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虱目魚湯伴隨台南人美食記憶!
每天一碗虱目魚湯是最基本又最幸福的時光,更是台南人的美味早餐~
今天介紹一間沒有招牌的虱目魚湯店家,會注意到這間是每次經過都大排長龍
更有許多找尋車位停放一家大小都進來品嚐的車潮,讓人大感意外!
原來這間在台南相當有名氣,尤其招牌的「魚腸湯」更是秒殺美食
你沒有早上六點跑來吃,基本上沒有機會有剩下的,所以要吃好吃美食真言就的是要"早"


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台南 - 開元無名虱目魚
地址台南市北區開元路富台新村7號
營業時間06:00 ~ 13:40

 

 

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這間小吃店不大,但是人潮總是沒有少過!
服務人員更是忙著處理每一桌客人點選的菜色忙得不可開交
到底這間有甚麼迷人的魅力呢 ?
可以每天吸引台南人都要品嚐來一碗才可以?


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來看看店家招牌,你會看見魚腸湯都是掛著售完
可能怕麻煩乾脆都一直掛著,秒殺的美食一點也沒剩下!
除非你就是起的比別人早,要不然就是沒有品嚐的機會!
除了魚類可以看見只有白飯與肉燥飯...


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不用問,來這點湯配上肉燥飯就對了!
肉燥飯的部分馬上來嚐一口,五花肉搭配瘦肉的比例相當好
鹹甜滋味也相當適中,非常台南式的肉燥飯口感~
就算點份大碗也一下就吃光碗內的東西,讓人停不下來!


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虱目魚肚 - 你看見滿滿一大碗的魚肉在裡面,份量來說相當不錯!
來吃吃魚肉部分,肉質鮮美很好吃
加上這魚刺其實不多,給小伊亞品嚐也剛剛好~
湯頭鮮美甘甜超好喝,真的瞬間迷上這碗湯頭的滋味
這要人怎麼捨得離開台南,吃不到怎麼辦?


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點湯都會附贈一碗沾醬,你可以配合碗中的嫩薑跟魚肉一起沾試
口感增加不少的風味~

 

 


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台南人到底是吃甚麼樣的早餐,就是肉燥飯搭配魚湯
簡單的吃法,讓人大大的滿足~


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