↑↑↑↑歡迎加入蓉蓉粉絲專頁隨時更新親子景點美食送住宿券情報

0

 

一份食材是否鮮美,就在於直接料裡不做太多加工方式,單純品嚐海鮮最為準確!
為了讓客人了解自己店家魚貨的鮮美,在店內提供"蒸氣"料裡方式
不放入任何的調味添加在海鮮之中,單純只做蒸氣的加熱方式
讓你可以直接品嚐這份海鮮所帶來的鮮美口感-【蒸霸天下】
位於捷運「江子翠站」出口約5分鐘左右路程就可抵達~~
如果你是開車,店家旁也有一間收費停車場可以停放,相當的方便
當你看見店家外觀,搭配海洋的顏色外觀,讓人感受這家魚貨給予的信心程度


1P01

 

   

 

2P07

 

3P12

 

"宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁,附停車場)</span台北/新北旅遊景點懶人包:台北景點、台北美食、台北住宿全紀錄~

 

 2

 

 

台灣推薦必買行程

更多國內外訂房,查優惠房價agoda查房價

台北訂房最優惠點我看房價

 

 

 

新北 - 蒸霸天下
地址新北市板橋區仁化街54-1號
電話02-22579158
FB臉書蒸霸天下 
營業時間17:30 ~ 00:00

 

 

台北懶人包延伸

台北美食餐廳懶人包

侯硐雙溪鐵道一日遊懶人包

牡丹車站一日遊懶人包

雙溪雙鐵一日遊懶人包

木柵平溪線一日遊懶人包

東北角一日遊輕鬆玩

 

 

外觀給予強烈的信心保證,讓每位前往的客人相當放心~
最近又是吃蟹的季節,喜歡品嚐的朋友,真的可以來到這裡試試看
尤其這間板橋海鮮餐廳又是以食材新鮮為名,讓人看了都直流口水~


4P07

 

5P31


進入空間給人明亮的感受,桌位分布適中,彼此用餐起來不會有太多不方便的感受
這時候注意一下餐桌,由於店家都採用蒸氣式的蒸煮方式,你可以看見桌上有一個控制開關,
當然大家不用擔心這開關怎麼使用,基本上店家服務人員都會幫客人做桌邊服務
讓客人可以品嚐最佳風味時機!


6P33

 

7P34

 

   

 

8P35


除此之外還可有當日捕捉採買的新鮮魚貨選擇,擺放在檯面上由客人自己喜歡去挑選最美味的魚貨~
當然螃蟹、龍蝦還是非常受許多客人所喜愛的海鮮,在這裡你都可以看得見!
任君挑選~


9

 

10


醬料區 - 雖然海鮮新鮮,不過店家還是搭配一些特製醬料
配合肉類與海鮮做出的醬汁,不過這些醬汁都是做提味的方式
讓你吃出不一樣的口味層次,不去蓋過魚貨的鮮美~
桌上也有玫瑰鹽、胡椒粉 ... 幫助提味~


11P01

 

12P02


當我們坐好之後,店家非常快速將一團米飯放置在這蒸氣爐底下
讓蓉蓉措手不及,根本來不及拍攝(待說明)
有了桌邊服務,就可很親鬆看著專業人員幫我們料理好每份料裡~

 

 

 


13P03

 

14P04


開始都會讓這蒸氣爐先預熱加溫,有一點像是煮水氣
當裡面熱度還有壓力達到一個極限,就會看見蒸氣噴出的畫面
店家的食材都是用這加熱方式來料理的~


15P02

 

16P03


珍珠貝 - 每一顆份量都相當大,當經過蒸氣方式加熱
看著玻璃蓋觀察裡面珍珠貝加熱狀況,當殼打開之後,保留完整的鮮海湯汁在殼之中
當我們先喝上那一口湯汁,甜美中帶出一點大海的滋味,更是最棒的享受
湯頭真的非常好喝,肉質部份相當大,當一口吃下去之後,口感豐富
像是在你口中任意彈牙一樣,你吃不出有任何腥味,保持最鮮美的口感~


17P04

 

18P05

 

 

 

19P06

 

20P08

 

   


紅甘 - 上菜之前店家已經幫魚分段好,旁邊擺放那一疊是「魚露」
讓兩者一起到蒸氣爐加熱悶煮,當上桌吃一口肉質非常扎實,感覺與自己買的口感吃起來真的差距很大!
原來市面都有養殖的紅甘,店家堅持要購買野生的魚貨
當你在這吃上一口,兩者的肉質差距真的很明顯,吃起來也大大不同!
店家建議裝一點魚露搭配魚肉還有配菜一口吃下去,在口中滋味又是不一樣風格~


21

 

22P09

 

23

 

24P05


松阪豬 - 豬頸肉單吃原味就非常的好吃
這塊肉在口中總是讓人吃出那脆又不油膩的口感
如果你搭配店家提供的玫瑰鹽食用,只要一點點就可以品嚐出不一樣的風味,滋味更是好~


25

 

26P10

 

 

 

27


煮過幾道之後,因為蒸氣會讓一些材料流出一些甜汁
之後都會隨著盤中的洞流到底層,當然這一些都是有作用的,等等再來說明...


