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有看蓉蓉介紹北區開元路的「蔬菜果汁」「肉燥飯&魚肚湯」之後
其實旁邊也有一間很有特色的【土魠魚羹】,剛好這三間連接在一起
等於可以一口氣吃到三間的美食,真的太方便了~


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台南 - 開元土魠魚羹
地址台南市北區開元路307號
電話06-2373195
營業時間08:00 ~ 19:00

 

 

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這間店家人氣也不輸給隔壁的肉燥魚肚湯
兩間互相經營像是朋友也像是互相支援
因為哪一間太多人就換另一間來吃,因為兩間都有自己特色美食,都一樣很好吃~


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牆上的菜單可以任客人喜歡做點選
如果要讓蓉蓉推薦:紅燒土魠、浮水肉羹、碗粿 ... 都是不錯的選擇
由於這間店深受多人喜愛的好味道,也讓一些電視節目做拍攝介紹,讓更多人知道這間~


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桌上擺放不少調味醬,可以任客人喜歡去添加
會特別介紹桌面上的醬料,主要就是這罐泡有蔥蒜、辣椒的醬料...


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紅燒土魠魚羹 - 當你喝上一口湯頭,你就會感受這碗滋味相當濃郁~
湯頭帶出濃厚的鹹香帶有一點甜度的滋味
這時候添加剛剛說明的那罐蔥蒜辣椒,瞬間讓這碗湯頭滋味多點酸辣感~
鹹甜酸辣四種口味搭配相當剛好不偏重,如果過酸就是自己加入太多蓋過味道
建議幾瓢味道就剛剛好,土魠口感外脆內鮮甜,滋味依舊很好


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浮水魚羹 - 我們是第一次喝到浮水魚羹,不過口味沒有讓人失望
帶點勾芡滋味相當清甜,魚羹口感Q甜好吃,讓人相當喜歡~


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這一餐台南美食讓我們吃的簡單又美味,真的有機會要來品嚐看看~


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