢區新生路109號
電話03-4527502
FB臉書楊記美食小吃城 
營業時間24小時

 

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店家剛好在邊間,空間上也像是個三角規格
不銹鋼桌椅還有檯面,從以前來到這用餐的環境上都依舊,讓人記憶如新
所以這次跟朋友一起來中壢辦事情,就選擇這間來品嚐晚餐,順便來回憶一下


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店家這小攤車提供相當多傳統美食,許多種類湯、麵、小菜、飯類 ....
如果第一次品嚐會推薦吃麵線 .... 因為小海以前來到這都是點麵線
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魯肉飯 - 肉燥口味來說算是普通,分量來說都屬於精緻
服務人員都會詢問是否要加顆蛋,可以依照自己所需要添加


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蚵仔麵線 - 如果你很喜歡吃麵線的朋友,當你吃楊記可能會感覺不太一樣
在於麵線湯頭上楊記表現不會太稠,讓你有點像是喝到湯的感覺
當你吃麵線在口中都會有些蒜味在口中提升滋味,屬於淡淡的滋味
所以小海來這吃都會加上胡椒、香菜 .... 不過有人說加點醋滋味會更好!
當然有人會說要添加調味粉可能就是味道不夠!
不過小海他比較喜歡自己添加到喜歡的滋味,只是蓉蓉比較喜歡原味帶出一點點味道出現


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切仔麵 & 甜不辣 - 甜不辣醬也是小海會常點的項目之一!
總是喜歡醬汁微辣帶出一點甜度,如果有叫清湯都會把湯倒進碗中
當年關東煮流行的時候,對於醬汁大家都會添加湯在裡面一起飲用
切仔麵使用油蔥帶出味道跟香氣,湯頭麵條表現可以~
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說到以前中壢吃宵夜都會想到這裡!
大家喜歡吃這間麵線跟甜不辣,份量上不多,讓人吃的滿足又不會太撐
當然你吃比較多的話,那可能要多點幾碗
要不然每一種都可以嘗試吃吃看,也是不錯的方式


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