28


東北小捲 - 蒸煮出來小捲吃起來不會特別難咬,非常好咬下分段
鮮甜因為蒸煮方式,讓甜味都鎖在小捲之中,非常新鮮好吃


29P11

 

30P13

 

 

 

31P14


明蝦 - 明蝦肉質吃起來就很紮實
當你每咬一口,都可以感受肉質在你口中的彈性
隨著慢慢咀嚼,肉質的鮮甜就會一點點的流出吃進口中
每隻明蝦都跟5.2吋的手機差不多大了,份量給的大器相當不錯!


32P15

 

33P06

 

34P16


途中蓉蓉有錄製一些製作影片,讓大家更可以了解店家蒸煮過程
還有魚貨的鮮美度~


 


骰子牛 - 店家非常堅持自己的材料沒有添加任何東西
購買新鮮的肉品,經由加熱之後,單純表現肉汁的牛肉乾甜
你吃到每一塊肉質咬勁都不相同,不過肉汁的鮮甜感還是可在這料理之中品嚐出來~


35P17

 

36P18


招牌蝦燒賣 & 鮮蝦魚翅腳 & 海鮮茶碗蒸 ~
這三種一起下桌蒸煮,店家特色也是這份燒賣
搭配這蒸氣設計,將內餡肉汁都鎖在內層,當你一口吃下肉汁都會噴灑出來
魚翅餃也是將肉汁鎖在裡頭,但是捏製不會用的太緊實,保留一些空隙
更具不同的風味口感~
茶碗蒸好吃,將海鮮都在蒸蛋汁中,蛋吃起來綿密滑嫩,非常好吃~


37P19

 

38P20

 

 

 

39P21


美國大生蠔 - 這真的比手機還要大上一點的份量
經由蒸煮後,個人可搭配一些特殊的醬汁稍微提味蒸煮
煮好之後殼內的湯頭真的好多,可以倒入碗中品嚐,真的很好喝~
美國生蠔口感有一點與常吃不太一樣,就是他比較清爽
不過當你吃在口中,你又可以感受到生蠔的鮮甜口味
加上豐富的咬勁,讓人慢慢品味~


40P22

 

41P23

 

42P08


蔬菜綜合盤 - 吃一堆海鮮肉品,總是要吃點蔬菜來品嚐
由於蔬果都很新鮮甜美,悶煮過後吃起來清脆好吃


43P24

 

44P25


斯里蘭卡花蟹 - 既然來到海鮮餐廳,螃蟹是絕對少不了的主食~
沒有添加任何的醬料,就一隻放下去蒸煮,吃起來肥嫩,味道相當不錯
讓人連手指頭都不放過吸吮


45P26

 

46P27

 

47P28


吃到這裡不要以為結束,剛剛有說過店家有放一團米飯在鍋底
利用蒸氣過程,讓每一個材料都會流出的鮮甜汁,最終都會流入到鍋底中,也成為那一些米飯最棒調味~
你可以在這碗粥吃到一些剛剛食用的材料味道,口感清爽帶出一點淡淡甘甜口感
這碗可說是精華所在!


48P29

 

49P30

 

50P09


來到蒸霸天下!店家提供最鮮美的魚貨,用最簡單的方式,去表現出自家魚貨的新鮮度
果然讓許多客人吃過一次,就陸續回鍋再次品嚐,因為這裡味道"尚青"啦!


51P32

 

 

 

 

 

台灣推薦必買行程

更多國內外訂房,查優惠房價agoda查房價

台北優惠房價(點我)

 

 

 

 

 

 

 

台北懶人包延伸:

台北美食餐廳懶人包

侯硐雙溪鐵道一日遊懶人包

牡丹車站一日遊懶人包

雙溪雙鐵一日遊懶人包

木柵平溪線一日遊懶人包

東北角一日遊輕鬆玩

 

 

 

