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今天介紹一間中原新開幕的美食叫【五拉麵】,說真的會品嚐這間也是一個機緣巧合
當我跟小海前往中原夜市準備品嚐老店的滋味,一如平常開著熟悉的路,前往常常停放的中原停車場...
也習慣等待排隊入場,看著熟悉的窗外景色忽然閃過一間白底黑字的大大招牌
店外裝潢木造看起來不大但是帶有溫馨的味道,紅燈籠上寫著「關東煮」三字
也不知道為甚麼就很想進入品嚐的念頭,就跟小海說我先過去店家那裡,你繼續排隊等待進入停車場吧~
此時此刻的我早已迫不及待聞香而至啦!!
更巧的是,詢問下才得知這間「五拉麵」才剛開幕幾天而已呢!
沒想到自己能有此榮幸能吃到這麼新穎的拉麵,即便是新開幕,用餐客人還真是不少!....


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"宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁,附停車場)</span桃園旅遊景點懶人包:桃園景點、桃園美食、桃園住宿全紀錄~

 

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桃園 - 五拉麵(平成二十七年創立)
地址桃園市中壢區中北路70號
電話03-4372178
FB臉書五拉麵 
營業時間平日:17:30 ~ 24:00 假日:11:30 ~ 14:00 & 17:30 ~ 24:00

 

 

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店門口有一道窗口是給客人購買關東煮的地方
紅磚牆搭配木造裝潢非常有味道,就像是寒冷的冬天看見一台溫暖來源的關東煮小攤車
不過這時候蓉蓉再看一次招牌,恩 ~~ 是拉麵沒有錯 ... !
感覺很少看見拉麵店又兼賣關東煮的店家,為什麼說很少看見過呢?
簡單的理由就是店家一天需要熬製兩種湯頭,畢竟拉麵高湯跟關東煮湯底口味上是不相同的
根本無法將兩種湯頭共同一起使用,忙一個就很頭痛還要忙兩個 .....?


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進入店家會看見用餐採用吧檯式的設計,再往餐廳裡面走,裡頭約有四張小桌子擺放的空間
雖然地方不大桌位數不多,但是的確很溫馨,因為外頭實在是太冷啦!(冷得讓人直打哆嗦....)
當然服務人員給予的態度也給予熱情有人情味~
由於店家人潮相當多,服務人員請我們稍作等待
途中不時提醒說明讓你久等很不好意思的話語,可能就是這關懷讓人感受到他們的溫暖


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等待時間看一下擺放上頭的飲料罐,你會看見很多項都是從日本引進而來的飲品
當時看見這貓瓶裝飲料就好可愛唷,根本就像是一隻招財貓模樣,讓人好喜歡~


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由於吧檯設計與開放式廚房,讓我們很清楚看見廚師處理作業的畫面
每一個步驟都非常的小心注意,最重要看見一隻大塊肉腿排
在旁觀看著一切的我們,嘴中都不知道吞了幾次口水了!

 

 


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趕緊來看店家的菜單轉移注意,每一份餐廳都有一張菜單
口味都由自己喜好去選擇配置,個人是喜歡這樣的點菜方式,可以依照自己的口感去選擇~
湯頭部分為五種:白、青、黑、赤、黃,其中青、黑兩種湯頭很快銷售一空
可以猜得出這兩種湯頭很受大家歡迎~
選擇好湯頭之後再選擇湯頭濃郁、麵條種類、麵條硬度、三種配料(六選三、不重複)
也可以升級為套餐,除了拉麵也提供:一品、沙拉、炸物、干物、關東煮、飲料可以選擇


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飲料部分都是自取,而且都是從海外引進台灣的飲料
不過我想選擇都太夯也都賣光要等引進了!
最後服務人員替我們推薦這款"白桃汽水",白桃果汁接近有9%
喝一口白桃甜度讓人喝起來順口,口中又帶出一點甘甜滋味,很好喝 ~~


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關東煮 - 由於服務人員見我們有點拉麵跟關東煮,建議我們先上關東煮順序品嚐
我們才意識到自己點了許多湯水的餐點,不過沒有關係,誰叫我兩都很喜歡喝湯呢~
番茄煮&章魚燒丸&明太子福袋 - 湯底採用昆布熬製的湯頭,調製上口感有下功夫!!
讓人喝起來清澈卻帶有濃郁的昆布風味,番茄已經幫大家去皮吃起來清爽好吃~
最後喝上昆布湯頭,真是清甜好喝
章魚燒丸跟明太子福袋都是店家從日本直輸進來的
光是看見這福袋造型就讓人有個新希望,當你吃上一口,明太子就在你口中彈跳著,搭配一些魚漿增加風味
另外章魚燒丸也是很特別的口感,當你吃下一口就會感覺很不一樣!!
但是又很不會形容這種口感,只好讓大家有前往品嚐自己去試試看囉~


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所點關東煮都會有個沾醬"芥末胡椒鹽"
小海感覺不管是單沾關東煮或是加入在湯頭之中,都可以幫助食材增加風味
屬於比較喜歡重口味的人食用~


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麻辣後腿担担拉麵 - 小海選擇口味為:湯鹹度普通/麵種類細直麵/麵口感硬 ...
習慣先喝口湯才可以品出湯的滋味鹹、甜、香、辣的風味
不過辣度在於提出整體味道,對於吃辣的人口感不會太重!
你還可以看見麵灑放一些瘦肥肉在湯之中,更是將湯頭帶出鹹甜的滋味
細麵條帶硬增加了口中咬勁,個人感覺比較適合搭配濃郁的湯底,讓麵條風采會不讓湯頭搶走
不過說真的小海吃一口就有覺得有在吃「一蘭拉麵」的感覺
除了在麻辣風味上調製有些不同,加上湯鹹度小海選擇是普通,湯頭滋味還不算最濃郁
詢問下才得知餐廳內許多食材配方都是引進日本材料,所以口感調製上就非常接近日本口感
加上尋求一些變化,將口味上甜鹹做出不同變化,更具有自己風味的拉麵滋味~


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醬油肋排叉燒拉麵 - 由於腿骨賣光了,店家替蓉蓉換成一隻肋排,一樣先品嚐湯頭
喜歡醬油拉麵就是集合大豆、大骨還又蔬菜熬製的湯頭,喝起來就是好喝!
口味上選擇是湯頭普通/麵條細直麵/麵口感普通 ... 其實麵條選擇軟一點會更好
麵條更可以吸收湯頭的滋味,讓麵條吃起來口感更具風味~
特別說一下這肋排,表面上經由炙燒增加香氣以及口感,但是內部軟嫩肉汁豐富
一體兩面,不同的好滋味~


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用餐完畢之後,店家會對每位客人詢問口感上的感受,也幫助日後口味上的調整
當然每個人吃的感受不同,說法上也會有所差異
不過這些資訊都是讓店家當作參考價值之處,當然對於自己食材上提供,每位客人都可以感受到他們的信心
以及堅持提供出的好滋味呈現,好久沒有吃到一碗這麼熱情又具堅持的拉麵,真的值得來品嚐看看~~


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