台北市景點推薦:大湖公園-四四南村-大安森林公園站-Wiz  Gift   Shop微禮精品店- -擎天崗-白石湖吊橋-自來水博物館-陽明山櫻花季(1~2月)- -貴子坑鄉村俱樂部- -林安泰古厝民俗文物館- -貝兒絲樂園  - -石尚科教商場(國立台灣科學教育館) - -當代工藝設計分館 - -RODY奇幻之旅(新光三越台北信義新天地)  - -市立天文科學教育館  美侖科學公園  綠野馬術文創園區- -八里文化公園露營區- -黃金瀑布-➤  溪北生態休閒公園-扇貝殼造型溜滑梯-十三行博物館-

 

台北市美食/景觀餐廳:凪拉麵- -譚仔三哥米線-Moon  River  Cofe  Books圖書館咖啡廳-聞豆奇咖啡館Caffe  Vintage- -沐SPA養生會館- -NOLA  Kitchen  紐奧良餐廳-象山夜景-意義餐廳-維一義大利餐廳- -建一食堂-君品酒店- -Dazzling蜜糖土司-哈根達司(天母店)-咖啡弄-BELLAGIO  HOUSE美式餐廳- -Mr.J 義式廚房- -Deja  vu  音樂魔術主題餐廳-Mr.J  藤原豆腐店- -Pond  Burger輕食早午餐- -CHUCK  LAND  Cafe親子餐廳- -蒙古紅蒙古火鍋 - -江原慶白菜(韓國烤肉)  -  TJB  CAFE  Express(南港)  -佐曼咖啡館Jumane Cafe'  -  -    Hello!Jazz!親子餐廳   -Chop  Chop恰恰親子餐廳  -  -恐龍食場 - -喀佈貍大眾和風洋食居酒屋 - -卡樂親子蔬食餐廳 - -惡燒肉便當 - -鬼金棒辣麻味噌拉麵- 廣方圓茗茶 - - 天沐岩盤浴會館(南京復興店)➤ 旺萊山鳳梨酥- -劉鎮川日韓風味鍋 - 啾哇嘿喲韓國創意烤肉-亞尼克夢想村-土三寒六讚歧烏龍麵(東區)-山頭火拉麵- 姜太太包子店 - - -邱記客家羮 - - -王牌燒烤 - - -嗨咖cafe手沖咖啡-JIIA-一鍋鯖白魚米粉-櫻桃小丸子主題餐廳- 餓店碳烤吐司-蒸霸天下-

 

台北住宿推薦:立多精品旅館- --Jia  HOUSE  B&B老屋民宿- --康和產後護理之家(大直)- --福臨護理產後之家--  -璽恩產後護理之家 - - --  綠野馬場民宿- --

 

 

 

"宜蘭縣羅東鎮中華路205號(羅東國中旁,附停車場)</span台北/新北旅遊景點懶人包:台北景點、台北美食、台北住宿全紀錄~

 

 2

 

 

 

 

 不想錯過蓉蓉公佈抽獎訊息,趕快將粉絲專頁設定【搶先看】才不會漏掉中獎的資訊喔!

 電腦版本:按「已說讚」下面的「搶先看」打勾

手機版本:按「追蹤中」改成「搶先看」

搶先看

 

 

 

╠ 文章延伸 ╣   

 

《小伊亞♥ 穿搭show》

 

《懷孕♥全紀錄》

 

《小伊亞♥成長全紀錄》

 

《育兒♥經驗》

 

《為媽♥心事》

 

《育兒♥好物》

 

《屏東旅遊景點全紀錄》 

 

《嘉義旅遊景點全紀錄》

 

《高雄旅遊景點全紀錄》

 

《雲林旅遊景點全紀錄》

 

《桃園旅遊景點全紀錄。旅遊景點篇》

 

《桃園旅遊景點全紀錄。美食/住宿篇》

 

《台北旅遊景點全紀錄》

 

《宜蘭旅遊景點全紀錄》

 

《苗栗旅遊景點全紀錄》

 

《台中旅遊景點全紀錄》

 

《彰化旅遊景點全紀錄》

 

《台南旅遊景點全紀錄》

 

《南投旅遊景點全紀錄》

 

《台東旅遊景點全紀錄》

 

《新竹旅遊景點全紀錄》

 

《花蓮旅遊景點全紀錄》

 

《小琉球旅遊景點全紀錄》

 

《歐洲十天八夜蜜月之旅》

 

《關島旅遊》

 

《2015沖繩OKINAWA五天四夜親子遊》

 

《2015香港四天三夜自由行》

 

《2015日本旅遊分享》 

 

《2016泰國曼谷5天4夜自由行》

 

《2016日本九州5天4夜親子自駕自由行》

 

 

蓉蓉寫文章很辛苦喔,若覺得文章還不錯就給個推與讚吧

 

 

 

                anigif

, , , , , , , , ,

蓉蓉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()